Garšīgi lupīnas produkti un padomi patēriņam

Vai jūs varat ēst lupīnas?

lupīnas ir daļēji ēdams. Tirgū ir arvien vairāk lupīnas produktu, kas izgatavoti no auga sēklām. Lupīnu sēklas pieder pie pākšaugiem un tiek uzskatītas par labām augu proteīna avots.

Briesmas: Savvaļas lupīnas sēklas ir dabiskas indīgs un NAV piemērots patēriņam. Runa ir tikai par saldajām lupīnām, kas īpaši audzētas un pārstrādātas pārtikas ražošanai. Tāpēc labāk neeksperimentējiet ar lupīnu sēklām savā dārzā.

Kādas ir lupīnas sastāvdaļas?

atnes lupīnas līdz 40 procentiem olbaltumvielu ar, lai tie darbotos kā augstas kvalitātes augu olbaltumvielu piegādātāji. Papildus neaizvietojamām aminoskābēm tās satur arī svarīgas Vitamīni, minerālvielas un mikroelementi, tostarp par:

• Vitamīni A un B1
• magnijs
• kālijs
• kalcijs

Kurš īpaši gūst labumu no lupīnu sēklām kā pārtikas?

Lupīnu sēklas parasti ir ieteicamas ikvienam. Tomēr tie ir īpaši vērtīgi dažiem uztura veidiem:

• veģetārieši un vegāni
• Piena olbaltumvielu un laktozes alerģijas slimniekiem
• Sojas alerģijas slimniekiem
• glutēna alerģijas slimniekiem

Visas šīs grupas var izmantot lupīnu sēklas kā labi panesamu olbaltumvielu avotu. Tā kā lupīnas produkti satur arī daudz mazāk purīnu nekā dzīvnieku olbaltumvielu piegādātāji, tie ir arī piemēroti reimatisks Interesanti. Viņi arī atbalsta diētu ar zemu holesterīna līmeni, kā ieteikts diabētiķis ir nozīmīgs.

Piezīme: Lupīnām ir pašas alerģisks potenciāls. Ir teikts, ka īpaši zemesriekstu alerģijas slimnieki salīdzinoši bieži reaģē uz lupīnas produktiem.

Kā garšo lupīnas?

Lupīnas garšo samērā neitrāli; bieži viņiem ir viens nedaudz riekstu aromāts. Tādējādi lupīnas produktus var izmantot daudzos veidos, piemēram:

• salāti
• dārzeņu pannas
• dārzeņu burgeri
• konditorejas izstrādājumi
• satricina