Sinepju augs∗ 10 labākie stādīšanas un kopšanas padomi

Raksturlielumi

• Zinātniskais nosaukums: Sinapis un Brassica
• Ģimene: krustziežu dzimta (Brassicaceae)
• Ģints: sinepes (Sinapis) un kāposti (Brassica)
• Izcelsme: Āzija, Dienvideiropa un Centrāleiropa
• Augšanas veids: viengadīgs lakstaugs
• Izmērs: no 30 līdz 80 cm
• Zieds: dzeltenās rases
• Ziedēšanas laiks: vasaras sākums, rudens
• Augļi: pākstis
• Lapas: matains, plankumains
• Izturība: nav izturīga
• Lietošana: Garšaugs, starpkultūra, zaļmēsli

Sinepju auga ziedēšanas laiks

Kas tagad zied laukos? Zemnieks uz šo jautājumu atbildēs divas reizes gadā: Tagad viņa ir sinepju augs ziedu laiki. Galvenā ziedēšana ilgst no jūnija līdz jūlijam. Tā kā krustziežu augi ir lieliska starpkultūra, vasaras beigās lauksaimnieki atnes otru sēja beidzās. Piecu nedēļu laikā novāktie lauki pārvēršas dzeltenā ziedu jūrā.

sinepju zieds

Sinepju augi svin dzelteno ziedu pasaku ar neskaitāmiem ziediem, jo ​​hobiju dārznieki tos pazīst no daudziem krustziežu augiem. Šīs īpašības raksturo sinepju ziedu:

• zieda forma: radiāli simetrisks, četrkārtīgs
• ziedkopa: sagrupēts uz lietussargu
• krāsa: zaļas kauslapiņas, dzeltenas ziedlapiņas
• ziedu ekoloģija: hermafrodīts

Sinepju ziedēšanas laikā tā dūc un dūc laukos un dārzeņu pleķī. Kā “nektāru nesošie disku ziedi” sinepju ziedi ir spietuši bišu ganības. Arī tauriņi un citi labvēlīgie kukaiņi nepazūd tukšām rokām.

augļus

Kur aug sinepju sēklas? Izlasot šos profila aprakstus, uzzināsiet pareizo atbildi: sinepju auga pākstīs. Šajā pārskatā varat izlasīt kompaktu informāciju par augļiem:

• pozīciju: Pākstis izvirzītas sāniski no kāta.
• Izmērs: garums no 0,5 cm līdz 2,5 cm, diametrs no 1,5 mm līdz 4 mm
• forma: lineāra, šauri iegarena
• īpaša iezīme: sari matains
• sēklas: 4 līdz 10 sinepju sēklas vienā pākstī, reti līdz 16 sēklām
• sēklu krāsa: gaiši dzeltena, pelēka, brūna vai melna atkarībā no sugas

Pākstis atveras pašas, izlaižot nogatavojušās sēklas. Svaigas sinepju sēklas ir bez smaržas. Tikai košļājot pamana raksturīgo, aso sinepju garšu.

Garais ceļš no sinepju sēklām līdz sinepēm

Sinepju augu lapas

Sinepju augam uz stīvi stāvā kāta ir mainīgas dažāda izmēra lapas. Katra lapa ir sadalīta kātiņā un lapas plāksnē. Lapu kāti auga apakšējā daļā ir līdz 15 centimetriem gari un kļūst īsāki pret vainagu. Tipiska lapu plātne ir iegarena un smaila, zobaina un mataina. Atkarībā no ģints, sugas un šķirnes sinepju lapas ir 6–30 cm garas un 1–15 cm platas. Pirms ziemas stublāji un lapas nokalst bez rudens krāsām.

sinepju izcelsme

Sinepes ir pazīstamas kā kultivēts augs kopš seniem laikiem un ir plaši izplatītas visos mērenajos pasaules reģionos. Konkrēta sinepju auga faktiskā izcelsme ir tieši saistīta ar tā ģints un sugas piederību. Tālāk esošajā tabulā sniegts pārskats:

Sinepju augu triumfa visā pasaulē pamatā ir leģendārā sēklu dīgtspēja. Atšķirībā no zālaugu, virszemes auga daļām, sinepju sēklas ir sala izturīgas. Hobiju dārznieki ziņo par sēklām, kas laimīgi uzdīgušas pēc 40 gadu uzglabāšanas.

