Izvairīšanās no pārtikas izšķērdēšanas: 6 padomi

Pārtika bieži vien nevajadzīgi nonāk miskastē. Sniedzam praktiskus padomus, kā ikdienā izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas.

Mūsdienu sabiedrībā esam pieraduši, ka mums visu laiku ir pieejams pārpilnībā. Diemžēl acis bieži ir lielākas par vēderu, un daļa no mūsu pārtikas nonāk atkritumu tvertnē. ES tikai privātās mājsaimniecības ir atbildīgas par vairāk nekā pusi no izmestās pārtikas. Tas ir aptuveni 173 kg atkritumu uz vienu iedzīvotāju, ko bieži vien rada tikai pārtikas izmešana smagas sekas nes līdzi. Tā kā ilgtspējība mums ir svarīga ne tikai dārzā, mēs vēlamies ar jums padalīties ar sešiem padomiem par pārtikas izšķērdēšanu.

6 padomi pret pārtikas izšķērdēšanu

Diemžēl pārtikas atkritumi mūsu ikdienas dzīvē ir visuresoši. Šeit ir daži vienkārši padomi, kā izvairīties no lielākās daļas no tiem. Mums tas nav par pilnību, bet gan par apzinātākas pieejas pārtikai veicināšanu. Tādā veidā jūs varat padarīt savu dzīvi ilgtspējīgāku un vienlaikus aizsargāt savu maku.

1. plānot ēdienu

No pirmā acu uzmetiena šis padoms šķiet diezgan banāls, taču tas var būtiski mainīt. Jo, ja nedēļas sākumā veltīsi nedaudz laika un domā, cik bieži, kad un ko ēdīsi turpmākajās dienās, iepirksies daudz organizētāk. Šajā gadījumā krājumus var arī pārbaudīt un nepieciešamības gadījumā papildināt. Aprīkots ar iepirkumu sarakstu, iepirkšanās notiek daudz ātrāk un jūs ietaupāt sev nevajadzīgus impulsa pirkumus, kas galu galā var arī netikt izmantoti. Protams, tas nenozīmē, ka jūsu mīļākā šokolāde nevar spontāni nonākt jūsu iepirkumu ratiņos.

2. Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam

Iepērkoties, apskatiet derīguma termiņu un pēc tam nosveriet to. Vai tiešām tuvāko dienu laikā varat pabeigt lielo jogurta burku ar samazinātu glabāšanas laiku, vai arī neesat mājās? Vai gaļa glabājas līdz nedēļas nogalei, vai labāk to iegādāties svaigu sestdienā? Protams, jūs nevarat katru dienu braukt uz lielveikalu, taču nevajadzētu pārāk tālu iepriekš iegādāties preces, kas ātri bojājas, piemēram, gaļu vai zivis. Tomēr piesardzība ir nepieciešama arī attiecībā uz derīguma termiņu: galu galā ēdienam bieži ir daudz ilgāks glabāšanas laiks, nekā norādīts. Šeit skaidrību var nodrošināt vienkāršs garšas un smaržas tests.

3. Mazāk ir vairāk

Diemžēl XL iepakojumi parasti tiek pārdoti tieši tagad. Mazāk bieži ir vairāk: Galu galā tas nav ne finansiāli, ne ekoloģiski vērtīgi, ja puse no cepumiem nonāk miskastē, jo tie ir veci un neēdami. Vislabāk ir iegādāties augļus un dārzeņus neiesaiņotus. Jūs varat ne tikai labāk novērtēt daudzumu, bet arī tuvāk apskatīt atsevišķus augļus. Augļu tīkli un tamlīdzīgi izstrādājumi bieži nodrošina, ka pārtikas preces ir jāiznīcina lielveikalā. Jo, ja auglis ir slikts, visi pārējie augļi, ko vēl var ēst, ir jāizmet kopā ar to. Tāpēc mēs iesakām izvēlēties atsevišķas preces, kuru piedāvājums laika gaitā palielināsies, palielinoties pieprasījumam. Tādā veidā jūs izvairāties no plastmasas atkritumiem un vienlaikus novēršat pārtikas izšķērdēšanu.

