Satura rādītājs
- Garšaugi ēnainām vietām
- savvaļas ķiploki
- sievietes žeņšeņs
- Garšaugi daļēji noēnotām vietām
- piparmētra
- maurloki
- mīlestība
- Parsely
- Garšaugi saulainām vietām
- baziliks
- salvija
- timiāns
- rozmarīns
- Ideāla augsne garšaugiem
- Pareizi mēslojiet garšaugus
- Secinājums
Garšaugiem parasti ir nepieciešama ideāla vieta. Pretējā gadījumā cietīs to augšana un aromāts. Kas attiecas uz augsni, pusēnaini un ēnaini garšaugi dod priekšroku mitrai augsnei, savukārt saulainās vietās augiem patīk sausa un neauglīga augsne. Arī barības vielu nepieciešamība dažādiem augiem atšķiras. Parasti, jo mazāk saules gaismas, jo lielāka ir nepieciešamība pēc uzturvielām. Tomēr ir jāizvairās no pārmērīgas barošanas, jo tā rada stresu šiem augiem un padara tos uzņēmīgākus pret slimībām.
Garšaugi ēnainām vietām
savvaļas ķiploki
Savvaļas ķiploki aug daudzgadīgi, noturīgi un zālaugi ar augšanas augstumu no 20 līdz 50 cm. No marta līdz jūnijam tas izstaro intensīvu ķiploku aromātu. Viņš ir ļoti ekspansīvs. Tās iegarenās zaļās lapas parādās no februāra un zvaigžņveida ziedi no aprīļa/maija līdz jūnijam. Lai novērstu nevēlamu izplatīšanos, iesakām ievietot plastmasas plēvi. Var izmantot visas auga daļas.
Padoms:
Savvaļas ķiplokus bieži sajauc ar rudens krokusu vai maijpuķīti, kas var būt nāvējošs. Savvaļas ķiploki ir vienīgais no šiem augiem ar ķiploku smaržu. Tās lapas atsevišķi atrodas uz kāta, savukārt rudens krokusa lapām nav kātiņas un no viena kāta tās izaug vairākās lapās. Maijpuķītes lapas vienmēr izaug pa pāriem no kāta.
sievietes žeņšeņs
Sieviešu žeņšeņs, kas pazīstams arī kā “nemirstības augs”, ir viengadīgs līdz daudzgadīgs, zālaugu un ātri augošs kāpšanas augs daļēji ēnainām un ēnainām vietām. Viņa var uzkāpt 400-800 cm augstumā. Baltie, vīnogu formas ziedi parādās no jūlija līdz augustam. Tās lapām ir lakricai līdzīga garša, un tās var izmantot salātu izsmalcināšanai, baudīšanai atsevišķi vai pagatavot kā tēju. Sieviešu žeņšeņs ir izturīgs līdz -18 grādiem.
Garšaugi daļēji noēnotām vietām
piparmētra
Piparmētra aug noturīgi, zālveidīgi un stipri sazarota. Tas ir izturīgs, veido skrējējus un izaug līdz 25-100 cm augstumam. Apgriešana vairākas reizes gadā kontrolē izplatību un veicina izaugsmi. Piparmētra jāpārstāda apmēram reizi 3 gados. Izmanto svaigas vai kaltētas lapas un dzinumus.
Padoms:
Lai novērstu nekontrolētu izplatīšanos, piparmētru var kultivēt podos vai stādīt dārzā kopā ar podu.
maurloki
Maurloki ir viens no klasiskajiem garšaugiem. Tas aug noturīgi un daudzgadīgs ar augšanas augstumu no 10 līdz 50 cm. Daudzas šķirnes atšķiras pēc augšanas un garšas. Pavasarī to vajadzētu sadalīt. Cauruļveida lapas tiek novāktas visu sezonu. Kad ap maijā sākas ziedēšana, aromāts vairs nav tik intensīvs.
mīlestība
Lovage ir daudzgadīga, zālaugu un izturīga. Tam ir ļoti aromātisks aromāts un optimālos apstākļos tas var izaugt līdz 250 cm. Lapas zied no jūlija līdz augustam un pēc ziedēšanas veido tā sauktās dubultās sēnes (augļus). Augu var viegli pavairot, dalot. Tiek izmantoti kāti un lapas pirms ziedēšanas, kā arī sēklas un sakneņi.
