ĪSUMĀ
No kurienes nāk artišoks?
Artišoks nāk no Vidusjūras reģiona. Tiek uzskatīts, ka augu dzimtene sākotnēji bija Ēģiptē. Arī mūsdienās dārzeņus galvenokārt audzē neaizsalstošajos Vidusjūras reģionos.
Kur atrodas artišoku sākotnējā mājvieta?
Pat ja artišoka izcelsme nav pilnībā droša, tagad tā ir zināma Ēģipte kā izcelsmes valsts pieņemts.. Tomēr sākotnēji to vairāk izmantoja kā dekoratīvo augu dārzā. Artišoks bija tad klasificēts kā toksisks. Tomēr senie ieraksti liecina, ka augs jau senos laikos bija plaši izplatīts Vidusjūras dienvidu daļā no Ziemeļāfrikas līdz Turcijai. Romas impērijā to izmantoja kā dārzeņu augu. Tas padara artišoku par vienu no vecākajiem dārzeņiem.
Kā artišoki nokļuva Eiropā?
Artišoks bija arābi 13. g gadsimtā ieviests Eiropā. Vispirms to audzēja Kanāriju salās un Sicīlijā. 15. gadā. 19. gadsimtā itāliešu botāniķis Filips Stroci Neapoles reģionā sāka kultivēt artišokus. To darot, viņš lika pamatus mūsdienu dārzeņu audzēšanai Itālijā, Francijā, ASV un daudzās citās valstīs.
Padoms
Artišoks ir jutīgs pret salu
Artišokus tagad audzē arī Vācijas mērenajos reģionos. Tā kā augi necieš salu, ziemā tie ir jāsargā no aukstuma. Pateicoties pūlēm, lielākā daļa artišoku mazumtirdzniecībā Vācijā šodien nāk no Itālijas.
