Tas ir labākais veids, kā audzēt dārzeņus

Kas ir rāceņi?

Rutabaga (Brassica napus subsp. napobrassica) ir eļļas rapšu šķirne. Zviedrs veido zaļganu vai sarkangalvu bumbuļus ar dzeltenīgu mīkstumu.

Virs zemes augs veido zili zaļas lapas, kas atrodas uz izturīgiem kātiem. Ziedi tikai parādās, bumbuļus nenovāc, jo zviedri tos sadedzina tikai otrajā gadā.

Ilgi uzglabājamie dārzeņi satur daudz minerālvielu, sinepju eļļas un vitamīnus. Maigas, riekstu bietes ļoti labi garšo kā biezenis vai kā sātīgs sautējums.

rāceņu šķirnes

Ir rāceņi ar baltu un dzeltenu mīkstumu. Tomēr dzeltenajiem variantiem ir maigāka garša.

Slavenākās šķirnes:

• Vilhelmsburga
• spāņu valoda
• Marians
• Baltā zviedru valoda

atrašanās vieta un augsne

Zviedri ir mazprasīgi un kā vidēji barotāji īpaši labi plaukst mitrā līdz vidēji barības vielām bagātā augsnē. Ideāla ir saulaina vai daļēji ēnaina vieta.

sēja

• Pēc ledus svētajiem zviedrus sēj tieši ārā ar 40 x 40 centimetru rindu atstarpi.
• uz labu ienākumiem nestādiet sēklas pārāk dziļi zemē.
• Jūlijā atdaliet un pārvietojiet izņemtos augus uz to galīgo vietu dārzeņu plāksnītē.

Nesarežģītās dīgtspējas dēļ iepriekšēja kultivēšana podos diez vai ir vērtīga.

Rūpes

• Zviedrus vajag regulāri sasmalcināt. Tas ir īpaši svarīgi ilgākos sausuma periodos.
• Vienmēr pietiekami laistiet un turiet vienmērīgi mitru.
• Augšanas fāzē augus var apstrādāt arī ar nātru vai kosa kūtsmēsli stiprināt.

ražu

Septembrī jau nogatavojušies pirmie rāceņi. Lai gan tie joprojām ir diezgan mazi, tie garšo īpaši maigi un aromātiski. Galvenais ražas laiks sākas oktobra beigās, kad bumbuļi sasnieguši 10 līdz 15 centimetru diametru. Resnāki zviedri dažkārt ir kokaini.

Vienkārši izvelciet bietes no zemes un nogrieziet lapas. Tie var palikt uz gultas kā zaļmēsli.

noliktavā

Rāceņus, kurus neapēdat uzreiz, var uzglabāt vairākus mēnešus. Tam piemērota augsnes kaudze vai ar smiltīm pildīta kaste, kurā ieliek bumbuļus un glabā vēsā pagrabā. Alternatīvi, jūs varat blanšēt dārzeņus un tos sasaldēt.