Ličī koks sākotnēji nāk no Āzijas. Bet tā sfērisko augļu aromāts ir iekarojis arī mūsu aukslēju. Tie vienmēr ir pieejami kārbās, svaigi tikai noteiktos gada mēnešos. Šeit jūs varat uzzināt visu, kas jums jāzina par ličī sezonu.
Līdz punktam
- Augstākā sezona ir no novembra līdz martam
- arī jūlijā un augustā
- Svaiguma īpašības: nedaudz stingra, rozā sarkana miza, maigi smaržīga
- Uzglabāšana istabas temperatūrā: apm. viena nedēļa
- Uzglabāšana ledusskapī: apm. divas nedēļas
Satura rādītājs
- Svaigu ličī pīķa sezona
- Svaigi liči vasarā
- Ličī konserviem vienmēr ir sezona
- Atpazīt svaigas ličijas
- bieži uzdotie jautājumi
Svaigu ličī pīķa sezona
Sākotnēji auga Ličī koki tikai Ķīnas lietus mežos. Šī koku suga jau sen ir pārkāpusi savas dzimtenes robežas. Mūsdienās audzēšanas apgabali aptver gandrīz visu subtropu klimata joslu no Āzijas līdz Āfrikai līdz Amerikai. Mūsu tirgos tiek iegūti ličī, bieži vien speltas ličī, galvenokārt no Dienvidāfrikas un Madagaskaras. Abas valstis atrodas dienvidu puslodē. Kad vasarā liči ir gatavi novākt ražu, tad šeit ziemeļu puslodē ir ziema.
Vissvarīgākās lietas par ličī sezonu īsumā:
- ilgst apmēram piecus mēnešus
- sākas novembrī
- beidzas nākamā gada martā
Svaigi liči vasarā
Ziemas sezonā svaigi liči - līdzās citiem eksotiskiem augļiem, piemēram Hurma – piedāvā gandrīz visos lielveikalos. Daži tirgi piedāvā arī svaigas ličijas vasaras mēnešos jūlijā un augustā. Tie nenāk no Dienvidāfrikas, jo tur tajā laikā ir ziema. Vasaras liči tiek ievesti no Izraēlas, kas atrodas ziemeļu puslodē.
Paziņojums: Ličī bieži tiek rakstīts kā ličī, pamatojoties uz angļu valodu. To sauc arī par ličī plūmi, ķīniešu lazdu riekstu vai mīlas augli.
Ličī konserviem vienmēr ir sezona
Tagad ir labi zināms, ka konservēti augļi nav tik veselīgi kā svaigi. Bet, ja kāre pēc ličī vienkārši nevēlas norimt starp divām svaigajām sezonām, to var arī konservēt. Šeit nav sezonas. Lielveikalos, kas ir labi aprīkoti, visu gadu ir pieejamas ličī kārbas.
Padoms: Vai vēlaties baudīt ličus visu gadu? Liči no saldētavas garšo labāk nekā konservēti liči. Tomēr svaigi paraugi pirms sasaldēšanas ir jāizņem no čaumalas.
Atpazīt svaigas ličijas
Ja vēlaties baudīt svaigu ličī, jums sezonas laikā jāveic arī svaiguma pārbaude. Ja augļi tiek uzglabāti pārāk ilgi vai nelabvēlīgos apstākļos, tie ātri zaudē savu svaigumu. Augļi, kas novākti nenogatavojušies, nenogatavojas. Vizuāli pārbaudiet piedāvātos augļus un veiciet spiediena pārbaudi. Optimālajam ličī ir šīs īpašības
- rozā/sarkana ādas krāsa (brieduma pazīme)
- briest, nebojāts apvalks
- jūtas nedaudz stingrs
- maiga, patīkama smarža
bieži uzdotie jautājumi
Ja liči ir notraipīti, biezi, izžuvuši vai nepatīkami smaržo, tie ir zaudējuši savu svaigumu un vairs nedrīkst nonākt iepirkumu grozā.
Ličijas istabas temperatūrā iztur apmēram nedēļu. Ledusskapī plastmasas traukā vai maisiņā tie saglabāsies svaigi līdz divām nedēļām. Tomēr vēsā vide nelabvēlīgi ietekmē aromātu.
Diabētiķiem nav ieteicams vienlaikus ēst vairāk par sešām ličījām. Pētījums arī ir parādījis, ka liela daudzuma liču ēšana tukšā dūšā var ievērojami pazemināt cukura līmeni asinīs, novēršot tauku sadalīšanos un līdz ar to arī cukura ražošanu. Ličī ir arī proteīns, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju. Tomēr lielākā daļa cilvēku var viegli patērēt ličijas lielākos daudzumos.
Ličī sēklas satur daudz rūgtvielu un tāpēc nav piemērotas lietošanai pārtikā. Tomēr no ličī sēklas var uzdīgt jauns ličī koks. Mūsu gadījumā tai tomēr ir jāaug ziemas dārzā vai siltumnīcā, jo tas nav izturīgs. Vislabākās ir vasaras augļu sēklas, jo siltās vasaras dienas veicina dīgtspēju.
