Audzējiet zaļos/dzeltenos cukini

uz cukini priecē hobiju dārzniekus ne tikai ar garšīgajiem augļiem, bet arī ar pievilcīgiem dzeltenajiem ziediem un lielajām lapu lapām. Taupīgais ķirbja augs tiek uzskatīts par īpaši veselīgu dārzeni, un to var viegli audzēt dārzā Centrāleiropā. Instrukcijās uzzināsiet visu par cukini sēšanu, kopšanu un ražas novākšanu.

izcelsmi

Pateicoties tā maigajai garšai, augstajam vitamīnu saturam un zemam kaloriju skaitam, Cukini ir iecienīta dārzeņu ēdienu un salātu sastāvdaļa vai tiek izmantota kā piedeva gaļas ēdieniem pasniegts. Zaļās vai dzeltenās cukini piemājas dārzos var izaudzēt ar nelielu piepūli, jo dārzeņi ir salīdzinoši mazprasīgi. Ja rūpēsieties par augu pareizi un izmantosiet dažus trikus, lai palīdzētu, jūs varat sagaidīt bagātīgu ražu. Kā to izdarīt, varat izlasīt tālāk sniegtajos norādījumos.

Cukini ir Eiropā kultivēta dārza ķirbja forma, kas sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas un Dienvidamerikas. Itāļi bija pirmie, kas intensīvi izmantoja dārzeņus un svin jau kopš 17. gadsimta. Gadsimtā katru 7 Maija cukini diena. Veselīgi dārzeņi Vidusjūras virtuvē joprojām ir ļoti populāri arī mūsdienās, taču tie kļūst arvien svarīgāki arī Centrāleiropā. Augļu pākstīm ir dažādas krāsas, taču tās neietekmē garšu. Visizplatītākie ir zaļie un dzeltenie cukini.

aprūpi

Cukini nav īpaši prasīgi, tāpēc tos var viegli izaudzēt savā mājas dārzā vai vannā uz balkona vai terases. Hobiju dārznieki priecājas par taupīgo, ātri augošo augu.

Atrašanās vieta

Silta, saulaina un aizsargāta vieta piedāvā optimālus apstākļus cukini augšanai. Orientācija uz dienvidiem ir ideāla. Lai aizsargātu augsni un samazinātu sēnīšu uzbrukuma iespējamību, nākamajā gadā tajā pašā vietā nedrīkst sēt vai stādīt ķirbjus. Ideāls ir trīs līdz četru gadu audzēšanas pārtraukums. Ja vēlaties novākt cukini katru gadu, jums jāmeklē viengadīgo augu maiņas vietas.

Substrāts

Cukini vislabāk aug uz trūdvielām bagāta, irdena substrāta. Pirms stādīšanas vai sēšanas dārza augsni vajadzētu bagātināt ar kompostu vai ragu skaidām, jo ​​dārzeņa augs prasa daudz barības vielu.

augi

Viengadīgo augu katru gadu audzē no jauna. Tam piemērotas sēklas vai jauni augi no dārzu tirgus. Tomēr augiem nevajadzētu būt vairāk par četrām lapām, jo ​​lielāki augi parasti stagnē, tos pārvietojot. Vienmēr ir jāsaglabā vismaz 70 centimetru attālums starp atsevišķiem cukini augiem un starp cukīni un citu augu.

Augus nedrīkst stādīt pārāk tuvu viens otram, jo ​​tie stipri aizaug pie zemes. Katram augam beigās vajadzētu būt apmēram pusotra līdz diviem kvadrātmetriem vietas, lai varētu attīstīties.

sēja

Sēklas sēj dobē no maija vidus līdz beigām. Pēdējām salnām vajadzētu būt garām, jo ​​cukini ir ļoti jutīgi pret salu. Ievietojiet sēklas apmēram divas līdz trīs collas dziļi substrātā. Viņi dīgst pēc divām līdz trim nedēļām. Ja no zemes urbjas vairāki dzinumi un ir redzamas pirmās lapas, spēcīgākās jāatstāj pietiekamā attālumā viens no otra un jānoņem vājākās. Kā alternatīvu tiešajai sējai dobē augus var audzēt telpās no aprīļa vidus.

