Cik ābolu šķirņu ir Vācijā un pasaulē?

Ābols bija un ir vācu iecienītākais auglis. Un diez vai tas mainīsies arī nākotnē. Lai gan tirgū parasti var atrast tikai dažas šķirnes, esošo un arī vienā vai otrā veidā kultivēto šķirņu skaits aptver daudz lielāku klāstu. Cik ābolu šķirņu ir Vācijā un pasaulē?

Ābolu šķirnes

Precīzi noteikt visā pasaulē pastāvošās sugas ir vienkārši neiespējami. Iemesls tam ir neskaitāmās kultivētās formas, kuras katru gadu tiek pievienotas. Tiem ir paredzēts ābolu "uzlabot" vienā vai otrā veidā, ti, labvēlīgi mainīt garšu, konsistenci vai glabāšanas laiku. Turklāt mūsdienu problēma ir rezistence pret patogēniem Monokultūras audzēšana arvien nozīmīgāka loma. Dažas no jaunajām šķirnēm nostiprinās, bet citas ātri izzūd. Turklāt vecās tradicionālās šķirnes tiek atkārtoti aizmirstas un dažreiz pilnībā izzūd. Visbeidzot, nav galvenā punkta, kas reģistrētu un arhivētu visas ābolu šķirnes, kas izaudzētas un audzētas visā pasaulē.

Cik ābolu ir pasaulē?

Ja vēlaties uzzināt, cik daudzveidīga patiesībā ir ābolu pasaule, jums jāpaļaujas uz aplēsēm. Vācijas atbildīgā aģentūra, Federālā lauksaimniecības un pārtikas aģentūra, lēš, ka visā pasaulē ir aptuveni 20 000 ābolu šķirņu. Savukārt citi cipari šo skaitli atkal koriģē uz augšu un sasniedz aptuveni 30 000.

Ābolu šķirnes Vācijā

Tomēr, ja paskatās uz Vāciju, šis skaitlis ātri tiek ievietots perspektīvā. Tiek pieņemts, ka dažādos piemājas dārzos audzē aptuveni 1600 līdz 2000 ābolu šķirņu. Samazinājums šķiet vēl biedējošāks, ja tagad koncentrējaties uz ekonomiski nozīmīgajām šķirnēm:

• Komerciālajā augļkopībā tikai 70 šķirnes
• Kvantitatīvi nozīmīgi tikai aptuveni 20 no tiem
• Lielākā daļa pārdoto ābolu ir tikai no 4 sugām

Dažādības trūkums

Ja atceraties savu pēdējo apmeklējumu lielveikalā vai augļu un dārzeņu tirgotājā, pamanīsit, cik liels ir klāsts, bet cik maz šķirņu veido sortimentu. Saskaņā ar Federālās lauksaimniecības un pārtikas aģentūras 2015./2016. gada aptauju, vairāk nekā puse no pārdotā daudzuma iegūta no šādām šķirnēm:

• Elstar (tirgus daļa 17,9 procenti)
• Sarkanais princis (14,7 procenti)
• Jonagoreds (14,5 procenti)
• Braeburn (11,5 procenti)

Turklāt Jonagold ar 8,2 procentiem un Gala ar 7,1 procentu joprojām bija salīdzinoši tuvu 10 procentu atzīmei. Visas pārējās ābolu tirgus daļas bija ievērojami zemākas ar vidējiem līdz zemiem viencipara skaitļiem.

Šķirnes saraušanās cēloņi

Ikviens, kurš zina vecākas ābolu šķirnes no saviem vecvecākiem vai pat no saviem augļu dārziem, kas bija plaši izplatītas vēl pirms dažām desmitgadēm, atradīs tādus nosaukumus kā

• Boskoop
• Koksa apelsīns
• Zelta parmane
• Balts dzidrs ābols

un citi joprojām ir pazīstami. Dažas no šīm vecajām šķirnēm tika kultivētas gadsimtiem ilgi, un tām vienmēr bija sava jēga. Āboli atšķīrās pēc gatavības (piem. B. Dzidrs ābols vēlā pavasarī), to derīguma termiņš (piem. B. Boskoop aukstajā pagrabā līdz februāra beigām) vai to izmantošanu (piem. B. Cox Orange agrāk bija tipisks kūkas ābols). Pašpietiekamības samazināšanās un arvien labāku, tehniski pilnveidotu uzglabāšanas iespēju laikā šiem kritērijiem gandrīz nav nozīmes. Tātad noteikti var nonākt pie secinājuma, ka sociālā un tehniskā attīstība pēdējā Desmitiem gadu ir devuši savu ieguldījumu Vācijas vietējo ābolu šķirņu skaita samazināšanās procesā piederēt.