Ābolu šķirne 'Goldparmäne': garša, ražas laiks & Co

Viss par veco ābolu šķirni 'Goldparmäne': speciālistu padomi par ābolu garšu un ražas novākšanas laiku ar informāciju par lietošanu un uzglabāšanu.

Vecais ābolu šķirne "zelta parmane" (sods 'Goldparmäne') ir kultivēts gadsimtiem ilgi un tās garšīgi aromātiskās īpašības āboli augstu vērtēta – daži viņu pazīst arī kā Goldreneti. Tomēr šodien ābolu šķirne no komerciālās audzēšanas lielākoties ir pazudusi. Šķirne tiek uzskatīta par pārāk prasīgu komerciālai augļu audzēšanai. Hobijiem dārzniekiem ziemas ābolu audzēšana joprojām var būt ieguvums. Jo ar pareizo atrašanās vietu un atbilstošu kopšanu jūs varat viegli izaudzēt Goldparmane ābolus savā dārzā.

Ābolu šķirne 'Goldparmäne': profils

sinonīmi	"Reine des Reinettes", "Golden Reinette"
augļus	vidēja izmēra; oranža krāsa, saulainā pusē zeltaina ar sarkanīgām svītrām
garša	riekstu, saldskābo
raža	augsts un šūpojošs; vidēji agri; Nepieciešama retināšana, citādi sīkaugļu
ražas laiks	Septembra vidus līdz oktobra sākumam
briedums	No novembra līdz janvārim/februārim
glabāšanas laiks	Labs; Var uzglabāt līdz janvārim/februārim
izaugsmi	vidēja līdz spēcīga, ar vecumu samazinās; novecošanās
klimats	vidēja prasība; var kultivēt līdz vidējiem augstumiem; nav pārliecināts, ka izturīgs pret salu; Zieds nedaudz jutīgs pret salu
slimības un kaitēkļi	uzņēmīgs pret vēžiem, ābolu kraupi, miltrasu, utīm, vēdekļiem, ugunskuru

No kurienes nāk ābolu šķirne 'Goldparmäne'?

Goldparmäne ir viena no vecākajām ābolu šķirnēm. Tas, iespējams, izgatavots 16. gadsimtā. gadsimts Normandijā, Francijā kā nejaušs stāds. Tur viņa ātri kļuva par vērtīgu un populāru šķirni. Tas izriet arī no franču nosaukuma: “Reine des Reinettes”, kas nozīmē kaut ko līdzīgu “Reinettes karaliene” (ābolu šķirņu grupa). 18. gadā 19. gadsimtā zelta parmane nonāca Anglijā un Vācijā. Tur viņa vispirms varēja ielikt saknes Bādenē-Virtembergā. Klimats tur bija piemērots franču ābolu prasībām.

Kāda ir Goldparmanes ābolu garša?

Zeltaini Parmanes āboli ir plakani un sfēriski ar platu vai gandrīz plakanu kausiņu. Augļi ir vidēji lieli, tiem ir gluda, spīdīga virsma. Sākotnēji tas ir zaļgans līdz dzeltens, un, tuvojoties briedumam, tas kļūst oranžs. Puse, kas vērsta pret sauli, spīd zeltainā nokrāsā un ir izraibināta ar tipiskām smalkām sarkanām svītrām. Ne tikai garša ir unikāla. Pirmā lieta, ko pamanāt pēc novākšanas, ir spēcīgā, aromātiskā smarža, ko izdala āboli. Zelta parmanam ir kraukšķīgs, stingrs mīkstums, un tā garša ir riekstu un saldskābo.

Zelta parmanes ābeles stādīšana un kopšana: kas jāņem vērā?

Zelta parmezāna audzēšana ne vienmēr ir vienkārša. Tas galvenokārt ir saistīts ar ābolu šķirnes augstajām atrašanās vietas prasībām. Nākot no Francijas, viņai tas patīk pēc iespējas siltāk un gaišāk. Labvēlīgās vietās un vīnogu audzēšanas reģionos garšīgie āboli aug arī lielākā augstumā. Jāizvairās no kultivēšanas mazāk saules pielietās vietās ar skarbu klimatu.
Grīda priekš Ābele jābūt bagātam ar humusu un barības vielām un labi nosusinātam. Sliktas augsnes apstrādā ar humusu vai mēslojumu ar organisku ilgtermiņa iedarbību, piemēram, mūsu Plantura Organiskais universālais mēslojums - bagātināt. Pārāk smagas augsnes pirms zelta parmanes stādīšanas sajauc ar smiltīm. Kā veca ābolu šķirne Goldparmäne ir lieliski piemērota standartam. Jūsu dārza dzīvnieki to īpaši novērtē, jo pļavu augļu dārzi piedāvā drošu dzīvotni.

