satura rādītājs
- Ķiploku zieds
- Kvalitāte un ēdamība
- Griezt vai negriezt
- Nogriež ziedus
- bieži uzdotie jautājumi
Ķiploku audzēšana pašam ir vienkārša. Taču rodas jautājums, vai pēc noziedēšanas pirkstiņus vēl var ēst. Mēs precizējam.
Īsumā
- Ķiploku ziedi nav jānogriež
- ziedošie ķiploki ir ēdami
- Tiek uzskatīts, ka ziedēšana samazina kāju pirkstu intensitāti
- Pavairošanai izmanto perējuma sīpolus blakus ziedam
Ķiploku zieds
Augšanas sezonā ķiploki veido bot. Allium sativum, Zied ārā. Ziedkopas kāts ir stāvs un 50 līdz 100 centimetrus garš. Tam ir sfērisks lietussargs ar dažiem ziediem. Ziedu krāsa ir zaļgana, balta, rozā vai sarkanīga. Tā kā tie ir sterili, šie ziedi netiek izmantoti auga savairošanai. Papildus ziediem ķiplokiem veidojas ap desmit līdz divdesmit sīpoliem, kas ievietoti smailā, papīram līdzīgā lapu konusā, t.s. Spatha, izaug.
Piezīme: Ziemas ķiploki zied jūnijā.
Kvalitāte un ēdamība
Atšķirībā no citām kultūrām ķiploku ziedi ir visādā ziņā nekaitīgi. Jo tie nepadara kāju pirkstus indīgus vai neēdamus.
Vai ziedi vai sīpolpuķu veidošanās negatīvi ietekmē kvalitāti, t.i., kāju pirkstu aromāts un izmērs ir pretrunīgi vērtēti. Daži “ķiploku eksperti” apgalvo, ka neziedējušo ķiploku augu daiviņām ir maigāks aromāts. Komerciālie ķiploku dārznieki uzskata, ka ziedi samazina ražu, jo ziedošo ķiploku stādu daiviņas ir mazākas. Tomēr ķiploku daiviņas vienmēr ir ēdamas.
Griezt vai negriezt
Tas, vai vēlaties, lai Allium sativum neziedētu, ir atkarīgs no jums. Pat ja tā ir, ir apsvērumi, kas palīdzēs pieņemt lēmumu.
Ziedu veidošanās vai Sīpoli maksā augam enerģiju. Šie enerģijas izdevumi notiek uz ķiploku sīpola rēķina pazemē. Tāpēc dienas beigās raža ir mazāka un ķiploku daiviņas negaršo tik intensīvi. Tomēr šis apsvērums nav zinātniski pierādīts. Tāpēc šeit palīdz tikai aklā degustācija ar novāktajām ķiploku daiviņām.
Sīpoli runā par labu ziedu saglabāšanai, jo tos izmanto pavairošanai, ja tas ir vēlams. Novācot sīpolus, jūs varat pavairot ķiplokus un padarīt sevi neatkarīgu no ķiploku piegādātājiem.
Nogriež ziedus
Neatkarīgi no tā, vai plānojat atstāt dažus ķiploku ziedus vai nē, jums ir pareizi jāapgriež ziedi. Ideāls laiks ziedu noņemšanai ir tad, kad stublāja augšdaļā veidojas pirmie izciļņi. Tas ir sagaidāms maijā vai jūnijā atkarībā no laikapstākļiem. Rediģējot, rīkojieties šādi:
- novietojiet griezējinstrumentu dažus centimetrus zem izliekuma
- veiciet slīpu griezumu, lai ūdens un mitrums varētu labāk notecināt
bieži uzdotie jautājumi
Nē. Jūs varat arī novākt un ēst bumbuļus pēc tam, kad tas ir noziedējis.
Jā. To galvenokārt izmanto Āzijā virtuvē.
Ideāls griešanas laiks ir pirms ķiploku ziedēšanas, kad stublāja augšdaļā parādās pirmie izciļņi.