satura rādītājs
- Ražas novākšanas laiks
- Atzīstiet ražas briedumu
- ražu
- uzglabāšana
Dekoratīvās cidonijas (Chaenomeles) parasti audzē tikai to pievilcīgo ziedu dēļ. Daudzi dārznieki pat nezina, ka augļi ir ēdami. Aromātiskajai garšai svarīgs ir pareizs cidoniju novākšanas laiks.
Ražas novākšanas laiks
Ķīnas un japāņu dekoratīvā cidonija, saukta arī par "ziemeļvalstu citronu", pēc apmēram piecu centimetru ziedu apaugļošanas attīstās līdz tenisa bumbiņas izmēra viltus augļiem. Tas ir viens no pēdējiem augļu veidiem, kas tiek novākts gada laikā. Ražas laiks cidonijai sākas agrākais septembrī atkarībā no laikapstākļiem. Tomēr pirms ražas novākšanas ir vērts pagaidīt nedaudz ilgāk, lai tā varētu attīstīt savu pilno garšu. Lai dekoratīvās cidonijas netiktu bojātas, tās jānovāc pirms pirmajām bargajām nakts salnām.
- Septembra beigām līdz oktobrim
- Parasti nav pilnībā nogatavojies līdz oktobra beigām
- atkarībā no laikapstākļiem un attīstības līdz novembrim
Atzīstiet ražas briedumu
Dekoratīvās cidonijas nogatavošanos var noteikt pēc neīsto augļu krāsas izmaiņām. Pieaugot gatavības pakāpei, ābolu formas augļi kļūst arvien dzeltenāki. Bet tikai tad, kad cidonijas miza kļūst spēcīgi zeltaini dzeltena un augļi zaudē brūnganu pūkainību, tiek sasniegts pilnīgs augļu gatavība.
- viendabīga, zeltaini dzeltena krāsa
- dažas šķirnes arī dzeltenīgi oranžas ar sarkanīgiem vaigiem
- nav vai gandrīz nav pūku
- izteikts, aromātisks aromāts
Ļaujiet savvaļas augļiem karāties uz krūma, cik ilgi vien iespējams. Neuztraucieties, ja rudenī pienāk pirmās aukstās naktis. Dekoratīvās cidonijas savu labāko aromātu attīsta tikai tad, kad tās pārcietušas vieglas salnas. Tomēr tādā gadījumā jums vajadzētu nekavējoties novākt augļus un pēc iespējas ātrāk tos apstrādāt. Ja dekoratīvās cidonijas vēlas glabāt ilgstoši, tās jānovāc no krūma pirms pirmā bargā rudens sala, lai tās vēlāk nesaņem brūnus plankumus un nesāk pūt.
ražu
Būtībā ražas novākšanai nav nepieciešami nekādi instrumenti. Tā kā krūmi reti sasniedz vairāk nekā metru augstumu, tie ir viegli sasniedzami. Dekoratīvās cidonijas veido tikai ļoti īsu, kokainu stublāju. To ir grūti sagriezt ar nazi vai griezējiem, nesabojājot augļus vai koksni. Tomēr, tā kā nogatavojušies augļi joprojām ir ļoti cieti, tos var viegli enerģiski vilkt. Vienkāršākais veids, kā izslēgt cidoniju, tomēr ir no dzinuma.
Piezīme: Krūmi ir aprīkoti ar spēcīgiem ērkšķiem uz dzinumiem. Ja neesat iestādījis bezērkšķu sugu, varat viegli savainot sevi.
uzglabāšana
Dekoratīvās cidonijas parasti neizmanto neapstrādātas, jo tās ir ārkārtīgi cietas un skābas. Parasti tos pārstrādā ievārījumā, sulā vai želejā. Tos var uzglabāt neapstrādātā veidā dažas nedēļas lielās koka vai augļu kastēs, ja tos novācat pirms pirmā stiprā sala. Ja daži augļi vēl nav pilnībā nogatavojušies, tie joprojām nogatavosies noliktavā. Tomēr, lai to izdarītu, izšķiriet visus īpatņus, kuriem ir ievainots apvalks vai brūni plankumi. Spiediena punkti arī ātri puvi. Tāpēc šķeldoti augļi ir nekavējoties jāapstrādā. Ja iespējams, neglabājiet cidonijas citu veidu augļu tuvumā, jo to spēcīgais aromāts var viegli pārnest uz tiem.
- sauss
- vēss (2 līdz 3 grādi)
- Bez sala
- vēsā pagrabā apmēram divus mēnešus
Uzmanību: Dekoratīvo cidoniju kodoli satur indīgas sastāvdaļas, tāpēc pirms ēšanas jēlas tie ir jāizņem. Ilgāka karsēšana padara šīs vielas nekaitīgas.
