Kad gurķi ir nogatavojušies?

Ar pareizām zināšanām var viegli noteikt, kad gurķi ir nogatavojušies. Mūsu ceļvedis ne tikai informē jūs par to, bet arī par to, kā to izdarīt Labākais veids, kā novākt gurķus un var uzglabāt.

Brieduma pazīmes

Zināt, vai gurķis ir nogatavojies, pats par sevi ir viegli. Jāievēro tikai šādi punkti:

• patīkama, svaiga smarža
• vienmērīga, tumši zaļa krāsa
• Gurķis ir stingrs visās daļās
• Apvalks ir cieši pieguļošs

Padoms: Vēl viens rādītājs ir izmērs. Šeit jums vajadzētu orientēties attiecīgajā šķirnē. Gurķis jeb čūskas gurķis ir vai, protams, būs garāks par uzkodu gurķi.

Pārgatavojušies gurķi

Pārgatavojušos gurķus ir tikpat viegli pamanīt kā gatavus augļus. Šīs pazīmes ietver:

• Traipi
• dzeltenīga līdz brūngana krāsa
• nepatīkama smaka
• mīksta konsistence

Pat pārgatavojies gurķis, kas ir mīksts tikai galos, jau ir ar nedaudz rūgtenu aromātu. Tad arī garšu tas ietekmē. Tāpēc ražas novākšana jāveic tuvu briedumam.

laiks

Kad jūsu auga gurķi ir nogatavojušies, ir atkarīgs no dažādiem faktoriem. Tie ietver, piemēram:

• aprūpi
• dažādība
• Atrašanās vieta
• temperatūra
• Barības vielu piegāde
• Iepriekšēja audzēšana vai dīgšana
• Sēšanas vai stādīšanas laiks laukā

Gurķu augiem, kas audzēti siltumnīcā vai maigā klimatā, pumpuri un augļķermeņi veidojas ātrāk nekā augiem, kas sēti tieši uz lauka.

Padoms: Pārstrādāti brīvās turēšanas gurķi ir īpaši izturīgi un bez problēmām tos var audzēt arī bez siltumnīcas. Tie aug ātri un īsā laikā rada pumpurus.

Ražas novākšanas instrukcijas

Kad gurķis ir nogatavojies un gatavs novākšanai, ir jāievēro pareizie soļi. Tas ir:

• Regulāri veiciet pārbaudes: Gurķi aug ļoti ātri ar labu aprūpi un pietiekamu siltumu. Augļķermeņi var nogatavoties dažu dienu laikā. Tāpēc augs ir jāpārbauda vismaz reizi divās dienās.
  
• Izmantojiet tīru griešanas instrumentu: Naži un šķēres pirms lietošanas rūpīgi jāiztīra, lai pēc ražas novākšanas augiem nebūtu paaugstināts risks inficēties ar patogēniem vai kaitēkļiem. Šim nolūkam ir piemēroti dezinfekcijas līdzekļi, alkohols vai verdošs ūdens. Turklāt griezējinstrumentiem jābūt asiem. Pretējā gadījumā dzinumus var saspiest, izraisot griezuma virsmu lēnāku un vājāku aizvēršanos.
  
• Ļaujiet atkritumiem sekot: Novācot ražu, augu var tieši pārbaudīt, vai nav bojājumu. Parazīti, slimības, nokaltušas lapas vai atmirušās augu daļas nekavējoties jānoņem. Atzarošana nodrošina, ka augs ir gaisīgāks un samazinās slimību un kaitēkļu risks. Turklāt lapas vai sānu dzinumi neskar augļķermeņus. Tas ļauj izvairīties no traipiem, ko rada ēnas vai puve.

Uzglabājiet pareizi

Ir svarīgi ne tikai gatavu gurķi novākt īstajā laikā, bet arī to uzglabāt. Jo, ja vēlaties audzēt augus un iegūt pēc iespējas lielāku ražu, jums ir jānodrošina arī to izturība. Kamēr kodinātos gurķu veidus var lieliski saglabāt ilgu laiku, zaļais gurķis ne tuvu nav tik noturīgs.
Tomēr, ja to uzglabā pareizi, tas var palikt svaigs un kraukšķīgs nedēļu. Pievērsiet uzmanību šādiem kritērijiem:

• tumšs
• vēss, bet ne auksts, no 10 līdz 13 grādiem pēc Celsija ir ideāli piemēroti
• neglabājiet blakus dārzeņiem vai augļiem, kas izdala etilēnu

Starp šiem augļiem ir āboli un tomāti. Tāpēc jums tie jāglabā atsevišķi no gurķiem. Pretējā gadījumā nogatavošanās tiek virzīta uz priekšu ļoti ātri, kas noved pie pārgatavināšanas īsā laikā.

Padoms: Ideāli piemērots ir dārzeņu nodalījums ledusskapī vai vēsa vieta pagrabā.

bieži uzdotie jautājumi