Citronu gurķis: augi, raža un garša

Citronu gurķis mūsu dārzos vēl nav nostiprinājies. Bet tas ir tikai laika jautājums, jo apaļais, dzeltenais gurķis ienes dārzeņu pleķīti dažādību.

Citronu gurķis (Cucumis sativus 'Citrons') ne tikai piesaista uzmanību ar savu eksotisko izskatu, bet arī ir kulinārijas pieredze. Viss, kas jums jāzina par citronu gurķu audzēšanu un izmantošanu, atrodams šeit.

Citronu gurķis: izcelsme un īpašības

Citronu gurķi, kas sākotnēji ir no ASV, dažreiz sauc par citronābolu, un tas ir viens no ķirbju augiem (Cucurbitaceae). Tas ir gurķu šķirne, un to var audzēt gan podos, gan dobēs. Auga lapas un ziedi būtībā izskatās tādi paši kā parastam gurķa augam, savukārt augļi vairāk atgādina citronu nekā gurķi. Tie ir apaļi, dzelteni un apmēram citrona lielumā. Bālgans augļa mīkstums atrodas zem tā stingrā apvalka, kas ir pārklāts ar atsevišķiem matiņiem. Ar savām ūsiņām viengadīgais citrongurķis labprāt izaug līdz 1,5 m augstumā.

Stādiet citronu gurķi

Citronu gurķa optimālā vieta ir silta, saulaina un aizsargāta no vēja. Augsnei jābūt irdenai, caurlaidīgai un barības vielām bagātai. Citronu gurķis ir izslāpis augs, kam nepieciešams daudz ūdens. Tomēr tas nepieļauj aizsērēšanu. Uz balkona ļoti ērti jūtas kā konteineraugs uz vēja aizsargātās mājas sienas, kā arī saulainā vietā paaugstinātā dobē.

No marta vidus varat dot priekšroku citronu gurķim. Tam labi piemērota augu bļoda, kas novietota uz palodzes vai siltumnīcā. Mūsējo ieteicams, piemēram, kā augšanas substrātu Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne. Tas nodrošina sēklām optimālus dīgšanas apstākļus un veicina sakņu augšanu jaunajos augos, pateicoties tā irdenajai struktūrai. Lai iesētu citronu gurķi, paņemiet 2 līdz 3 sēklas un iespiediet tās apmēram 2 cm dziļi augsnē. Pēc tam sēklas rūpīgi laista. Kā alternatīvu jūs varat iesēt 2 līdz 3 sēklas 2 cm dziļumā podā, kura diametrs ir aptuveni 9 cm. 15 līdz 20 °C temperatūrā sēklas uzdīgs apmēram pēc 10 dienām un parādīsies pirmie mazie stādi.

Tāda pati procedūra tiek ievērota, sējot tieši ārā no maija vidus. Turklāt ir jāievēro stādīšanas attālums 80 cm. Pirmajās nedēļās jūs varat pārklāt sēklas ar vilnu. Kad gurķiem ir izveidojušās divas īstas lapas, tos izdur. Spēcīgāko dzinumu vienmēr atstāj stāvus, pārējo izrauj.

Agros stādus var stādīt maija beigās. Nodrošiniet arī stādīšanas attālumu 80 cm. Dārza augsni vēlams arī uzlabot ar ragu skaidām un kompostu. Ja vēlaties citrona gurķi audzēt kā konteineraugu, mūsu, piemēram, ir piemērots Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne, kas ir bagātināts ar kompostu un satur galvenokārt organisko organisko mēslojumu, kas nodrošina pietiekamu barības vielu piegādi augiem.

Vai citrona gurķim ir nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis? Citronu gurķim nav obligāti nepieciešams režģis, bet to var kultivēt arī ložņu veidā. Ja vēlaties, lai tas uzrāptos, pēc tam, kad ir izveidojušās pirmās ūsiņas, jums jāiedod kāpšanas palīglīdzeklis. Tas var būt, piemēram, režģis, bet citrona gurķis uzkāpj arī pa dārza žogu. Tas neļauj augļiem nogulties uz mitras virsmas un sākt pelēt.

Padoms: Ja citronu gurķim ir jāklājas uz zemes, uz zemes tiek uzklāta mizas mulča. Tas saglabā augļus tīrus un sausus, un tie uzreiz nepelē.

Pareiza aprūpe

Citronu gurķu audzēšanai nepieciešama neliela apkope, lai nodrošinātu bagātīgu ražu un pasargātu tos no slimībām.

