ĪSUMĀ
Vai vīģe ar dzeltenu mīkstumu ir ēdama?
Ja vīģes iekšpuse ir dzeltena, jūs varat ēst augļus patērē bez vilcināšanās. Dzeltenajā mīkstumā ir tikpat daudz vitamīnu, kālija un šķiedrvielu kā sarkanvioletā mīkstumā. Vīģe ar appelējušies smaržu, putru mizu un sapelējušu apvalku nav ēdama neatkarīgi no mīkstuma krāsas.
Kurām vīģēm ir dzeltena mīkstums?
daži izsmalcināti, zaļās ādas vīģu šķirnes iekšpusē ir dzeltenas un ēdamas. Patiesībā šīs vīģes (Ficus carica) ar dzeltenu mīkstumu garšo tikpat sulīgas un saldas kā vijolītes:
- Dottato: Itālijas augstākās kvalitātes šķirne ar aromātisku, dzeltenu mīkstumu, labi piemērota privātai audzēšanai Vācija.
- Kolumbaro: gaiši zaļi, salīdzinoši lieli augļi ar dzeltenu kātu un gaiši dzeltenu mīkstumu.
- Mary Lane: lielas, dzeltenzaļas vīģes (līdz 85 g), pilnībā nogatavojušās iekšpusē dzintara-dzeltenas.
- Zelta piliens (Goutte d'Or): vēsturiska franču mājas vīģe, iekšpusē no tumši dzeltenas līdz medus krāsai, pēc garšas salda, īpaša izturīgs, gultnis divreiz.
arī lasīt
Kad nedrīkst ēst vīģes ar dzeltenu mīkstumu?
Vīģe ir slikti, ja auglis viens nepatīkama, skāba smarža izdalās un apvalks spiediena pārbaudes laikā slapjš jūtas. Šie kritēriji attiecas uz visām vīģu šķirnēm neatkarīgi no mizas un mīkstuma krāsas. Nejauši iekost bojātajā vīģes mīkstumā parasti nav jāuztraucas, izņemot vienu izņēmumu.
Vīģe ar sapelējis segums to noteikti nevajadzētu ēst. Pelējuma patēriņš ir ārkārtējs bīstams veselībai un var izraisīt smagus saindēšanās simptomus, piemēram, vemšanu, krampjus un caureju.
Padoms
Vislabāk ir ēst vīģes ar mizu
Svaigas vīģes vislabāk var baudīt kopā ar Nomizo. Zem vīģu ādas atrodas vērtīgi vitamīni un uztura šķiedras, kuras nevajadzētu palaist garām. Vienkārši nomazgājiet vīģi un ēdiet to tīru. Ja jūs nevēlaties ēst čaumalu, varat tīrīšana att Vai arī pārgrieziet uz pusēm un izņemiet garšīgo mīkstumu. Labu apetīti.
