Attārpot ķiršus un noņemt tārpus

Kad ķiršu koks ir pilns ar augļiem, palielinās cerības pēc garšīgiem, saldajiem ķiršiem. Prieks ne vienmēr ilgst, tas ir bieži inficēti ar tārpiem. Šeit varat uzzināt, kā tos attārpot.

Atpazīt tārpu invāziju

Pārgriežot ķiršu uz pusēm, lielāko daļu laika pamanīsit tārpu. Ja augļiem izņem kauliņus ar ķiršu kannu, bieži vien kaitēkļus nepamanīsi uzreiz. Tas notiek tikai tad, kad saldie ķirši ir apstrādāti un kāpuri pēc tam peld ievārījumā, kas nav īpaši ēstgribu. Nedaudz praktizējot, jūs varat atpazīt vismaz daļu invāzijas pirms augļu kauliņu izņemšanas, bez pūlēm tos visus pārgriežot uz pusēm.

Inficēto augļu īpašības:

• tiem var būt caurumi
• tie var justies mīksti
• vai tiem ir tikai mīksta vieta
• Sula var izplūst no kāta pamatnes, ja stublāju noņem un augļus nedaudz izspiež

Piezīme: Ķiršu augļu mušas galvenokārt uzbrūk sarkanajiem saldajiem ķiršiem. Visticamāk, ka no dzeltenajiem saldajiem ķiršiem un skābajiem ķiršiem jāizvairās.

Ūdens metode

Svaigos saldos ķiršus ieliek bļodā tādus, kādi tie ir un pārklāj ar ūdeni. Pēc kāda laika visi tārpi atstāj augļus un peld pa ūdens virsmu. Dažreiz tie sakrājas arī bļodas apakšā.

Priekšrocības:

• Metode ir viegli lietojama
• gandrīz nekādas pūles, maz rīku
• peldošos kāpurus var vienkārši nobērt

Trūkums:

• Bojāti ķirši var samirkt
• ne visi kaitēkļi tiek noņemti
• Bļodas apakšā esošos tārpus ir grūtāk atdalīt no augļiem

Konteineru metode

Pēc novākšanas ievietojiet augļus traukā un hermētiski noslēdziet. Vislabāk augļus uz nakti uzglabāt ledusskapī. Tārpi atstāj augļus un savāc vāka iekšpusē.

Priekšrocības:

• viegli lietojams, bez tārpiem
• ir nepieciešams tikai hermētisks konteiners
• Kāpurus vienkārši savāc no vāka

Trūkums:

• ne katrs tārps tiek noņemts
• vācot, kāpuri var iekrist atpakaļ augļos
• Ja trauks pilnībā neaizveras, tārpi var izkļūt

Pitting

Ja iepriekš minētās metodes nav iespējamas vai nav piemērotas attārpošanas līdzeklim, ķiršiem var izņemt kauliņus un pārbaudīt ar rokām. Pārgrieziet ķiršus uz pusēm ar nazi un pēc tam rūpīgi pārbaudiet. Parasti kāpuri tos var viegli atpazīt sarkanajā mīkstumā un noņemt. Ja augļi ir ļoti slikti uzbrukuši un kļuvuši negaršīgi, tos izmet.

Priekšrocības:

• katrs ķirsis tiek pārbaudīts un attārpots
• nepieciešams tikai viens nazis

Trūkums:

• tiešs kontakts ar kaitēkļiem
• lielam augļu daudzumam ir nepieciešams daudz laika
• nogurdinoši ilgtermiņā
• pēc tam augļi nekavējoties jāapstrādā

Turpmākie pasākumi

Ja ķirši jau ir izņēmuši kauliņus un vēlaties tos izmantot, piemēram, ievārījuma pagatavošanai, pievieno cukuru un ķirši paliek pa nakti. Augļi ievelk sulu, un bālgani kāpuri nākamajā dienā uzpeld virspusē, kur tos var nosmelt.

Tādā pašā veidā var attārpot ķiršus, kurus paredzēts apstrādāt ar spirtu. Arī tie paliek spirtā nakti, un pēc tam tārpi tiek noņemti.

Saldos ķiršus, kas pārgriezti uz pusēm vai bez kauliņiem, var arī rūpīgi nomazgāt ar ūdeni, lai veiksmīgi noņemtu kāpurus. Tomēr tās procesā zaudē daudz sulas un aromāta.

Piezīme: Principā kāpurus var apēst līdzi, tie nav ne indīgi, ne bīstami.