Citronu timiāns ∗ 10 labākie stādīšanas un kopšanas padomi

Raksturlielumi

• Zinātniskais nosaukums: Thymus citriodorus
• Ģimene: Lamiaceae (Lamiaceae)
• Augšanas veids: puskrūmi
• Izaugsme: kupla, ložņu
• Augšanas augstums: no 8 cm līdz 20 cm (30 cm)
• Lapa: mūžzaļa
• Zieds: pieciniekos, violeti rozā
• Ziedēšanas periods: no jūnija līdz septembrim
• Ražas novākšanas laiks: visu gadu
• Garša: citrona-svaiga
• Izturība: nosacīti izturīga
• Izmantošana: virtuves garšaugs, zemes segums, konteineraugs

uzziedēt

No jūnija ir Citronu timiāns populārs kukaiņu galamērķis, jo sākas ziedēšanas sezona. Pat no tālienes pavedinoša smarža atklāj Vidusjūras krūmu klātbūtni dārzā un uz balkona. Šīs funkcijas forma Thymus citriodorus zieds:

• ziedu laiki: No jūnija līdz septembrim (jūnija un jūlija šķirnes)
• zieda forma: vienkāršs, kausveidīgs, pieckāršs, panicās
• zieda izmērs: < 5 cm
• ziedu ekoloģija: hermafrodīts
• ziedu krāsa: no rozā līdz purpursarkanai daudzos toņos
• ziedu īpašums: citronam līdzīgs aromāts, ēdams

Lapa

Citronu timiāns ir populāra garšvielu un dekoratīvā auga statuss, pateicoties tā lapām. Tālāk sniegtajā pārskatā ir apkopots, kāpēc tas tā ir:

• lapas forma: eliptiska līdz olveida, lapas mala vesela, daļēji krokota
• loksnes izmērs: garums no 10 mm līdz 15 mm, platums no 2 mm līdz 8 mm
• lapu krāsa: mūžzaļš
• loksnes īpašums: aromatizēts ar citroniem, ēdams
• garša: augļains un citrons, maigi aromātisks, raksturīgs timiānam

Lapas ir ļoti stabilas un atrodas uz nogāztiem, kvadrātveida zariem. Lapojums un zari veido elastīgu zemes spilvenu, kas, uzkāpjot, izdala intensīvu citrona smaržu.

izturība

Iestādītais citrontimiāns ir izturīgs līdz -18°C. Ja mūžzaļo apakškrūmu audzē spainī, sala tolerance tiek samazināta līdz -5° pēc Celsija. Spēcīgs sals, noturīgs ziemas mitrums un podu kultūra prasa vienkāršus aizsargpasākumus, par kuriem varat lasīt turpmākajos kopšanas norādījumos.

izmantot

Kā dabisks hibrīds citrontimiāns iespaidīgi demonstrē to, ko māte daba uzbur dārzam. Faktiski lauka timiāna (Thymus pulegioides) un parastā timiāna (Thymus vulgaris) krustojums tika izveidots bez cilvēka iejaukšanās. Selekcionāri izmantoja tīrās sugas kā veidni dekoratīvām šķirnēm ar raibām lapām. Rezultāts ir plašs garšīgu, praktisku un dekoratīvu lietojumu klāsts. Sekojošā tabula sniedz ieskatu:

Lai gūtu iedvesmu kulinārijai, šajā video jūs iepazīstināsit ar vienu no daudzajām garšīgajām citronu un timiāna receptēm:

Receptes padoms grilēšanai - vistas krūtiņa citronu timiāna marinādē

ražas laiks

Citronu timiāns ir ražas laiks visu gadu. Lapas ir visvairāk aromātiskas tieši pirms ziedēšanas perioda sākuma. Visos gadalaikos daudzgadīgais augs ir bagāts ar ēteriskajām eļļām, tostarp 0,5% timola, kas nodrošina šo unikālo timiāna garšu. Apakškrūms ir parādā savu kārdinošo, citronam līdzīgo smaržu, pateicoties 60% geraniolu un citrāla daļai. Apakškrūms iesūknē augstu šo sastāvdaļu koncentrāciju savos dzinumos un lapās, pirms izplešas citrontimiāna ziedi.