4. Uzglabājiet pārtiku pareizi

Lai jūsu pirkumi kalpotu pēc iespējas ilgāk, ir svarīgi nodrošināt to pareizu uzglabāšanu. Ātri bojājošos pārtikas produktus vajadzētu ievietot ledusskapī uzreiz pēc iepirkšanās – vēlams tajā, kas paredzēts jums atvēlēts nodalījums (apakšā gaļa un zivis, vidējā plauktā piena produkti, pārpalikumi, olas un siers pēc virs). Savukārt sausā barība jāuzglabā sausā un tumšā vietā, pēc atvēršanas vislabāk glāzēs vai citos cieši noslēgtos traukos. Īpaši uzmanīgiem jābūt ar tādiem pārtikas produktiem kā tomāti un āboli: Labāk tos turēt atsevišķi no citiem! Īpaši svarīgas ir regulāras krājumu pārbaudes. Tas ne tikai novērš, piemēram, puves vai pelējuma izplatīšanos, bet arī sniedz labāku priekšstatu par vēl pieejamo pārtiku.

Īpaši ar lielu ražu no sava dārza ir vērts izmantot citas konservēšanas metodes. Mūsu rakstā mēs piedāvājam dažādus saglabāšanas iespējas priekšā. Padomi un triki par Augļu un dārzeņu sasaldēšana Vai šeit ir...

5. izmantot pārpalikumus

Galvenais šeit ir saprātīgi iekļaut uzturā ēdienu, kas jau ir pagatavots un atvērts, un izlietot to, pirms tas sabojājas. Kā jau minēts, tas prasa labu plānošanu un regulāras pārbaudes. Parasti pārpalikumus vienmēr vajadzētu labi uzglabāt (piem. B. kārbā ledusskapī) un piešķiriet tiem prioritāti savā ēdienkartē. Ar mazliet izdomas, "pārpalikušo maltīti" var kļūt arī par īstu kulinārijas akcentu. Ja vēl mazliet pietrūkst iedvesmas, to atradīsi, piemēram, internetā Restegormet.de Atrodi to. Šeit varat norādīt, ko vēlaties izmantot, un saņemt piemērotas receptes.

6. Ietaupiet pārtikas preces tiešsaistē

Ir arī tiešsaistes veidi, kā glābt pārtiku no poligona. Piemēram, pārtikas apmaiņas vietnēs varat uzzināt, kur savā pilsētā bez maksas varat paņemt pāri palikušos pārtikas produktus. Ja jums ir liela raža, varat tos nodot arī paši, izmantojot šīs platformas. Lietotnes, piemēram Pārāk labi, lai ietu arī norādiet, kuros restorānos, uzkodu bāros, maiznīcās utt. tuvumā esošie ēdieni ir atstāti. Pēc tam tos var iegādāties un savākt par daļu no sākotnējās cenas. plkst sirplus.de jūs varat pasūtīt izglābtos pārtikas preces tiešsaistē par ļoti saprātīgām cenām. Uzņēmums arī Etepetete ir apņēmies ievērot atbildīgāku pieeju pārtikai un piedāvā kastes ar augļiem un dārzeņiem, kas vizuāli neatbilst standartam un ir sakārtoti. Un, ja jūs neatbaida derīguma termiņš, kuram beidzies derīguma termiņš, varat to izmēģināt savā pilsētā meklējiet lielveikalus, kuros par zemām cenām pārdod pārtikas preces, kurām beidzies derīguma termiņš, bet joprojām ir ēdamas pārdot tālāk.

Taču ne vienmēr tam ir jābūt lieliem uzņēmumiem, ar pārtikas izšķērdēšanu aktīvi cīnās arī mazākas organizācijas un privātpersonas.

Tas sniedz vairāk informācijas par pārtikas izšķērdēšanu un citus padomus Federālais uztura centrs.