• piepildiet podu ar irdenu substrātu, piemēram, augsni
• ielieciet sēklas divus līdz trīs centimetrus dziļi un laistiet
• novietojiet podu siltā un gaišā vietā, ideālā gadījumā uz saulainas palodzes
• Temperatūra no 18 līdz 22 grādiem pēc Celsija optimāli stimulē augšanu
• vienmēr saglabājiet augsni mitru

Pirmie stādi parādās no zemes nākamo divu nedēļu laikā. Izvēlieties spēcīgāko un uzmanīgi noņemiet visus pārējos. No maija vidus jaunais augs var pārvietoties ārā dobē. Lai to izdarītu, izrok pietiekami lielu caurumu un uzmanīgi ievietojiet tajā saknes bumbu.

aplaistīt

Regulāri laistiet ķirbjus, lai augsne paliktu vienmērīgi mitra. Tas ir īpaši svarīgi augļa veidošanās laikā. Cukini vislabāk pacieš saules sasildītu lietus ūdeni un novecojušu krāna ūdeni. Mulčas slānis virs substrāta palīdzēs uzturēt substrātu mitru. Tajā pašā laikā mulča aizsargā zemē guļošos augļus no mitruma un tādējādi novērš puvi.

Mēslot

Cukini var dāsni apaugļot, jo tas ātri aug. Īpaši piemērots ir komposts, govju panku granulas vai nātru mēsli. Turklāt jūs varat dot augu minerālmēslu.

Apputeksnēt

Lai varētu veidoties augļi, sievišķajiem ziediem jābūt apputeksnētiem. Parasti pārņem kukaiņi. Tomēr apputeksnēšanas laika logs ir ierobežots: sievišķos ziedus var apputeksnēt tikai to atvēršanas dienā. Nelabvēlīgos laikapstākļos, piemēram, vējā vai lietū, var gadīties, ka lido pārāk maz kukaiņu un ziedi netiek apputeksnēti.

Šajā gadījumā jūs varat palīdzēt ar roku:

• meklē vīrišķo ziedu, to var atpazīt pēc garākā stila un trūkstošās olnīcas
• noņemiet ziedlapiņas
• iebīdiet putekšņlapas sievišķā zieda ziedu piltuvē
• atkārtojiet procesu ar vairākiem sieviešu ziediem
• tad atrodiet citu vīrišķo ziedu, ko apputeksnēt

Varat arī izmantot otu, lai noglāstītu vīrišķā zieda putekšņlapas un pēc tam ar to apputeksnētu sievišķos ziedus. Tas var arī palīdzēt daudziem Ziedoši augi lai cukini apkārt. Tas arī piesaista kukaiņus.

Pavairot

Cukini var viegli pavairot no sēklām, kuras var iegādāties dārza tirgū. Ja jums ir pacietība, varat mēģināt pats izvilkt sēklas no sava auga. Lai to izdarītu, ļaujiet auglim pilnībā nogatavoties. Novāc tos pēc iespējas vēlāk un pēc tam nogriež. Sēklām jābūt apmēram collas lielumam.

Varat to izņemt un novietot uz virtuves papīra vai avīzes. Ļaujiet sēklām nostāvēties divas līdz trīs dienas, lai tās nožūtu. Pēc tam tos atbrīvo no iespējamām celulozes paliekām un uzglabā vēsā un sausā vietā līdz nākamā gada pavasarim.

Lai novāktu

Cukini auga augļi un ziedi ir ēdami un tos var novākt.

augļus

Ražas novākšanas laiks ir no jūnija līdz oktobrim. Iegarenos augļus viegli atdalīt no auga ar asu nazi. Parasti tos no auga izņem, kad tie ir sasnieguši 15 līdz 20 centimetru garumu. Šādā stāvoklī cukīniem ir visintensīvākā garša, un tie vēl nav lignified.

Augļiem augot ilgāk, tie iegūst ķirbja formu un zaudē savu garšu. Tātad, ja vēlaties pasniegt pildītus cukini, varat ļaut tiem augt nedaudz ilgāk. Tomēr ar agrāku ražu augam ir vairāk laika jaunu augļu attīstībai.

ziedi

Dzeltenos ziedus var ēst neapstrādātus, vārītus vai, piemēram, ceptus, un tos uzskata par delikatesēm. Tomēr, ja iespējams, ēdiet tikai vīrišķos ziedus, jo augļi veidojas no sievišķajiem ziediem. Vīrišķie ziedi parasti attīstās nedaudz agrāk. Viņiem ir garāks kāts un nav olnīcu.

Pirms ziedu novākšanas atvēliet pietiekami daudz laika apputeksnēšanai vai palīdziet ar rokām, lai veidojas augļi. No augusta vidus droši var salasīt visus jaunos ziedus. Tas mudina ķirbju augu nodot visu atlikušo enerģiju no augšanas fāzes augļos, kas jau ir sacietējuši.