Parsely
Pētersīļi ir daudzpusīgs garšaugs. Ir cirtainas un gludas šķirnes. Garšaugu lapas, kuru augstums ir no 25 līdz 80 cm, ir līdzīgas selerijas lapām. Pētersīļus var audzēt dārzā un podos, un tos var novākt visu gadu. Tam ir ļoti pikanta garša, plakanlapu pētersīļiem ir intensīvāks aromāts. Var izmantot visu augu, ieskaitot saknes.
Garšaugi saulainām vietām
baziliks
Bazilikam ir nepieciešama silta vieta. Tās daudzās kultivētās formas atšķiras pēc lapu krāsas, aromāta, augšanas un atrašanās vietas prasībām. Tas nav izturīgs un parasti tiek kultivēts kā viengadīgs. Šis zālaugu, daudzgadīgs un stāvus augošs lakstaugs sasniedz 20-60 cm augstumu. Tas zied no jūnija līdz septembrim. Visas augu daļas smaržo ļoti aromātiski. Lapu garša ir pikanta, salda līdz nedaudz piparota. Izmanto svaigas vai kaltētas lapas un stublājus.
salvija
Salvija vislabāk pazīstama kā ārstniecības augs pret kakla sāpēm, bet arī kā garšviela. Tas aug kā daudzgadīgs, daudzgadīgs apakškrūms, dažreiz viengadīgs vai divgadīgs, ar augstumu 40-60 cm un zied no maija līdz jūlijam. Lapas novāc ziedēšanas sākumā. Salvija smaržo aromātiski un tai ir pikanta, rūgta garša. Tiek izmantotas svaigas vai žāvētas lapas.
Padoms:
Salvija podos ziemas ceturkšņos bieži veido ragainus dzinumus, kas novājina augu un padara to uzņēmīgu pret slimībām. Tāpēc maigos ziemas periodos tie jāliek ārā.
timiāns
Timiāna sugas aug kā daudzgadīgi apakškrūmi vai krūmi. Tie pie pamatnes kļūst kokaini, aug stāvus līdz guļus un lielākoties ir izturīgi. Atkarībā no sugas tas aug no 15 līdz 40 cm augsts. Ziedēšanas laiks ir no maija līdz oktobrim. Mazās lapiņas intensīvi smaržo, to garša ir nedaudz skābena un ļoti sātīga. Augļi ir olu formas rieksti, kas satur sēklas. Vienmēr tiek novākti veseli zari, nenogriežot līdz auga koksnes daļām.
Padoms:
Jo saulaināka vieta, jo augstāks ir ēterisko eļļu saturs, kas pastiprina garšu.
rozmarīns
Rozmarīnam raksturīgas tā adatveida lapas. Tas aug kā kupls, zarains, mūžzaļš puskrūms un vecumā var sasniegt 200 cm augstumu. Smarža un aromāts ir ļoti intensīvi. Ziemā nepieciešama auga virszemes daļu aizsardzība, piem. B. ar vilnu. Tiek izmantoti veseli zari. Ikgadējā atzarošana saglabā krūmu kompaktu.
Ideāla augsne garšaugiem
Garšaugu augsnes prasības daļēji ēnainām un ēnainām vietām būtiski atšķiras no tām, kas paredzētas saulainām vietām. Daļēji noēnotiem augiem nepieciešama mēreni mitra augsne un regulāra laistīšana. Ēnotie augi vislabāk attīstās pastāvīgi mitrā, trūdvielām bagātā augsnē. Šeit īpaši svarīgs ir augsts humusa saturs. Vidusjūras garšaugi dod priekšroku sausai un neauglīgai augsnei, un tie ir jālaista reti. Neatkarīgi no atrašanās vietas augsnei vienmēr jābūt caurlaidīgai.