Augu

Hobijus dārznieki var iestādīt sinepju sēklas un tādā veidā viegli izaudzēt sinepju stādus paši. Tā kā sēklas ir tik viegli diedzējamas, sinepju audzēšana ir iespējama arī ar nepieredzējušu roku. Nākamajās sadaļās lasiet, kā pareizi sēt un novākt sinepes.

sēšanas datumi

• Sinepes kā garšvielu augs un/vai bišu ganības: Sēja no aprīļa līdz maijam
• Sinepes kā starpkultūra: pēc iepriekšējās ražas novākšanas, bet ne pēc brassicas, redīsiem vai redīsiem
• sinepes kā augsnes aktivators: ideāli septembrī, pēc izvēles visu gadu bez sala laika.

Kā dabisko jaukto kultūru piekritējiem pieredzējušiem hobiju dārzniekiem vienmēr pa rokai ir dažas sinepju sēklas. Stādot ogu krūmus, paprika, tomāti un citas kultūras, būs par brīvu Sinepes sētas pakaišu vietas dziļai, irdinātai augsnei un dabiskai nomākšanai Nezāle.

Atrašanās vieta

Sinepju augi ir mazprasīgi. Krustziežu augi dīgst un labi attīstās šādos apstākļos:

• Saulaina līdz daļēji ēnaina vieta
• Normāla dārza augsne, vēlams humusa, svaiga, caurlaidīga un barības vielām bagāta

Sēj sinepes

Labi sagatavotā augsnē sinepju sēklas labāk dīgst. Sēklām kā tumšiem dīgļiem patīk gulēt plānā augsnes slānī. Tālāk sniegtie īsie norādījumi izskaidro, kā sēja priekšzīmīgi panākumi:

1. Vairākas reizes grābiet sēklu gultni, izravējiet nezāles, izņemiet vecās saknes un akmeņus
2. Sijāts kā organiskais startermēslojums komposta augsne iestrādāt, ideālā gadījumā 2 l uz m²
3. zeme ar grābeklis gludi smalki
4. Sēja kā noderīgs augs: veido sēklu vagas, iestāda sinepju sēklas 2 cm dziļumā 5 x 25 cm attālumā
5. sēja kā zaļmēsli: Iesējiet sēklas plaši un grābiet
6. Manuāli vai ar zāliena veltnis nospiediet, lai iegūtu labu kontaktu ar zemi
7. Laistiet sēklas gultni ar smalku aerosolu

Dīgšana sākas 5 līdz 10 dienu laikā.

Novāc sinepes

Sinepju auga ražas laiks ir no vasaras sākuma līdz rudenim. Jaunos asnus, sinepju lapas un ziedus novāc kā salātu, sautējumu, olu ēdienu un daudzu citu ēdienu sastāvdaļas. Gatavās sinepju sēklas karstajiem un aukstajiem ēdieniem piešķir pikantu noti.

Labākais laiks sēklu novākšanai ir septembrī un oktobrī. Negaidiet, kamēr pākstis atvērsies pašas, izkaisot sēklas visos virzienos. Kad augļa iekšpusē ir daudzsološs grabulis, sinepju sēklas ir gatavas novākšanai. Tagad varat paņemt pākstis, atvērt tās un ļaut kodoliem sakrist bļodā.

atkāpe

Sinepju augu rapšu atšķirības

Uzturēt sinepju augu

Sinepju augs ir tikpat mazprasīgs, jo to ir viegli kopt. Nepalaidiet garām šādus kopšanas padomus, lai iegūtu bagātīgu aromātisko sinepju lapu un garšīgu sinepju sēklu ražu:

• Sausos periodos stādus un augus laistiet taupīgi.
• Laistiet sinepju augus ar parastu krāna ūdeni, lai iegūtu papildu kaļķa devu.
• Sēklu dobē un starp stādiem katru dienu nezāle nezāle.
• Mēslot nav nepieciešams.

Ne jau kopšanas kļūdas dēļ nezied rudenī iesētie sinepju augi. Šajā gadījumā sējas laiks bija par vēlu ziedēšanai. Šis fakts neietekmē sinepju kā zaļmēslu darbību, jo spēcīgās saknes iekļūst dziļi zemē, pirms ziema izliek tās salnos muskuļus.

