Taizemes baklažāni: stādīšana, kopšana un raža

Taizemes baklažāni ir radniecīgi mums pazīstamajam dziļi purpursarkanajam dārzeņam ar neparastu izskatu un garšu. Savukārt kultūra visiem baklažāniem ir salīdzinoši līdzīga.

Vai jūsu dārzā ir vieta jaunam, eksotiskam dārzeņam? Tad uzziniet vairāk par Taizemes baklažānu audzēšanu šeit - no audzēšanas, stādīšanas un kopšanas līdz ražas novākšanai un īpašā dārzeņa izmantošanai.

Taizemes baklažāni: izcelsme un īpašības

Dažādus ģints augus sauc par Taizemes baklažāniem solanum apzīmēts:

• No vienas puses, ir dažas no mums zināmajām šķirnēm baklažānu (Solanum melongena), kurus galvenokārt izmanto taju virtuvē un tāpēc sauc par Taizemes baklažāniem.
• Tomēr veids Solanum Virginianum, sinonīms:
  Solanum xanthocarpum daži dēvē par Taizemes baklažānu. Tomēr Āzijā šis augs ir vairāk pazīstams kā Kantakari un Yellow Fruit Nightshade angļu valodā.

plkst Solanum virginianum Tas ir pārsvarā viengadīgs dārzenis ar apaļiem, dzeltenzaļiem, golfa bumbiņas lieluma augļiem. Kā norāda nosaukums, augs sākotnēji nāk no Dienvidaustrumāzijas, kur tas bieži sastopams ūdenstilpju tuvumā. Solanum virginianum aug zālaugi, kupli un var sasniegt pat 80 cm augstumu. Apmēram 5 x 10 cm lielo, daivu lapu kāti un lapu dzīslas ir klātas ar ērkšķiem.

Pie mums zied Solanum virginianum ap jūliju. Tad purpursarkanie ziedi piesaista daudzus kukaiņus. Mazie augļi attīstās no ziediem, kas līdz nogatavošanās vēl ir bagāti ar rūgtvielām un tāpēc ir nedaudz indīgi. Pat ja augi mums vēl ir maz zināmi, Taizemes baklažānu sēklas jau var iegādāties.

Padoms: Ja jums ir iespēja pārziemot augu gaišā, siltā vietā, mini Taizemes baklažānu varat turēt dzīvu vairākus gadus.

Šķirnēs Solanum melongena, ko sauc par Taizemes baklažāniem, parasti ir nedaudz neparastākas šķirnes, kas ne vienmēr izskatās pēc baklažāniem no pirmā acu uzmetiena. Piemēram, “Thai White Ribbed” ar plakaniem, apaļiem, spīdīgiem, porcelāna krāsas augļiem vai “Thai Long” ir īpašs. Zaļš' ar aptuveni 30 cm gariem, daļēji izliektiem, zaļiem augļiem ar intensīvu, viegli saldenu garšu baklažānu garša.

Tālāk baklažānu šķirnes mēs piedāvājam savā pārskatā.

Stādiet Taizemes baklažānus

Taizemes baklažānu audzēšanas un stādīšanas procedūra ir ļoti līdzīga parastajiem baklažāniem. Detalizētākus norādījumus un citus padomus varat atrast mūsu rakstā par Baklažānu stādīšana.

Tā kā Taizemes baklažāniem ir nepieciešams arī daudz siltuma un tie nevar iziet ārā līdz maija vidum, audzēšana telpās ir ieteicama no marta līdz aprīļa sākumam. Rīkojieties šādi:

1. Piepildiet mazos podus ar zemu uzturvielu saturu, piemēram, mūsu augsni Plantura organiskā garšaugu un sēklu augsne, kuru esat jau nedaudz samitrinājis.
2. Pēc tam katram sēklu podam ieduriet augsnē apmēram 1 cm dziļi taju baklažāna sēklu.
3. Tagad atkal visu kārtīgi samitriniet un novietojiet podus gaišā un siltā vietā aptuveni 20 līdz 25 °C temperatūrā. Mini siltumnīca vai podu pārklāšana nodrošina lielāku mitrumu un siltumu.
4. Kad sēklas pēc 1–3 nedēļām ir uzdīgušas, tās jāturpina kultivēt siltas un regulāri laistot, līdz parādās pirmās īstās lapas pēc dīgļlapām.
5. Tagad jaunos augus var pārstādīt nedaudz lielākos podos, kuros jau ir barības vielām bagāts substrāts, piemēram, pie mums Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne ir aizpildītas. Tas sedz augsto kālija nepieciešamību baklažāniem un parasti ir pielāgots daudz patērējamām dārzeņu kultūrām.

Padoms: Taizemes baklažāniem ir augsts ūdens pieprasījums jau no attīstības sākuma. Tāpēc tie jālaista regulāri, bet uzmanīgi. Vislabāk tos izliet virs paliktņa. Ja augsnes virsma ir pastāvīgi mitra, baklažāni ir jutīgi pret amortizāciju, ko izraisa sēnīšu patogēni.

Pēc ledus svētajiem, maija vidū, Taizemes baklažānus var stādīt galīgajā vietā. Tam jābūt smilšainai, mitrai, neitrālai vai viegli skābai augsnei, un, galvenais, tai jābūt saulai un siltai. Pat naktī temperatūra nedrīkst būt zemāka par 15 °C. Tāpēc audzēšana siltumnīcā, politunelī vai zem augu aizsardzības tīkliem ir laba ideja. Siltāka temperatūra naktī un augstāks mitrums nodrošina labāku augļu saražošanu. Tā kā Taizemes baklažāni ir smagi barotāji, pirms stādīšanas vēlams nogatavināt kompostu vai, piemēram, mūsējo. Plantura organiskais tomātu mēslojums iestrādāt zemē. Pateicoties tā ilgstošajai iedarbībai, šis mēslojums, kas arī pilnībā nesatur dzīvniekus, apgādā jūsu baklažānus visu augšanas sezonu. Stādot ārā, ievērojiet 50 līdz 60 cm attālumu.

Padoms: Izvēloties vietu, jums vajadzētu arī augseka tiek novērota jaukta kultūra. Attiecībā uz baklažāniem ir jāievēro 4 gadu audzēšanas pārtraukums attiecībā uz visiem pārējiem naktsvijoļu augiem, piemēram, tomātiem, papriku un kartupeļiem. Taizemes baklažānus var labi audzēt kopā ar ķiploku (Allium sativum), burkāni (Daucus carota subsp. sativus) vai kliņģerītes (Calendula officinalis).

Taizemes baklažānu stādīšana vannās ir pilnīgi iespējama. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami liela stādāmā iekārta ar vismaz 10 litru tilpumu un drenāžas caurumiem apakšā. Tā var, piemēram, ar mūsu Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne piepildīties. Tāpat kā visām mūsu augsnēm, tai nav nepieciešama kūdra un tāpēc tā ir ievērojami ilgtspējīgāka nekā parastie substrāti. Kuveri ar baklažāniem vislabāk ir novietoti siltas, saulainas mājas sienas priekšā, kas vērsta uz dienvidiem.

Pareiza aprūpe

Laistīt un mēslot

Baklažāniem nepieciešama vienmērīgi mitra augsne un tie nepanes sausumu. Tāpēc ir svarīgi augus laistīt vismaz 2 līdz 3 reizes nedēļā, kad nelīst. Kultivējot podā, tas var būt nepieciešams pat katru dienu. Laistīšanas laikā mēģiniet saglabāt lapas sausas, lai novērstu sēnīšu infekciju un citus bojājumus.

Padoms: arī baklažānu mulča Tas ir tā vērts, jo tas palīdz uzturēt augsni vienmērīgi mitru un siltu. Labi materiāli baklažānu mulčēšanai ir nopļautā zāle vai salmi.

