Čili un pepperoni nogatavošanās laiks atšķiras tikai nedaudz. Čili un asajiem pipariem ne vienmēr ir jābūt sarkaniem, lai tie būtu ēdami. Atkarībā no šķirnes tie var būt sasnieguši briedumu agrāk.
Īsumā
- Gatavībai patēriņam un sēklu gatavībai nav jābūt vienādam
- Nogatavošanās laiks no jūlija
- Audzēšana no janvāra/februāra veicina agrīnu nogatavošanos
- dod priekšroku agrīnās nogatavināšanas šķirnēm
- Čili un asie pipari pēc ražas novākšanas nenogatavojas
Satura rādītājs
- Sēklu gatavība vai gatavība patēriņam
- nogatavināšanas laiks
- Agrīnās nogatavināšanas šķirnes
- asums vai garša
- bieži uzdotie jautājumi
Sēklu gatavība vai gatavība patēriņam
Izmantojot čili, ir svarīgi atšķirt, vai tie ir gatavi patēriņam vai sēklām, kad tie kļūst sarkani. Atkarībā no šķirnes patēriņa gatavība tiek sasniegta agrāk. Ja tas nogatavojas sarkans, čili, piemēram, var zaudēt savu aromātu. Lai gan tas var būt vēlams stāvoklis, bieži vien ir saprātīgāk to darīt citas šķirnes lai sagrābtu tos, kas ir maigāki.
Paziņojums: Ne katrs čili vai asie pipari nogatavojas sarkani. Ir šķirnes, kas pilnībā nogatavojušās ir dzeltenā vai sarkanbrūnā krāsā.
Attiecībā uz papriku gatavība patēriņam bieži tiek pielīdzināta sēklu gatavībai. Pepperoni ir mazāk par asumu un vairāk par pēc iespējas intensīvāku aromātu. To parasti panāk tikai tad, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, kad tie kļūst sarkani.
nogatavināšanas laiks
Čili un pepperoni nogatavošanās laiks ir cieši saistīts ar sēšanas laiku. Ir vairāki faktori, kas veicina vai palēnina nogatavošanās periodu. var būt priekšlaicīga. Vidēji pirmie čili nogatavojas no jūlija vidus.
Labākais nogatavināšanas laiks:
- Audzēšana, vēlākais, no februāra
- Slāpekļa mēslošana augšanas fāzē
- Kālija mēslošana no ziedēšanas stadijas
- Roku apputeksnēšana sliktos laika apstākļos
- regulāra ražas novākšana veicina zaļo augļu nogatavošanos
Ja pirmās ziedēšanas fāzē saglabājas slikti laikapstākļi, ir izdevīgi apputeksnēt atvērtos čili un pepperoni ziedus ar rokām. Ieguvums ir tāds Čili un asie pipari audzēšanā ir saderīgi ar sevi un tiem nav obligāti nepieciešams cits augs apputeksnēšanai.
Padoms: Sezonas beigās noņemiet jaunizveidotos dzinumus un ziedus, jo tiem vairs nav iespējas nobriest. To darot, jūs veicināsiet jau izveidojušos negatavu augļu nogatavošanos.
Agrīnās nogatavināšanas šķirnes
Hobiju dārznieki bieži ar ilgām gaida, kad čili vai pepperoni mainīs krāsu. Tomēr tie bieži vien nav ātrākie, kad tie nobriest. Ja vēlaties novākt ražu agri, jāizvēlas šķirnes ar īsu audzēšanas periodu. Īpaši agrīna ir šķirne "Guindilla Pequeña Amarilla", kas ir agri nogatavojusies patēriņam.
Citas agri nogatavojušās šķirnes:
- Taeyang
- De Kajenna
- Sarit gat
- Yeluna
- zilonis
- Turuncu spirāle
- Sigareta
- Viegla spirāle
Agri nogatavojušās šķirnes var dot labu ražu ārā pat mazāk labvēlīgā klimatā.
asums vai garša
Čili un asie pipari ir tik populāri sarkanie dārzeņi, ka tagad pat ir veikti pētījumi par labāko laiku to novākšanai. Viņi ir parādījuši, ka ir tikai neliels laika logs, jo īpaši attiecībā uz čili, kurā tiek sasniegts optimālais gatavība patēriņam. Ja tas tiek pārsniegts, tie daudz zaudē savu garšu, kas ir īpaši neizdevīgi šķirnēm, kuras tiek audzētas karstumam.
Silts klimats ir labvēlīgs ātrai nogatavošanai. Tāpēc siltumnīcās bieži tiek stādīti čili un pepperoni. Tomēr tas var negatīvi ietekmēt asumu vai ietekmēt garšu. Pikantums augļos veidojas, jo tas ir drošs no plēsējiem un līdz ar to tiek nodrošināta tā izdzīvošana. Ja augs aug aizsargāts no vides ietekmes un kaitēkļiem, tas vairs nav vajadzīgs attīstīt šo aizsardzību tik spēcīgi, tāpēc labvēlīgos apstākļos cieš čili asums var.
bieži uzdotie jautājumi
Čili vai pepperoni nav sugas vai vispārīgs apzīmējums, bet gan apkopo "Capsicum" ģints šķirnes, pamatojoties uz noteiktām īpašībām. Čili ir diezgan mazi, un tiem raksturīgs manāms asums. Savukārt pipari ir diezgan plāni un iegareni. Tas parasti nav ass vai ir vismaz neliels. Salīdzinot ar čilli, pipari ir īpaši aromātiski, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, savukārt čili var baudīt agrāk.
Paprikai, čili un asajiem pipariem ir iespēja mainīt krāsu pēc noteikta uzglabāšanas laika. Tas tiek nepareizi interpretēts kā pēcnogatavināšana, bet garša vairs nemainās. Tas lielākoties paliek tāds, kāds tas bija novākšanas laikā, kas nozīmē, ka nenobriedis novākts auglis vairs nekļūst aromātiskāks pat mainoties krāsai.
Čili un pepperoni pieder pie Capsicum ģints, kurā ir 38 dažādas sugas. Tomēr tiek kultivētas tikai piecas sugas. Tomēr ir daudz šo piecu sugu kultivēto formu. Tā kā čili un pepperoni apzīmē noteiktas šķirnes īpašības, čili un pepperoni ir gandrīz visos veidos.