Populāras šķirnes

Papildus oriģinālajiem balto sinepju, melno sinepju un brūno sinepju veidiem specializētajā tirdzniecībā ir pieejamas dārzam piemērotu šķirņu dīgšanai gatavas sēklas:

• Senape Bjanka: baltās sinepes no tradicionālās mājas Franchi Sementi agrīnai sējai no marta.
• Senape Rossa: Premium šķirne ar sarkanbrūnām, robainām lapām un intensīvu sinepju aromātu.
• dzeltenās sinepes: dzeltenās sinepes kā lēta sēkla no Kiepenkerl zaļmēsliem rudenī.
• Sarkanie volāni: Sēklas lapu sinepju sēšanai kā mikrozaļumus aromātiskām maizes piedevām vai kā salātu sastāvdaļu.
• Asais zobs: Sinepju sēklu maisījums tiešajai sējai no marta un visu gadu sējai uz palodzes.

FAQ

Kāda ir atšķirība starp lauka sinepēm un rapšu?

Ziedošās savvaļas sinepes un eļļas rapsi var viegli sajaukt, jo īpaši tāpēc, ka abi augi sasniedz līdzīgu izmēru. Tas nav pārsteidzoši, jo lauka sinepes un rapsis pieder pie krustziežu dzimtas. Tomēr ir trīs būtiskas atšķirības. Charlock ziedēšanas laiks ir vasaras sākumā un dažreiz atkal rudenī. Rapšu ziedi no aprīļa. Savvaļas sinepju stublāji ir daļēji vai pilnīgi mataini. Rapša kāti ir gludi visās vietās. Degustētāja tests novērš visas atlikušās šaubas. Ja starp pirkstiem ierīvē lauka sinepju lapas, tās smaržo pēc galda sinepēm. Sasmalcinātas rapšu lapas savukārt izdala caururbjošu smaku.

Kuras sinepju auga daļas ir ēdamas?

Visas sinepju auga daļas ir ēdamas. Stādi garšo pēc kreses. Jūs varat sagatavot ziedu pumpurus, piemēram, brokoļus. Jaunas lapas un ziedi ir iecienītas salātu vai garšaugu biezpiena sastāvdaļas. Indijas virtuve gatavo sinepju lapas kā spinātus. Gatavās sēklas izmanto svaigas vai kaltētas kā garšvielas. Tēja, kas pagatavota no žāvētām lapām vai sēklām, mazina kuņģa spiedienu pēc taukainas pārtikas. Pārtikas rūpniecībā sinepju sēklas ir galvenā sastāvdaļa galda sinepju ražošanā.

Kādiem nolūkiem tiek izmantotas melno sinepju sēklas?

Tiek uzskatīts, ka melno sinepju sēklām ir ārstnieciska iedarbība. Pārstrādātas miltos, melno sinepju sēklas mazina reimatiskas sūdzības, nervu sāpes, podagru, išiass un bronhītu kā aptinumu vai plāksteri. Ierīvēšanās ar sinepju spirtu palīdz muskuļu sāpju un sastiepumu gadījumā. Tomēr lietošanas laiks ir jāaprēķina precīzi, jo ilgstoša ādas saskare ar melno sinepju sēklām var izraisīt smagu ādas kairinājumu un pat letālas čūlas. Sinepju sēklas nav ieteicamas kā līdzeklis grūtniecēm un bērniem.

Vai jūs pats varat audzēt sinepju augu vannā?

Baltās sinepes (Sinapis alba) ar vidējo augšanas augstumu no 80 cm līdz 120 cm ir labi piemērotas audzēšanai kubulos. Piepildiet spaini ar maisījumu bez kūdras organiskā augu augsne un kokosriekstu augsni kā kūdras aizstājēju. Drenāža, kas veidota no podu skaidām, novērš ūdens aizsērēšanu. Iespiediet sinepju sēklas apmēram 1 cm dziļi substrātā 10 cm līdz 15 cm attālumā un apūdeņojiet ar smalku aerosolu. Pirmie stādi izdīgs dažu dienu laikā siltā, saulainā vietā.