Tā kā taju baklažāniem parasti ir mazāki augļi nekā parastajiem baklažāniem, arī to barības vielu prasības ir nedaudz zemākas. Ja augi jau ir iestādīti labi apaugļotā augsnē, augšanas sezonā nav tik bieži jāmēslo. Piemēram, reizi mēnesī mūsu Plantura organiskais tomātu un dārzeņu mēslojums laist ūdenī. Šķidrais mēslojums ir viegli lietojams, turklāt galvenokārt organisks un pilnībā nesatur dzīvniekus.

max out

Taizemes baklažāni vairumā gadījumu nav jāmizo, kā tas ir sīkaugļu šķirnes, lai augam parasti pietiktu enerģijas, lai pietiekami izaudzētu visus augļus piegāde. Ja audzējat paraugu ar lieliem augļiem, ieteicams ļaut augt ne vairāk kā 2 līdz 3 dzinumiem. Tā kā tas retāk augu un labāk to vēdina, tas samazina arī noteiktu sēnīšu slimību attīstības risku. Jāatbalsta arī šķirnes ar lieliem augļiem.

Biežas slimības un kaitēkļi

Diemžēl Taizemes baklažāni ir uzņēmīgi pret daudzām slimībām un kaitēkļiem. Tajos ietilpst, piemēram laputis (Aphidoidea), zirnekļa ērces (Tetranychidae), Kolorādo kartupeļu vabole (Leptinotarsa ​​decemlineata), baltas mušas (Trialeurodes vaporariorum), lapu plankumainības slimība (Cercospora melongenae) un vēlīnā puve (Phytophthora infestans). Tā kā daudzas no tām ir arī tipiskas tomātu slimības, mūsu rakstā atradīsit padomus, kā tās atpazīt un cīnīties. Aizsargājiet tomātus no slimībām.

ziemošana

Ja taizemiešu baklažānus esat audzējuši podā, varat mēģināt pārziemot veselīgus augus. Lai to izdarītu, rudenī novietojiet tos gaišā, diezgan vēsā vietā, kur temperatūra nenoslīd zem 15 °C. Ziemā Taizemes baklažāniem nepieciešams ievērojami mazāk ūdens. Tomēr substrātam nevajadzētu pilnībā izžūt, līdz maijā augi atkal var doties ārā.

Taizemes baklažānu novākšana un izmantošana

Atkarībā no šķirnes un sēšanas laika Taizemes baklažānu ražu var novākt no jūlija līdz rudenim. Noteikt pareizo laiku ražas novākšanai nav tik vienkārši. Ja to darāt pārāk agri, augļi joprojām ir bagāti ar rūgtām vielām, piemēram, solanīnu. Tomēr, ja augļus novāc pārāk vēlu, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, problēmu rada daudzās sēklas. Optimālais ražas laiks ir tad, kad augļi jau ir sasnieguši maksimālo izmēru, kas ir plkst Solanum virginianum pārsvarā golfa bumbiņas izmēra un viegli ievilktas, bet vēl nemaina krāsu.

Novācot ražu, izmantojiet asu nazi, lai tīri nogrieztu baklažānus. Tas samazina risku, ka saskarnes kalpo kā patogēnu ieejas punkti.

Padoms: Ja nejauši novācāt negatavus augļus, varat ļaut tiem dažas dienas nogatavoties gaišā vietā istabas temperatūrā.

Daudzas Taizemes baklažānu šķirnes nogatavojušos var ēst arī neapstrādātus. Taču īpaši labi tos var integrēt karija ēdienos, kur tie sniedz nedaudz rūgtenu noti.

Vēl viens, diezgan nezināms dārzenis no Āzijas ir tetovējums (Brassica rapa convar. narinosa). Tas ir strauji augošs lapu dārzenis, ko vēl audzē rudenī un izmanto visdažādākajos veidos, piemēram, fritēs.