Glabāt

Cukini var uzglabāt tikai ierobežotu laiku, un tāpēc tie jānovāc tuvu plānotajam patēriņam. Tumšā vietā, kur temperatūra ir vismaz astoņi grādi pēc Celsija, dārzeņi saglabājas svaigi apmēram divas nedēļas. Tas ātri mīkstina zemākā temperatūrā. Tomēr neuzglabājiet cukīni augļu tuvumā, jo tas izdala etilēnu. Gāze liek dārzeņiem ātrāk nogatavoties, kas nozīmē, ka tie neizturēs tik ilgi.

Kaitēkļi

Gliemeži Viņiem patīk grauzt cukini augļus un tādējādi samazināt ražas ražu. Barošanas un gļotu pēdas ir skaidri invāzijas simptomi. Jums vajadzētu ātri reaģēt un apkaisīt gliemežu granulas ap augu. Tā kā pesticīds ir toksisks, to drīkst lietot tikai tad, ja nav bērnu un Mājdzīvnieki palikt dārzā.

Alternatīvi, jūs varat novietot gliemežu žogu ap gultu. Plašs rupjo zāģu skaidu slānis arī notur to vietā Kaitēkļi tālvadības pults. Tā kā gliemežiem patīk uzbrūk arī cukini stādiem, tikko iesēti vai iestādīti augi jau pašā sākumā ir jāaizsargā, ja jūsu dārzā tiek atrasti gliemeži.

Slimības

Balts, miltains pārklājums uz lapām norāda uz pūkainu vai miltrasu. Progresīvā stadijā lapas sarullējas. Slimību izraisa sēnīšu uzbrukums, un tā ir plaši izplatīta piemājas dārzos. Sauss, silts laiks un nakts rasa veicina invāziju, tāpēc slimība bieži notiek vasaras beigās.

Tiklīdz cukini augam atklāj miltrasu, slimās auga daļas ir jānoņem un jāizmet sadzīves atkritumos. Inficētās lapas nedrīkst nonākt uz komposta, jo tur var izplatīties miltrasa. Pēc tam apstrādājiet augu ar vienkāršu mājas līdzekli, kas ir izrādījies efektīvs.

Kā to izdarīt:

• sajauc svaigu pienu un ūdeni proporcijā 1:9
• ielej maisījumu smidzināšanas pudelē
• apsmidziniet slimo augu visapkārt
• atkārtojiet ārstēšanu divas līdz trīs reizes nedēļā, līdz simptomi vairs nav pamanāmi

Atbilstoša aprūpe vairumā gadījumu veiksmīgi novērš miltrasu. Pārliecinieties, ka ķirbjus laistiet tikai ar remdenu lietus ūdeni vai novecojušu krāna ūdeni no apakšas. Dažas jaunas šķirnes, piemēram, šķirnes "Diamond F1 hibrīds"vai"Leila F1“Ir izturīgi arī pret miltrasu.

veidus

Dažādās šķirnes atšķiras pēc augļu krāsas, bet ne pēc garšas. Visizplatītākie ir cukini ar gaiši līdz tumši zaļu mizu, piemēram, šķirnes "Aizstāvis" un "dimants"pašu. Bieži sastopami arī dzeltenie augļi, piemēram, ar šķirnēm "Zelta drudzis" un "Soleil„. Baltas vai svītrainas mizas ir retāk sastopamas. Izņemot krāsu, šķirnes atšķiras pēc to augšanas:Zelta drudzis"Aug kā krūms, piemēram, kamēr šķirne"Tondo do Nica“Lož un veido ūsiņas.

Indīgas šķirnes

Nelabvēlīgos krustojumos dažkārt tiek iegūti augļi, kuriem ir paaugstināta cucurbitacīna koncentrācija. Šī indīgā rūgta viela ir kaitīga cilvēkiem un ārkārtējos gadījumos var izraisīt nāvi. Kukurbitacīnam ir rūgta garša, un tas netiek iznīcināts pat vārot.

Ja cukini ēdienam ir rūgta garša, tas nekavējoties jāatbrīvojas. Inde nāk no ķirbjiem, un to var atrast jaunajā augā, krustojot to ar cukini. Tāpēc cukini nedrīkst novietot dekoratīvo ķirbju tuvumā, lai novērstu nejaušu kukaiņu apputeksnēšanu.