Dārznieks ne vienmēr var novākt apaļu, slēgtu galvu. Jo prasīgais puķkāposts ļoti ātri dzin. Ja tas zaudē formu un parādās pirmie ziedi, cieš ēdamība.
Īsumā
- nav indīgs, bet ēdams
- Garša kļūst arvien nepatīkamāka un rūgtāka
- Kāti kļūst stingri un kokaini
- Ražas novāc nekavējoties, kad parādās pirmās ziedēšanas pazīmes
- Optimizējiet atrašanās vietu un apkopi nākamajā gadā
Satura rādītājs
- Galva sastāv no ziedu pumpuriem
- Priekšlaicīga ziedēšana
- Ietekme uz ēdamo
- Optimālais ražas novākšanas laiks
- atlaišanas iemesli
- Novāc ziedošus ziedkāpostus
- novērstu šaušanu
- bieži uzdotie jautājumi
Galva sastāv no ziedu pumpuriem
Ar šo kāpostu dārzeņu mēs neuztraucamies par lapām vai bumbuļiem. Tieši tā ziedu pumpuri bagātina mūsu uzturu. Ziedu dzinumi ir daudz, balti un gaļīgi un blīvi veido apaļu galvu. Ideālā gadījumā galva vienmērīgi augs līdz optimālajam ražas novākšanas laikam, saglabājot stingru un noslēgtu.
Paziņojums: Baltā krāsa ir raksturīga ziedkāpostam. Bet tagad ir arī krāsainās šķirnes, piem. piem.: violets, dzeltenas vai zaļas šķirnes. Arī viņi var priekšlaicīgi uzkāpt debesīs.
Priekšlaicīga ziedēšana
Ja ražas novākšanai gatavs puķkāposts paliek dobē, tas drīz izšaus. Tas, protams, ir pilnīgi normāli, jo augs vēlas vairoties ar sēklām. Šajā procesā tā kompaktā forma arvien vairāk sadalās. Arvien vairāk puķu asnu izaug no galvas un uzzied. Tikmēr tie var nedaudz mainīt krāsu saulē. Taču, ja augs uzzied pirms laika un pirms galva ir spējusi optimāli attīstīties un ir gatava ražas novākšanai, to sauc par priekšlaicīgu ziedēšanu vai priekšlaicīgu ziedēšanu. šaut vai šaut. Apšaude par sevi nepaziņo ilgi, bet nāk pēkšņi un negaidīti. Pat tad, ja gaidāmās izmaiņas tiek pamanītas nekavējoties, ziedēšanu nevar apturēt.
Ietekme uz ēdamo
Ziedēšana neietekmē Ziedkāpostu ēdamība, jo tas nekļūst indīgs. Bet jo tālāk ziedēšana attīstās, jo vairāk tas ietekmē ziedkāpostu ziedu garšu un tekstūru.
- tipiskā garša zūd arvien vairāk
- izmainītā garša ir mazāk patīkama
- Arvien vairāk veidojas rūgtvielas
- Kāti kļūst stingri un kokaini
- atvērtie ziedi vieglāk nosmērējas
Optimālais ražas novākšanas laiks
Dažiem dārzniekiem galvā ir priekšstats par to, cik lielu viņi vēlas, lai tie būtu ziedkāposti. Viņi gaida un gaida, līdz tas sasniegs vēlamo izmēru. Taču daži eksemplāri attiecīgajos dzīves apstākļos paliek mazāki, un tāpēc tiem tiek nokavēts optimālais ražas novākšanas laiks. Ja ziedkāposti pēc tam zied dabiski, tam nav nekāda sakara ar šaušanu. Mazāk orientējieties pēc galvas izmēra.
Šie padomi var palīdzēt jums atrast pareizo ražas novākšanas laiku:
- ievērojiet no šķirnes atkarīgo audzēšanas periodu
- parasti ir no astoņām līdz divpadsmit nedēļām
- Ražas novākšanas periods ir no jūlija līdz augustam
- ar vēlajām šķirnēm arī līdz oktobrim
Padoms: Novāc ziedkāpostu, kad ziedu dzinumi ir cieši noslēgti galviņā. Lapas drīkst nogriezt tikai tieši pirms lietošanas, jo tās ilgāk saglabā galvu svaigu.
atlaišanas iemesli
Laikapstākļi un aprūpe ir divas jomas, kas nodrošina priekšlaicīgas ziedēšanas iemeslus.
- negaidīts aukstuma periods audzēšanas sākumā
- bieži saistīta ar agrīnu sēšanu/stādīšanu
- ilgstoši silti un sausi periodi
- nepietiekama laistīšana
- augsts nitrātu saturs gultā
- uzturvielu trūkums
- pārāk daudz stādīšanas
Novāc ziedošus ziedkāpostus
Tikai pašā ziedēšanas fāzes sākumā, kad galva ir tikai nedaudz atvērusies, ziedkāposti garšos pieņemami. Novāciet to nekavējoties un nekavējoties apstrādājiet. Ja nepieciešams, nogrieziet cietos kātus un izmantojiet tikai ziedu augšējo daļu. Vai jums tajā pašā dobē ir citi ziedkāpostu augi? Var pieņemt, ka arī viņi drīz izšaus. Var būt labāk tos novākt agri, pat ja galviņas vēl ir mazas. Agrāk novāktie ziedkāposti nav negatavi, bet pilnībā ēdami.
Padoms: Ja nevarat ātri izlietot agro ziedkāpostu ražu, noblanšējiet un sasaldējiet ziedus. Saldētavā tie glabāsies apmēram gadu.
novērstu šaušanu
Nevar pilnībā izslēgt, ka ziedkāposti nošaus. Nekontrolējamie laikapstākļi rada nelielu atlikušo risku.
Tādā veidā jūs varat ievērojami palielināt labas ražas iespējas:
- izvēlieties saulainu vai daļēji ēnainu vietu bez siltuma uzkrāšanās
- Ideāla ir vidēji smaga augsne ar augstu ūdens uzkrāšanas spēju
- vienmērīgi laistiet
- Stāvs mulča, lai novērstu dehidratāciju
- Aizsargājiet ar melnu foliju, ja stāda agri
- pirms stādīšanas izplatīt kompostu, mēslot vasarā
- stādīšanas attālums min. saglabāt 50 cm
bieži uzdotie jautājumi
Sēklas, kas seko priekšlaicīgai ziedēšanai, ir dzīvotspējīgas. Tomēr nav vēlams tos savākt kā sēklas. Pieredze rāda, ka no šādām sēklām audzētiem augiem pašiem ir tendence priekšlaicīgi uzziedēt.
Lai garšas izmaiņas nebūtu tik jūtamas, var puķkāpostu sajaukt ar citiem dārzeņiem vai pasniegt ar pikantu mērci. Ja jums nepatīk ziedu izmainītās formas izskats, varat tos apstrādāt biezenī.
Ledusskapī ziedkāposti paliks svaigi tikai dažas dienas. Ja novācat to pēc saknes, varat pagarināt tā glabāšanas laiku līdz mēnesim. Lai to izdarītu, apakšējās lapas ir jānoņem un pēc tam dārzeņi jāpakar otrādi vēsā un mitrā telpā.
