Vai savvaļas vīns ir indīgs? Informācija bērniem, lauksaimniecības dzīvniekiem un mājdzīvniekiem

Savvaļas vīns, zināms arī ar nosaukumu "Jungfernrebe", ir populārs dekoratīvais augs no Ziemeļamerikas un Āzijas, kas arvien biežāk sastopams Vācijas dārzos. Jaunie vīnogulāji ir kāpšanas augi, kas tiek piestiprināti pie ēkām ar līmdisku palīdzību vai kāpšanas palīglīdzekļi aug līdzi un ļoti dekoratīvi ar lapām un sfēriskiem vīnogu augļiem darbojas. Augļu veidošanās dēļ bieži rodas jautājums: vai savvaļas vīns ir indīgs?

Toksicitāte

Uzmanību: apjukuma risks

Jā, savvaļas vīnogulāji ir indīgi, taču, pirms mēs varam pārbaudīt auga toksicitāti, jums ir jāsaprot, kā tas atšķiras no savvaļas vīnogulājiem. Savvaļas vīns un savvaļas vīnogulājs nav viens un tas pats augs, taču tos bieži sajauc vāciskā nosaukuma dēļ. Šī sajaukšana izraisīja neapstrādātu vīnogulāju saindēšanos. Tomēr, lietojot botānisko nosaukumu, atšķirības starp atsevišķiem augiem ir uzreiz pamanāmas.

• Savvaļas vīns: Parthenocissus
• Savvaļas vīnogulāji: Vitis vinifera subsp. sylvestris

Vīnogulāji

Abi augi nāk no vienas ģimenes, Vīnogulāji (bot. Vitaceae) un šī iemesla dēļ ir saistīti viens ar otru. Daudzas morfoloģiskās īpašības ir līdzīgas, taču savvaļas vīnogulāji nerada nekādas toksiskas sastāvdaļas un ir droši lietošanai pārtikā. Tas pieder pie vīnogulāju ģints (bot. Vitis), savukārt savvaļas vīns ir sava ģints. Turklāt jums ir jāpārliecinās, ka trīs Parthenocissus ģints sugas ir apzīmētas kā savvaļas vīns.

Paškāpjošs neapstrādāts vīnogulājs (bot. Parthenocissus quinquefolia)

• visizplatītākā forma
• notiek aizauguši Vācijā

Common Virgin Vine (bot. Parthenocissus vitacea)

• joprojām tiek dēvēts par kāpšanas sienas vīnu

Trīszaru neapstrādāts vīnogulājs (bot. Parthenocissus tricuspidata)

• nāk no Āzijas, nevis Amerikas

Tas nozīmē, ka pirms auga iegādes noteikti ir jāpārbauda, ​​kurš augs tas ir. Tas samazinās saindēšanās iespējamību. Viena no lielākajām atšķirībām starp savvaļas vīnogulājiem un savvaļas vīnu ir lipīgu disku trūkums Vitis vinifera subsp. sylvestris. Savukārt Parthenocissus veido ārkārtīgi lielu skaitu lipīgu disku, kas atbalsta augšanu. Turklāt savvaļas vīnogulāji ir augstāki un sasniedz pat 40 metrus, savukārt neapstrādātie vīnogulāji savvaļā sasniedz maksimums 30 metrus.

Padoms: Tā kā savvaļas vīnogulājs ir cēlā vīnogulāja savvaļas forma, ko izmanto vīnam un galda vīnogām (bot. Vitis vinifera subsp. vinifera), jūs varat vienkārši audzēt šo augu savā dārzā savvaļas vīna vietā. Tas ir tikpat dekoratīvs un pats labākais: no septembra jūs varat sagaidīt mazus, nogatavojušos augļus, kurus jūs un jūsu bērni varēsiet ēst bez vilcināšanās.

sastāvdaļas

Jaunie vīnogulāji ir uzskatāmi tikai par nedaudz indīgiem to sastāvdaļu dēļ. Pats par sevi mēs runājam tikai par vienu vielu, tas ir Skābeņskābe. Skābeņskābe ir diskarboksilskābe, kas savukārt pieder pie karbonskābēm un visbiežāk sastopama augos. Rabarberu kātos un lapās ir viena no augstākajām koncentrācijām ar līdz 765 miligramiem uz 100 gramiem. Lietojot lielu daudzumu skābeņskābes, var rasties šādas veselības problēmas.

• Kalcija vielmaiņa ir traucēta
• iespējams hronisks nieru bojājums
• Var veidoties nierakmeņi
• Gļotādas ir neatgriezeniski bojātas
• Āda un zemādas audi ir neatgriezeniski bojāti

Joprojām nav skaidrs, cik augsta koncentrācija Skābeņskābe atrodas savvaļas vīnā. Tomēr ir droši, ka piecu līdz 15 gramu skābeņskābes deva atkarībā no cilvēka veselības stāvokļa var būt letāla. Līdz šim tikai viens nāves gadījums ir saistīts ar savvaļas vīna ogām, un šajā procesā tika patērēts liels daudzums. Ar nelielu augļu daudzumu nav sagaidāma nāvējoša deva, tomēr bieža lietošana var izraisīt iepriekš minētās problēmas. Tāpēc pārtiku, kas satur skābeņskābi, vajadzētu uzņemt reti, īpaši cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi vai nierakmeņi.