Padoms:
Jo īpaši māla un smilšmāla augsnes ir jāpadara caurlaidīgākas ar pumeku, kvarca smiltīm vai tamlīdzīgi. Augsnes ar zemu humusa saturu var bagātināt ar kompostu vai kūtsmēsliem. Smiltis var noplicināt augsni.
Pareizi mēslojiet garšaugus
Garšaugiem saulainās vietās ir zema barības vielu nepieciešamība. Šeit pietiek ar pamata mēslojumu ar kompostu. Turpretim daļēji ēnainiem un ēnainiem augiem nepieciešams ievērojami vairāk barības vielu. Daļēji tas ir saistīts ar mazāku gaismas ražu, kas nozīmē, ka augsnē var izšķīdināt mazāk barības vielu. Attiecīgi pēdējiem regulāri jādod organiskais mēslojums, piemēram, ragu skaidas vai kūtsmēsli, vai lēnas iedarbības mēslojums.
Rudens lapotnes segums, kas laika gaitā sadalās, var nodrošināt barības vielas nākamajam gadam. Garšaugiem podos mēslojuma daudzums ir nedaudz jāpalielina.
Secinājums
Garšaugi atrod savu vietu mazākajā dārzā. Atrašanās vieta un augsnes apstākļi ir izšķiroši intensīvam aromātam un vislabākajai garšai. Garšaugi ne tikai piešķir pikantumu un garšu visdažādākajiem ēdieniem, bet arī var palīdzēt pret vienu vai otru kaiti.
dārza redakcija Es rakstu par visu, kas mani interesē savā dārzā.
Uzziniet vairāk par garšaugu audzēšanu
Bazilikam ir melni punktiņi: ko darīt?
Īpaši lielveikalā podiņā pirktam bazilikam uz lapām mēdz ātri veidoties melni punktiņi vai plankumi. Šajā rakstā ir paskaidrots, kāpēc tas tā ir un kas palīdz pret to.
14 virtuves garšaugi, kurus jūs patiešām varat paturēt virtuvē
Dažkārt garšaugu dārzs ir iespējams tikai uz palodzes. Ja, piemēram, nav savas dārza dobes vai mēnešos, kad sals ārā sasaldē kāroto zaļumu. Mūsu sarakstā ir sniegts pārskats par to, kuri garšaugi virtuves atrašanās vietai patīk pastāvīgi.
Pētersīļi kļūst dzelteni: četri padomi pret dzeltenām lapām
Ja pētersīļu lapas pēkšņi kļūst dzeltenas, aiz tā parasti ir tā sauktā pētersīļu slimība. Tam var būt daudz iemeslu. Ja ir jānovērš slimības uzliesmojums, palīdz tikai profilakse. Vairāk par to šeit.
Jūs varat apvienot lavandu ar šiem 13 augiem
Neatkarīgi no tā, vai to lietojat virtuvē, vēlaties izbaudīt tās smaržu vai skaistumu, lavandai ir jābūt jebkurā dārzā. Labi apvienots, tas var stiprināt citus augus vai pasargāt tos no kaitēkļiem. Mēs piedāvājam labākos augu kaimiņus.
8 padomi, kā pareizi sagriezt un novākt garšaugus
Svaigi garšaugi no dārza nedrīkst trūkt nevienā virtuvē. Tie ir daudzpusīgi, izstaro patīkamas un pikantas smaržas, un ar saviem skaistajiem ziediem ir patīkami brīnišķīgi. Virtuvē tie var viegli aizstāt mākslīgos garšas pastiprinātājus.
Garšaugu spirāle un garšaugu gliemezis: šādi tas tiek darīts
Garšaugu spirāle jeb garšaugu gliemezis dod iespēju īpaši dekoratīvi iestādīt daudzas dažādas šķirnes. Tomēr šī nav vienīgā šo kultūras variantu priekšrocība. Šeit varat uzzināt, kā tos izveidot.
