ĪSUMĀ
Kāpēc es varu izmantot bārbeļu augļus?
Parastās bārbeles augļi ir ēdami, bet ļoti skābi. Jūs varat izspiediet no tā sulu, želeja vai pagatavo ievārījumu. Ir iespējams arī žāvēt augļus. Pareizi apstrādāti augļi piedāvā daudz C vitamīna un veselīgu uzturu.
Vai bārbeļu augļi ir indīgi?
Pati mīkstums nav indīgs, bet gan sēklas iekļauta bārbele kaitīgs audumi. Līdz ar to, apstrādājot, jums jāpārliecinās, ka neizmantojat auga sēklas. To satur arī lielākā daļa citu bārbele auga daļu indīgs audumi. Cita starpā tajā ir atrodami šie piesārņotāji:
- berberīns
- magnoflorīns
- berbamīns
arī lasīt
Tāpat jāvāc tikai parastā bārbele (Berberis vulgaris), bet ne citas bārbeļu sugas attiecas. Šī ir šķirne, kuras dzimtene ir Vācija un Eiropa.
Vai bārbeles augļus var ēst neapstrādātus?
Arī bārbeles augļi ir ēdami neapstrādāti. Tomēr, tā kā tie garšo ļoti skābi, tie reti ir neapstrādāti ēsts. Nav nejaušība, ka bārbele pazīstama arī ar skābo ērkšķu vai etiķogu nosaukumiem. Apstrāde ar cukura pievienošanu atņem augļa skābo garšu. Pat žāvēti bārbeles augļi vairs nav tik skābi.
Kad var novākt bārbeles?
Jūs varat iegūt bārbeles augļus no augusta beigas līdz ziemas sākumam no plkst Novāc bārbeles. Sarkanie augļi paliek uz krūma pat salnā. Tāpēc, izmantojot bārbele, jūs gūstat labumu no garas ražas laiks. Tomēr tos ļoti iecienījuši arī putni. Ja jūs gaidāt pārāk ilgi, uz krūma var nepalikt tik daudz augļu.
Vai bārbeles augļiem ir ārstnieciska iedarbība?
Bārbeles var pret gremošanas problēmām palīdzēt. Viens dziedinošs efekts galvenokārt tiek attiecināta uz bārbeles krūma sakņu mizu un auga lapām. Tomēr, lai izvairītos no saskares ar toksiskām vielām, lapas jālieto tikai ārīgi un sakņu mizai jāizmanto rūpnieciski ražoti preparāti.
Padoms
Arī bārbeles augļi ir vizuāli pievilcīgi
Kad bārbeles sarkanie augļi karājas uz krūma, krūms iegūst īpašu efektu visas ziemas garumā. Skābais ērkšķis tāpēc ir gan kā dzīvžogs kā arī spainī ļoti populārs.