atkāpe

Garšas pastiprinātājs - Sausais citronu timiāns

Stādiet citrontimiānu

Kā stādu podos jūs varat iegādāties citrontimiānu dārzkopības sezonā un stādīt to zemē. Veģetatīvā pavairošana ir lētāka, un tai ir dārzkopības prieka faktors. Kā veiksmīgi pavairot un pareizi iestādīt Thymus citriodorus, lasiet šeit:

vairoties

Vidusjūras garšaugus, piemēram, citrontimiānu, salviju vai baziliku, varat viegli pavairot ar spraudeņiem. Veģetatīvās pavairošanas priekšrocība ir tā, ka tiek saglabātas visas mātes auga šķirnes īpašības. Labākais laiks ir pavasarī. Tā tas notiek:

1. podiņzeme pildīt podos.
2. Zālaugi, 10 cm gari dzinumu gali kā sagriezti spraudeņi.
3. Noņemiet lapas dzinuma apakšējā daļā.
4. Katrā podā ievietojiet spraudeņus labi drenētā augsnē
5. Ievietojiet burku bļodā ar caurspīdīgu vāku un ūdeni.
6. Saglabājiet substrātu nedaudz mitru.

Ja uz spraudeņiem parādās svaigs dzinums, segums ir izpildījis savu pienākumu. Rūpējieties par stādiem gaišā vietā, kas nav pilnā saulē, līdz stādīšanas sezona sākas maijā.

Atrašanās vieta

Labākā vieta citrontimiānam ir akmens dārzā pilnā saulē. Augšējā stāvā zālīšu kāpņu telpā vai zāļu spirāle arī piparmētru ģimene jūtas labās rokās. Visi svarīgie vietnes nosacījumi īsumā:

• Saulaina, silta vieta, vēlams karstas dienvidu puses priekšā.
• Ideāli aizsargāts no lietus.
• Augsnes kvalitāte: caurlaidīga, smilšaini sausa, kaļķaina, liesa, trūdvielām nabaga.

Stāda dobē

Iestādiet citrontimiānu apmalē, lai to izmantotu kā kulinārijas augu vai zemes segumu. Labākais stādīšanas laiks ir pavasarī. Tā kā caurlaidīgā, irdenā augsnē saknes aug ātri, jaunos stādus var stādīt arī vasarā vai rudenī. Pareizais stādīšanas attālums ir 25–30 cm. Iestādiet 8 līdz 10 augus uz kvadrātmetru, lai apzaļumotu platību. Katru stādīšanas bedri apkaisa ar smiltīm vai lavas granulas lai novērstu aizsērēšanu lietainā laikā.

Stādiet spainī

Izmantojiet organisko garšaugu augsni kā pods substrātu, lai bezrūpīgi izmantotu kā virtuves garšaugu. Pievienojiet dažas saujas kokosšķiedras, lai substrāts būtu jauks un caurlaidīgs, taču strukturāli stabils. Nosedziet katla dibenu smiltis,(14,00 € Amazon*)keramzīts(19,00 € Amazon*) vai podu skaidas kā drenāža pret aizsērēšanu. Iestādiet ziemcieti tikpat dziļi kā iepriekš stādaudzētavas podā. Izdevīga ir 3 līdz 5 centimetru liešanas mala. Ielejiet caururbjoši. Pirmajā nedēļā ielieciet svaigi iestādīto citrontimiānu pusumbra uz augšu, lai pilnā saulē tas neciestu no pikanto lapu apdegumiem.

Saglabājiet citronu timiānu

Citronu timiāns ir ļoti viegli kopjams, un tas ir ideāls iesācējs Garšaugu dārzs. Ūdens un barības vielu piegāde ir tikpat vienkārša kā griešanas aprūpe. Vienkārša ziemas aizsardzība ir jēga, jo mūžzaļais apakškrūms nav pilnībā izturīgs. Lūdzu, pievērsiet uzmanību šiem kopšanas padomiem, lai jūs varētu baudīt aromātiskos augus daudzus gadus uz priekšu:

Ielej

Vasaras sausums ir vienīgais iemesls, lai dobē laistītu citrontimiānu. Izmantojiet cietu krāna ūdeni. Katlā pilnā saulē augsne ātri izžūst. Starp citu, tas attiecas arī uz gadījumiem, kad apmākušās debesīs pūš silts vējš. Pārbaudiet laistīšanas nepieciešamību ik pēc dažām dienām, veicot īkšķa pārbaudi.

Mēslot

Mēslot Mēslojiet citrontimiānu ik pēc divām nedēļām no maija līdz augustam, izmantojot organisko šķidro mēslojumu garšaugu augiem. Tā kā apakškrūms galvenokārt plaukst, kad tas ir ložņājošs, komposta pievienošana un pēc tam iestrādāšana augsnē nav piemērota. Septembra sākumā lūgums noregulēt stādu barības vielu piegādi, lai dzinumi nobriest pirms pirmajām salnām.