Mēslot un laistīt

Ārā barības vielu piegādei pietiek ar dārza augsni, kas bagātināta ar kompostu un ragu skaidām. Savukārt podos audzētiem augiem ir nepieciešama regulāra mēslošana. Piemēram, mūsu ir piemērots šim Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums. Organisko šķidro mēslojumu var viegli lietot kopā ar apūdeņošanas ūdeni, un tas satur uzturvielu attiecību, kas ir optimāli pielāgota dārzeņiem.

Citronu gurķi ir izslāpuši augi, tāpēc tos regulāri laistiet. Ūdens trūkuma dēļ citronu gurķim ir mazāka raža. Pat garša atstāj daudz vēlamo, dažreiz var veidoties pat rūgti augļi. Tomēr augi ir jutīgi pret mitrām kājām. Uzmanieties, lai gurķus laistītu tikai no apakšas, lai lapas nesamirktu. Slimības mēdz apmesties uz mitrajiem zaļumiem.

Biežas slimības

Vēsa temperatūra kopā ar mitriem apstākļiem ātri izraisa citronu gurķa slimības. Biežas sēnīšu infekcijas ir miltrasa un sklerotīnijas vīte.

Piemēram, gurķu mozaīkas vīruss, ko pārnēsā laputis (Aphidoidea) tiek pārraidīts, citronu gurķi radīt. Šeit uz jaunajām lapām parādās dzeltena vai gaiši zaļa, mozaīkveida krāsas maiņa, deformācija un pumpiņas. Vīšana un zema raža ir vīrusa pazīmes. Gurķi un citi augi, kuriem ir mozaīkas vīrusa pazīmes, nekavējoties jāizvāc no dārza un jāizmet sadzīves atkritumos – nevis uz komposta. Lai novērstu vīrusu, nesējs, t.i., laputis, ir jātur tālāk no auga. Kā Apkarot laputis bioloģiski, jūs varat uzzināt mūsu īpašajā rakstā. Lai kopumā novērstu slimības, ir svarīgi atrast citronu gurķim piemērotu vietu un izvairīties no pastāvīga mitruma.

Ražas novākšana: kad citronu gurķi ir nogatavojušies?

Citronu gurķus novāc no jūlija līdz septembrim. Gatavos citrongurķus var viegli atpazīt pēc to citrondzeltenās miziņas. Citronu gurķi vislabāk der no rīta un rīta pusē, jo šajā periodā tajos ir mazāk rūgtvielu. Novāc citronu gurķi pēc iespējas ātrāk, tad augļi joprojām būs jauki un maigi. Ja jūs paliksit uz auga pārāk ilgi, āda sacietēs. Turklāt citronu gurķis nes vairāk, ja to regulāri novāc.

Vai no citrona gurķa var iegūt sēklas? Sēklu iegūšana no citrona gurķa ir diezgan sarežģīta. Bieži rodas nevēlamas īpašības, piemēram, veidojas neēdamas vielas. Šajā gadījumā labāk ir izmantot pārbaudītas sēklas. Ja vēlaties mēģināt audzēt citronu gurķus no savām sēklām, jums būs jāiestāda citi gurķi izolēt un apputeksnēt sievišķos ziedus ar rokām, jo ​​tie ir tīri savstarpēji apputeksnētāji un citādi viegli citas gurķu šķirnes šķērsot Atzīmējiet manuāli apputeksnētos augļus un ļaujiet tiem pilnībā nogatavoties, līdz gurķim ir cieta miza. Parasti tas notiek vasaras beigās. Pēc tam tiek novākti attiecīgie augļi un iegūtas sēklas. Pēc tam sēklas ir jāizžāvē, pirms tās var uzglabāt.

Sagatavojiet un nomizojiet citrona gurķi

Citronu gurķis ir ļoti daudzpusīgs. Tos var ēst kā ābolu, lai gan augļi nav jānomizo. Tāpat kā parastajiem gurķiem, arī miza ir ēdama. Salātos citrona gurķis nodrošina eksotisku izskatu un īpašu garšu. Šim nolūkam to bieži sagriež šķēlēs un nerīvē. Citronu gurķis labi iederas arī smūtijos, sulās vai aukstā gurķu zupā.

Padoms: Citronu gurķa ziedi ir arī ēdami, un tos var pildīt, grauzdēt vai cept, piemēram.

Citronu gurķa garša

Citronu gurķa garša ir svaiga un augļaina. No vienas puses, tas ļoti intensīvi garšo pēc gurķa, no otras puses, tam ir nedaudz saldens aromāts ar skābenu noti. Tātad garšo tieši tā, kā izskatās – eksotiski.

Citronu gurķis ir daudzpusīgs augs, kas drīz iekaros mūsu dārzus. Vēl viens interesants un eksotisks gurķu ģints pārstāvis Kiwano (Cucumis metuliferus), jūs uzzināsit mūsu īpašajā rakstā.