Indīga iedarbība

Ietekme uz cilvēkiem

Savvaļas vīna ogām un lapām ir toksiska ietekme uz cilvēkiem, tāpēc tās nevajadzētu lietot uzturā vai tikai ļoti mazos daudzumos. Īpaši indīgas ir tumši zilas līdz melnas ogas. Salīdzinājumam, lapas satur maz skābeņskābes, garšo rūgtenas un šī iemesla dēļ par tām neinteresē pat bērni. Savvaļas vīnogas ir indīgas visās auga daļās, tāpēc īpaši mazi bērni ir pakļauti riskam, kad viņi pēta savu apkārtni un, piemēram, saņem kādu saknes gabalu. Pēc auga ēšanas, īpaši ar ogām, var parādīties šādi simptomi.

• Vemt
• caureja
• pastiprināta urinēšana
• vispārēja slikta dūša
• kairinoša iedarbība uz gļotādām
• kairinoša iedarbība uz acīm, ja tajās nokļūst sula
• Elpošanas ceļu kairinājums, īpaši jutīgiem cilvēkiem un bērniem

bērniem

Īpaši ogu lietošanu intensīvāk izjūt bērni, jo organisms ir jutīgāks un uzņēmīgāks pret skābeņskābi. Tāpēc, ja jūsu dārzā vai tā tuvumā aug vīnogulājs, jums jābūt uzmanīgiem, lai jūsu bērni nesaindētos. Pieaugušajiem pēc dažām ogām nekas nav jādara, jo skābeņskābe tikai tad noteiktu laiku nogulsnējas un sadalās organismā, bet tiešu simptomu nav parādās. Tas nenotiek, kamēr nenovāc vīnogas un apēd vienu bļodu.

Saindēšanās simptomu gadījumā rīkojieties šādi:

• Dzert ūdeni vai tēju
• Magnija tabletes jāievada, ja tiek patērēts liels daudzums ogu
• tie iedarbojas pret skābeņskābes nogulsnēm un izskalo tos no organisma
• jāsazinās ar pediatru vai slimnīcu, ja mazi bērni nejūtas labāk no šķidruma
• ja sula nokļūst acīs, nekavējoties izskalojiet

Padoms: Pieskaroties savvaļas vīna kātiem un lapām, noteikti valkājiet cimdus, jo tie satur rapsīdu. Raphiden ir smalkas kristāla adatas, kas izgatavotas no kalcija oksalāta, kas iekļūst jutīgu cilvēku ādā var iekļūt, izraisīt kairinājumu un tulznas, un tos vislabāk apstrādāt ar ziepēm vai spirtu vajadzētu.

dzīvnieki

Ietekme uz mājdzīvniekiem

Savvaļas vīns ir indīgs arī suņiem un kaķiem, jo ​​skābeņskābe uz tiem iedarbojas spēcīgāk nekā uz cilvēku. Sūdzības un iespējamās sekas uz veselību ir vēl izteiktākas un var nopietni ietekmēt mājdzīvniekus. Suņi ir tikpat apdraudēti kā kaķi, jo vīnogas garšo labi un ir īpaši indīgas abām dzīvnieku sugām. Skābeņskābe dzīvniekiem izraisa šādus simptomus, kurus nevajadzētu ignorēt.

• krampji
• Diskomforts rīšanas laikā
• Vemt
• Caureja, sliktos gadījumos pat asiņaina
• vispārēja slikta dūša
• palielināta siekalošanās
• Nieru bojājumi
• pietūkusi mēle
• Elpas trūkums

Kaķi un suņi var arī ciest no mutes dobuma kairinājuma, ja košļājat savvaļas vīna augu daļas. Mazie dzīvnieki, piemēram, jūrascūciņas vai truši, var tikt pakļauti nāves briesmām pat pēc neliela daudzuma.

Lauksaimniecības dzīvnieki

Ietekme uz lauksaimniecības dzīvniekiem

Savvaļas vīnu nedrīkst izbarot lauksaimniecības dzīvniekiem, un, ja tuvumā ir augi, tie ir jāizņem vai jāpadara nepieejami. Kamēr govīm nav redzamu problēmu ar to ēšanu, zirgi var ciest no pastiprinātas siekalošanās un asiņainas caurejas. Tomēr, tā kā skābeņskābe ir toksiska ilgtermiņā, govīm ir jānodrošina arī kalcijs, lai skābeņskābes nogulsnes nebūtu pārāk augstas.