Nogriež un novāc

Ja citrontimiāns darbojas kā zemes segums, atzarošanas pasākumi nav nepieciešami. Ar regulāru atsevišķu dzinumu novākšanu nepietiek atzarošanai, ja to izmanto kā virtuves garšaugu. Spēcīga atzarošana neļauj mūžzaļajam apakškrūmam pilnībā saaugt. Kā to izdarīt pareizi:

• Lai novāktu: Nogrieziet dzinumu galus no rīta, kad rīta rasa ir nožuvusi.
• atzarošana: pavasarī nogrieziet visus dzinumus par trešdaļu vai pusi.
• iegriezums: nezāģēt kokā, retināt nokaltušos un nelabvēlīgos dzinumus pie pamatnes.

Jūs varat iedvest jaunu dzīvību vecam citrontimiānam ar atjaunojošu apgriešanu. Labākais laiks ir februārī. Apgrieziet apakškrūmu kā īstus timiāns atpakaļ uz tieši pirms kailā, mežainā apgabala.

pārziemot

Sertificētajai ziemcietībai līdz -18°C, saknes nedrīkst atrasties ūdenī. Lai pasargātu no ziemas aizsērēšanas, dobē ieklāj citrontimiānu ar egļu krūmāju. Ziemā novietojiet spaini uz koka nišā, kas ir aizsargāta no lietus. Pārklājiet podu ar vilnu, lai sakņu kamols nesasaltu cauri. Ideāli pārziemo citrontimiāns kā a augs iestādīts podā mājā gaišs un vēss 5° līdz 10° pēc Celsija.

Populāras šķirnes

Labākās citronu timiāna šķirnes ir krāsainas dārzā un vannā, par ko liecina šāda izvēle:

• Zelta rūķis: spilvenu veidojošs augums ar zeltaini dzeltenām lapām, violetiem ziediem un 5-20 cm augstumu.
• raibs: Premium šķirne ar baltām malām, pikantām lapām, sārtināti rozā ziediem un burvīgu citrona smaržu.
• aureus: daļēji stāvus augošs zeltainais citrontimiāns, ceriņu ziedi, augšanas augstums līdz 30 cm.
• Cascata: Limonāde Timiāns, nokarens vai ložņājošs, lieliski piemērots limonādes, sulas un zāļu tējas aromatizēšanai.
• Sudraba karalis: dekoratīva, zaļi-balta šķirne, rozā ziedi, ķekaru līdz paklāju veidojošs, aromātiski citronu aromāts.

FAQ

Kādus ēdienus var garšot ar citronu timiānu?

Ar savu citronam līdzīgo aromātu Vidusjūras garšaugu bagātība piešķir sātīgajiem un saldajiem ēdieniem īpašu garšu. Citronu timiāns lieliski sader ar mājputnu gaļu, zivīm, tarte flambée un jauktiem salātiem. Zāļu tējai, sulai un limonādei piešķir svaigu, augļu noti ar dažām citrona timiāna lapiņām. Garšīgs un atsvaidzinošs, garšaugs noslēdz saldos desertus un ievārījumus. Izmantojiet ziedus kā krāsainus ēdamo kūku rotājumus.

Vai citrontimiānu var pavairot ar sēklām?

Piemērots pavairošanai ar sēja galvenokārt ir ar sēklām saistīta sākotnējā suga Thymus citriodorus. No marta sēklas var sēt paplātēs uz palodzes labi drenētā kokosriekstu augsnē. Nepārsedziet sēklas, jo tās dīgst gaismā. Parastā istabas temperatūrā gaišā vietā dīgtspēja ir četras nedēļas. Hibrīdu pavairošanai piemērotāki ir spraudeņi, jo tiek saglabātas šķirnei raksturīgās īpašības.

Vai citronu timiāns ir izturīgs?

Tā kā mūžzaļais krūms nāk no dienvidu klimata, mūsu platuma grādos tas nav pilnībā izturīgs. Galu galā citrontimiāns dobē drosmīgi iztur salnu temperatūru līdz – 18°C, ja saknes no ziemas mitruma pasargā ar krūmāju. Podā sakņu kamols ir neaizsargāts pret sala bojājumiem. Pārklājiet burku ar vilnu. No koka vai putupolistirola izgatavota pēda pasargā saknes no sala no apakšas.