Jūsu cukini augam vajadzētu nodrošināt daudz sulīgu zaļu augļu, kas parasti darbojas labi. Bet dažreiz dažu cukini ādas krāsa kļūst dzeltena. Vai nodzeltētais cukini joprojām ir ēdams, vai arī tas ir jāizmet, lai būtu drošībā?
Īsumā
- Kabači, kas kļuvuši dzelteni, vairs nav ēdami
- Izņēmumi: dzelteno cukini šķirnes, veci augļi (lietojami tikai daļēji)
- Noņemiet augļus no auga un izmetiet
- Noskaidrojiet cēloni: apkopes kļūdas, nepareiza atrašanās vieta, laikapstākļi
- Ja iespējams, novērsiet cēloni, lai jaunie augļi paliktu zaļi
Satura rādītājs
- Dzelteno cukini ēdamība
- Vecs dzeltens cukini
- Noņemiet no auga dzeltenos augļus
- Dzelteno cukini cēloņi
- Novērst dzelteno cukini
- bieži uzdotie jautājumi
Dzelteno cukini ēdamība
Kabaču šķirne, kuras augļi veido zaļas vai zaļi balti raibas mizas, jānovāc tieši ar šādu krāsu. Krāsa jau ir izteikta mazajos augļos un gandrīz nemainās, līdz tas ir gatavs ražas novākšanai. Dzeltena krāsa visam auglim vai tikai sākums vienā galā, ir skaidra norāde, ka auglis neattīstās veselīgi. Tiklīdz parādās pirmā dzeltenā krāsa, cukini vairs nav ēdami.
Paziņojums: Tur ir Cukini šķirnes, kas dabiski nes dzeltenus augļus. Tie ir ēdami, labi garšo un tiek izmantoti virtuvē tāpat kā zaļie kabači. Arī nogatavošanās procesā tie nekļūst dzelteni, bet jau no paša sākuma tiem ir šī krāsa.
Vecs dzeltens cukini
Ja kādreiz zaļš auglis, kas ir atstāts uz auga, kļūst milzīgs un pēc tam kļūst dzeltens, jums ir darīšana ar vecu, nogatavojušos cukīni. Viņu čaula ir pārāk cieta un tāpēc vairs nav ēdama. Tikmēr var un vajag izmantot izteiktus serdes. Tas, vai un kādai receptei varētu izmantot mīkstumu, ir jāpārbauda katrā gadījumā atsevišķi. Jebkurā gadījumā liels vecs cukini garšos savādāk nekā jauns zaļš cukini, kas ir apmēram 20 cm garš.
Noņemiet no auga dzeltenos augļus
Tā kā nodzeltētiem cukini augļiem vairs nav nekādas nozīmes, tie ir jānoņem, tiklīdz tos atklājat. Tādā veidā jūs neļaujat viņiem laupīt augu enerģiju. Tā vietā enerģija var ieplūst jaunā ziedēšanā un augļos. Tomēr tajā pašā laikā ir jāatrod un jānovērš dzelteno augļu cēlonis, lai visi nākamie augļi paliktu zaļi.
Dzelteno cukini cēloņi
Ja jauns cukini (priekšlaicīgi) kļūst dzeltens, var būt šādi iemesli:
- nepietiekama ziedu apputeksnēšana
- karstums un sausums
- slapjš un auksts laiks/aizmirkšana
- barības vielu trūkums vai pārmērīga mēslošana
- ārkārtējas temperatūras svārstības
- slimību un kaitēkļu novājināts augs
Padoms: Dzeltenie cukini ziedi ir ēdami, piemēram, tos var apcept mīklā. Lai to izdarītu, izmantojiet vīrišķos ziedus, kurus var atpazīt pēc trūkstošās olnīcas, jo tie nedos augļus.
Novērst dzelteno cukini
Dārzkopības gada laikapstākļi ir nekontrolējami, tāpēc gandrīz vienmēr pastāv risks, ka daži cukini augļi kļūs dzelteni. Ja tas paliek ar dažiem īpatņiem, tas ir vadāms, jo cukini augi nes daudz augļu. Bet vietas izvēle un apkope ir jūsu ziņā. tu to vari izdarīt lai novērstu dzeltenus augļus:
- kultivē siltumnīcā
- vai aukstās naktīs pārklājiet ar augu vilnu
- atslābiniet smilšmāla augsni ar smiltīm
- Laistiet līdzsvarotā veidā, kad tas ir karsts un sauss
- ievērojiet mēslojuma ieteikumus
- ziedi, ja nepieciešams apputeksnēt ar rokām
bieži uzdotie jautājumi
Nē, nav pilnīgas dzeltenās krāsas maiņas. Zaļie kabači, kas vairs nav svaigi, visticamāk kļūs mīksti, saraujas un parādīsies sapelējuši, putojoši plankumi. Kad cukini sāk zaudēt stingrību, ir pēdējais laiks to izmantot.
Atkarībā no istabas temperatūras tikko novāktais cukini saglabājas svaigs apmēram 1-3 dienas. Tos var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas. Saldētus cukini gabaliņus var uzglabāt līdz 12 mēnešiem.
Ja cukini slimības dēļ nav kļuvuši dzelteni, tad drīkst tos likt uz komposta. Pretējā gadījumā, ja nepieciešams, tie atrodas organisko vai atlikušo atkritumu tvertnē. kopā ar visu augu.
Pievērsiet uzmanību augļu krāsai, smaržai un konsistencei. Uz apvalka nedrīkst būt krāsas maiņa vai pat sapelējis vietas. Augļiem jābūt stingriem un briestiem. Ēdamais cukini gandrīz nesmaržo, lielākoties maigi zaļš. Nedaudz asa, nepatīkama smaka tāpēc vienmēr norāda, ka cukini vairs nav ēdami.