Optimālā vieta Goldparmanes ābelei?

• Pēc iespējas siltākā un gaišākā vietā
• caurlaidīga augsne
• Bagāts ar humusu un barības vielām
• Labi piemērots kā standarts

Vispārīgi padomi par Ābeļu augi var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, nepieciešama arī regulāra atzarošana, lai izretinātu zarus. Ja zari aug pārāk blīvi, augļi nesaņems pietiekami daudz gaismas.
Turklāt zelta parmanei ir vajadzīgas citas ābeles apputeksnēšanai. Citas senās ābeļu šķirnes tuvākajā apkārtnē, piemēram boskoop vai Grāvenšteiners. Ar šo ābolu šķirni svarīga loma ir arī pareizai mēslošanai. Katru pavasari ap koka bedri augsnē iestrādājiet lēnas darbības organisko mēslojumu. Mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums aizsargā vidi un atbalsta augsnes dzīvību – tajā pašā laikā satur visas ābelei svarīgās barības vielas un tādējādi palīdz iegūt bagātīgu ražu. Vasarā ik pēc sešām līdz astoņām nedēļām augsnē ap koka stumbru jāiestrādā papildu komposts. Varat arī izmantot mūsu Plantura šeit Organiskais universālais mēslojums izmantot.

Kas jāņem vērā, kopjot Goldparmanes ābeli?

• Regulārs griezums
• Nepieciešami apputeksnētāji
• Regulāra mēslošana

Vairāk padomu par Ābeļu mēslošana jūs varat lasīt šeit.

Kad ir Goldparmanes ābolu ražas laiks?

Zelta parmane ir gatava ražas novākšanai no septembra vidus līdz oktobra sākumam. Augļi ir gatavi novākšanai, kad savītais augļa kāts viegli un pats nokļūst no zara. Šai ābolu šķirnei ir tendence izmest daudz ābolu, kad tie ir nogatavojušies. Lai gan tos ir mazāk viegli uzglabāt, tos joprojām var lieliski izmantot sulai, kompotam vai biezputrai.

Lietošana un uzglabāšana

Zelta parmezāns labi garšo arī tad, ja to ēd tikko plūktu. Tomēr āboli savu īsto briedumu sasniedz tikai pēc dažām uzglabāšanas nedēļām ziemā. Tāpēc ābolu šķirni mēdz dēvēt arī par Wintergoldparmane. Ja ābolus uzglabā līdz novembrim vai janvārim/februārim, atkarībā no ražas novākšanas brīža, tiem veidojas īpaši garšīgs aromāts. Uzglabāšanai augļus ievieto kastēs vienā kārtā. Pēc tam novietojiet tos vēsā un tumšā vietā, piemēram, pagrabā, bet ne saldētavā. Ideāla ir temperatūra ap 4 °C un 98 procentu mitrums. Uzglabāšanas laika beigās ābolu miza var nedaudz nokarāties. Tomēr šis mazais plankums nemazina augļa garšu.

Kā jūs uzglabājat zelta parmanes ābolus?

• Āboli pilnu aromātu attīsta tikai ziemā pēc uzglabāšanas
• Lai to izdarītu, noplūktos ābolus ievietojiet kastēs vienā kārtā
• Uzglabāt vēsā, tumšā vietā
• Ideāli apstākļi: 4 °C, 98% mitrums

Goldparmane āboli ir ideāli piemēroti gardu kūku un tartu cepšanai, žāvēšanai un arī ābolu mērcei vai želejai. Vairāk padomu par Ābolu novākšana un uzglabāšana jūs atradīsit šeit.

Ja meklējat ābeli, kas prasa mazāk kopšanas, tad "Krīgera biezais rokturis' varbūt pareizā izvēle. Tādējādi tiek iegūti arī garšīgi āboli, taču tie ir mazāk prasīgi un nav tik uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem.