Indīgo sēņu atpazīšana: 21 vietējā indīgā sēne

Ja vēlaties pats vākt sēnes, jums tas ir ļoti labi jāpārzina. Tas jo īpaši attiecas uz indīgo sēņu noteikšanu. Šeit ir uzskaitīti visizplatītākie vietējie krupju sēnītes.

A līdz F

Platlapu rāceņi (Megacollybia platyphylla)

• Cepurīte: 4 līdz 12 cm plata, krāsa maināma no gandrīz baltas līdz brūnai, cepures āda sausa, radiālas svītras
• Kāts: bālgans vai ar nelielu cepures krāsu, kails
• Mīkstums: cepure plāna, gaiša; Lameles ir izliektas, attālas, bālganas līdz krēmkrāsas, platas
• Sastopamība: no jūnija līdz oktobrim, uz sapuvušas cietkoksnes vai skujkoku
• Toksicitāte: Liela šo sēņu daudzuma lietošana izraisa sliktu dūšu un vemšanu

Pavasara indes omārs (Gyromitra esculenta)

• Cepure: 3 līdz 12 cm plata, sarkanbrūna, smadzenēm līdzīgi izliekumi, veido dobumus
• Stublājs: gaišs, īss, kaulīgs un grumbains
• Mīkstums: trausls
• Smarža: aromātiska
• Sastopamība: tipiska pavasara sēne, no marta līdz maijam, smilšains priežu mežs
• Apjukums: ar pavasara murām (cepure padziļināta kā šūnveida, visā dobumā)
• Toksīni: giromitrīns, šī toksiskā viela uzbrūk aknām un nierēm, pirmie simptomi parādās pēc 4 līdz 8 stundām

Padoms: Tā kā indīgās sēnes bieži ir grūti identificēt, šaubu gadījumā jākonsultējas ar sēņu konsultantu. Tas droši šķiro indīgās sēnes.

G uz K

Dzeltenā nāves cepurīte (Amanita citrina)

Atšķirībā no viņu radiniekiem šie krupju sēnītes nav tik bīstami, taču tie ir biežāk sastopami.

• Cepure: 4 līdz 10 cm plata, gaiši dzeltenīga, dzeltenzaļga, retāk albīna forma, plakanas tādas pašas krāsas paliekas vai miecētas čaulas uz cepures ādas,
• Kāts: balts līdz gaiši dzeltens; piekārts gredzens, spuldze ar asu, apkārtmēru malu, maksts paliekas ir reti redzamas
• Mīkstums: gaiši dzeltenīgs, nospiežot brūns; Lameles baltas, blīvas, neaugušas
• Smarža: kā kartupeļu asni
• Sastopamība no jūlija līdz novembrim, skujkoku un lapu koku mežs, smilšaina augsne
• Koka partneris: priede un egle
• Sajaukšanas risks: ar citām nāves cepurīšu sēnēm
• Toksīni: Bufotenīns, karstums nestabils, paātrina sirdsdarbību

Parastais sēra bruņinieks (Tricholoma sulphureum)

• Cepure: 3 līdz 8 cm plata, sērdzeltena, pārsvarā plika, sausa, arī zīdaina
• Kātiņš: krāsots kā cepure, ar tumšākām šķiedrām
• Gaļa: sērdzeltena; Lameles uzaugušas, biezas, stāvas attālumā
• Smarža: nepatīkama, līdzīga karbīdam
• Sastopamība: no jūlija līdz oktobrim, lapu koku un skujkoku mežs, mazprasīgs
• Apjukums: zaļš ķermenis (īsts bruņinieks, gaļa balta, smarža pēc miltiem)
• Toksīni: šo sēņu indīgās iedarbības pamatā ir asinis šķīstošās vielas, kas darbojas galvenokārt neapstrādātā veidā.

Zaļlapu sērgalva (Hypholoma fasciculare)

• Cepure: 2 līdz 6 cm plata, dzeltenīga, dzeltenzaļga, vienkrāsaina vai tumšāka vidū
• Stublājs: gaiši dzeltenīgs, vāji pāršķiedras
• Mīkstums: gaišs; Lameles dzeltenīgi zaļas, nobriedušas brūnganas
• Garša: stipri rūgta
• Sastopamība: no maija līdz novembrim, skujkoku un lapu koku atmirušajā koksnē, vienmēr ķekaros
• Apjukums: Dūmu lapu sērgalva (nav rūgta, varbūt rūpīgi garšo)
• Toksīni: Fasciculole, pēc apmēram 30 minūtēm līdz 3 stundām izraisa caureju un vemšanu

Amanita phalloides, zaļā un baltā amanita

Lai gan šīs divas indīgās sēnes ir labi zināmas, tās bieži izraisa saindēšanos, jo tās netiek droši atpazītas. Nāves cepurīšu sēņu nodevība ir tāda, ka simptomi parasti parādās tikai stundas pēc ēšanas, kad orgānu bojājumi jau ir krietni progresējuši.

• Cepure: 4 līdz 12 cm (izņēmumi līdz 15 cm) plata, olīvu vai dzeltenzaļa vai balta, pārsvarā kaili, ar radiālām šķiedrām, nolobāmu vāciņu mizu
• Stublājs: bālgans līdz zaļgans, bieži vien kupains; Piekarināms gredzens, augšpusē rievas
• Mīkstums: balts, nemaina krāsu; Līstes paliek baltas
• Pamatne: kunkuļains, biezs, balts, membrānas apvalka paliekas (apvalks)
• Smarža: salda
• Garša: maiga
• Izplatība: no jūnija līdz oktobrim, lapu koku un skujkoku mežs, parki, dārzi, dažreiz masveida parādības
• Koku partneris: ozoli un dižskābarži
• Sajaukšanas draudi: pērļu sēnes un sēnes (uzmanieties, vai gaļa nav mainījusies vai krāsainas lameles), nedzirdīgie un bruņinieki (trauslas lameles)
• Toksīni: Amatoksīni, iznīcina aknas, pirmie simptomi ir sāpes vēderā, vemšana un caureja, glābj parasti tikai ar aknu transplantāciju

Karboliskā sēne (Agaricus xanthoderma)

Karboliskais egerlings ir vienīgā izplatītā, indīgā sēņu suga. Ja to nevar droši noteikt, kļūda tiks pamanīta, vēlākais, gatavojot, kad sēnes kļūst dzeltenas un smarža kļūst ļoti nepatīkama.

• Cepure: 4 līdz 15 cm plata, krīta balta, dažkārt arī zemes pelēka, no augšas saplacināta
• Stublājs: balts, nedaudz dzeltenīgs pie pamatnes, īpaši nospiests, ar bumbuļiem vai bez tā; Piekārts gredzens, asi norobežots
• Mīkstums: balts, nospiežot vai rīvēts kļūst dzeltens, griezuma roktura pamatne hroma dzeltena; Redeles rozā vai pelēkas, cieši kopā, brīvas
• Smarža: pēc dezinfekcijas līdzekļa vai tintes
• Garša: nepatīkama
• Izplatība: no maija līdz oktobrim, lapu koku un skujkoku meži, dārzi, parki, pļavas
• Apjukums: pļavas vai pilsētas sēne (sārtoša gaļa), aitas sēne (anīsa smarža)
• Toksīni: dažāda veida toksiskas sastāvdaļas var izraisīt vemšanu un caureju

Plikais Kremplings (Paxillus involutus)

Šīs indīgās sēnes agrāk tika uzskatītas par ēdamām. Tagad ir zināms, ka šo sēņu toksiskajām aktīvajām vielām ir asinis šķīstoša un nierēm bojājoša iedarbība.

• Cepure: 4 līdz 15 cm plata, okera līdz kanēļbrūna, jaunībā izliekta, vēlāk saplacināta vai ar padziļinājumu, mala ilgstoši uzrullēta (kārsta, vārds!), Felty
• Stublājs: īss, vieglāks par cepuri, dažreiz platāks uz augšu
• Mīkstums: gaišāks par cepuri: okera krāsas lameles, nedaudz noliektas uz leju, nospiežot brūnas, pieblīvētas
• Smarža: pikanta, skāba
• Garša: līdzīga smaržai
• Sastopamība: no jūlija līdz oktobrim, lapu koku un skujkoku mežs, parki, pļavas
• Toksīni: Šīs indīgās sēnes satur arī muskarīnu, un tāpēc tās ir vēl toksiskākas neapstrādātā veidā.

Kartupeļu boviste (sklerodermija) – ģints

Izņemot zirņu smidzinātāju, kas pieder vienai ģints, visas sugas ir indīgas. Liela daudzuma lietošana izraisa sliktu dūšu un vemšanu.

• Augļķermenis: bumbuļveida, 2 līdz 10 cm liels, no attāluma diezgan līdzīgs kartupelim, arī "mizas" krāsā un tekstūrā, dzeltenbrūns, bēšs, pelēcīgs
• Kātiņš: tikai ļoti īss, gandrīz pilnīgi bez
• Mīkstums: ārējais slānis dažus milimetrus biezs, atkarībā no sugas, iekšpuse tumšs, pelēks līdz melnīgsnējs, sporām nogatavojoties, ārējā miza saplīst un atbrīvo melnganas sporas
• Smarža: asa metāliska
• Izplatība: no jūnija līdz oktobrim, lapu koku un skujkoku mežs, parki, reti citās zaļajās zonās

L uz R

Skujkoku Häubling (Galerina marginata), Poison Häubling

Šo indīgo sēni var viegli sajaukt ar ēdamo un iecienīto nūjiņsūkli.

• Cepure: 1 līdz 5 cm plata, okera līdz sarkanbrūna, dzintara krāsa, bieži vien divkrāsaina, forma puslodes, plakana vai zvanveida, cepures āda parasti ir tukša, nedaudz caurspīdīga un lipīga, kad ir mitra
• Stublājs: krāsots kā cepure, vēlāk tumšāks, gredzenots, apakšā bāls pāršķiedras
• Mīkstums: dzeltenīgs līdz tumši brūns; Lameles dzeltenīgas līdz rūsganbrūnas, pieaugušas vai nedaudz slīpas, saspiestas, šauras
• Smarža: samalta kā miltiem, arī pēc pūstoša koka
• Sastopamība: no septembra līdz novembrim, galvenokārt uz veciem skujkoku celmiem, bet arī uz cietkoksnes, barakas
• Sajaukšanas draudi: piespraužami sūkļi (rokturis zem gredzena tumšs, sēņu smarža), dūmu lapu sērgalva (lameles pelēkas)
• Toksīni: kā nāves cepures sēne

Piezīme: Tā kā visas iepriekš minētās sēnes var izraisīt nāvējošu saindēšanos, degustācija nav ieteicama. Indīgās sēnes parasti nevar atpazīt pēc garšas.

Panteras sēne (Amanita pantherina)

• Cepure: 4 līdz 10 cm plata, gaiši vai tumši brūna, mala nav rievota, tīri baltas veluma paliekas uz cepures ādas
• Kāts: balts; Šaurs gredzens, bez rievas augšpusē, spuldze ar paceltu malu (tā saucamās alpīnisma zeķes)
• Mīkstums: balts; Līstes cieši kopā
• Smarža: pēc redīsiem
• Sastopamība: no jūlija līdz novembrim, lapu koku un skujkoku mežs, smilšaina augsne
• Sajaukšanas draudi: pērļu sēnes (ar rievojumu, mīkstums sarkanīgi) vai pelēka amanita (rievota rieva), nevienai no tām nav alpīnisma zeķu
• Toksīni: līdzīgi kā mušmire, šie krupju sēnītes izraisa tā saukto panterīnas sindromu

Porfīrbrūnā amanita (Amanita porphyria)

• Cepure: 4 līdz 8 cm plata, porfīri brūna, violeti pelēkas veluma paliekas uz cepures ādas, mala nav noberzta
• Stublājs: bāls ar nedaudz cepures krāsu, viegli volāns, gredzenots, bumbuļi ar asu malu, reti atpazīstamas apvalka paliekas
• Mīkstums: bāls, lameles brīvi stāvošas, blīvs, bālgans
• Smarža: kā kartupeļu asni
• Izplatība: no jūnija līdz oktobrim, galvenokārt skujkoku mežs, bet arī lapu koku mežs, skābas līdz kaļķainas augsnes
• Koka partneris: egle un dižskābardis
• Sajaukšanas risks: pērļu sēnes (ar rievojumu augšpusē, mīkstums sarkanīgi), pelēka amanita (rievota, pēc redīsa vai bietes smarža)
• Toksīni: skatiet dzelteno nāves cepurītes sēņu

Sasmacis piltuves (Clitocybe phaeophthalma)

• Cepure: 2 līdz 7 cm plata, netīri bālgana vai gaiši raga krāsa, pelēkbrūna, vidū padziļināta
• Kātiņš: krāsai līdzīgs cepurei, pamatne apaugusi ar micēliju kā vate
• Mīkstums: krāsots kā cepure; Līstes slīd uz leju, diezgan biezas
• Smarža: nepatīkama, sasmakusi saldena
• Garša: rūgta
• Sastopamība: no septembra līdz novembrim, lapu koku mežs
• Koka partneris: Eiropas dižskābardis, ozols
• Toksīni: Šīs indīgās sēnes satur neirotoksīnu muskarīnu. Pēc 15 minūtēm līdz 4 stundām tas izraisa svīšanu, redzes traucējumus, vemšanu un kuņģa-zarnu trakta krampjus.

Plaisu sēnītes (inocybe)–ģints

• Cepure: pārsvarā sausa, koniska līdz zvanveida, ar vecumu bieži saplacinās, radiāli plīst (nosaukums!), Krāsa gaiši bālgana, gaiši un tumši brūna līdz rozā vai ķieģeļu sarkans (ķieģeļu sarkanā plaisu sēne)
• Kātiņš: krāsots kā cepure, gareniski šķiedrains
• Mīkstums: jaunībā bālgans, ievainots vai vecumā bieži vien sarkans, izaugušas lameles, pelēcīgi vai netīri brūnas
• Bieži vien nedaudz augļu smarža, nav nepatīkama
• Sastopamība: no maija līdz oktobrim, lapu koku vai skujkoku mežs
• Koku partneri: Eiropas dižskābardis, ozols, egle, lazda
• Toksīni: šīs ģints krupju sēnītes satur līdzīgas toksiskas vielas kā indīgās piltuves.

Piezīme: Gandrīz visas plaisas sēnes ir indīgas, no dažām ēdamajām sugām vajadzētu izvairīties, jo pastāv apjukuma risks.

Sarkans un brūns krupju sēnīte (Amanita muscaria resp. A. regalis, sinonīms: karaļa mušmire)

Šo sugu krupji ir labi zināmi, un sarkanie krupji ir tikpat labi kā raksturīgi. Vienīgais izņēmums ir vēl slēgtais jaunības posms, tad sēnes jāgriež cauri. Krupju sēnēm zem cepurītes ādas ir skaidri atpazīstama oranždzeltena līdz zaļgana līnija.

• Cepure: 5 līdz 15 cm plata, spilgti sarkana vai brūna krāsa, tipiskas baltas veluma paliekas uz cepures ādas, rievas malās
• Kāts: balts, bumbulis bez apvalka, bet ar vainagiem; Gredzens nav noberzts virsū
• Mīkstums: balts; Lameles blīvi iepakotas, sīpolainas, brīvas
• Smarža: nenozīmīga
• Notikums: no augusta līdz novembrim, lapu koku un skujkoku mežs, dārzi, parki, ļoti sabiedrisks
• Koka partneris: bērzs un egle
• Sajaukšanas briesmas: brūnos krupju sēnes var sajaukt ar perl sēnēm (gaļas iekrāsošanās sarkanīgi) vai pelēko amanitu (smaržu pēc redīsiem)
• Toksīni: ibotēnskābe, muskazons, muskimols, iedarbojas uz nervu sistēmu; Šo indīgo sēņu lietošana pēc 30 minūtēm līdz 2 stundām izraisa apjukumu, elpas trūkumu, runas traucējumus, nogurumu, sliktu dūšu, vemšanu, caureju

S līdz Z

Sulas (Hygrocybe)- ģints

• Cepure: pārsvarā maza, 1 līdz 5 cm plata, izņēmumi līdz 10 cm, ļoti krāsaina, oranža, sarkana, dzeltena vai zaļgana, stiklveida, taukaina vai sausa atkarībā no laikapstākļiem
• Stublājs: pārsvarā krāsots kā cepure, gareniski šķiedrains, ar vecumu kļūst melns, slapjš kļūst gļotains
• Mīkstums: dzeltenīgs vai oranžs līdz sarkans, veci kļūst melni, trausli; Lameles, kas stāv no attāluma, augšupejošas vai lejupejošas, uzlīmētas, diezgan biezas
• Sastopamība: no jūnija līdz oktobrim, mitras pļavas, mežmalas, parki
• Toksicitāte: izņemot pelēkas krāsas sugu, visi pārējie stādi ir vismaz nedaudz indīgi.
  Šo indīgo sēņu lietošana izraisa gremošanas traucējumus līdz pat vemšanai un caurejai.

Sātana baravikas (Boletus satanas)

Starp baravikas ir maz indīgo sēņu. Šeit ir parādīti divi no tiem. Tos var sajaukt ar citiem cauruļveidīgajiem, kuriem arī ir sarkans kāts.

• Cepure: 8 līdz 25 cm plata, krīta balta, pelēcīga, dzeltenīga nokrāsa vietā, kur gliemezis ir apēdis, blāva, sausa
• Stublājs: sarkanīgs vai dzeltens ar sarkanīgu pamatni, tīklveida
• Mīkstums: bālgans līdz dzeltenīgs, nedaudz zils uz spiediena; Caurules spilgti sarkanas, ar vecumu kļūst dzeltenīgākas
• Smarža: saldens un augļains, vēlāk kārnveidīgs
• Garša: maiga
• Sastopamība: no jūlija līdz oktobrim, lapu koku mežs, kaļķakmens augsnes
• Koku partneri: ozoli, dižskābarži
• Apjukuma briesmas: raganu bonsoni
• Toksicitāte: sēnītes izraisa kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Boletus calopus

• Cepure: 5 līdz 18 cm plata, netīri bālgana, gaiši pelēka, gaiši brūna, pelēkbrūna, matēta, sausa
• Stublājs: sarkanīgs, augšdaļā dzeltens, tīklveida
• Mīkstums: bālgans līdz dzeltenīgs, griežot konusveida zili zaļš; Caurules citrondzeltenas, vēlāk olīvdzeltenas
• Garša: rūgta
• Sastopamība: no jūlija līdz oktobrim, lapu koku un skujkoku mežs, skābas augsnes
• Koka partneris: egle, sarkanais dižskābardis
• Toksicitāte: šī sēne nav ēdama tās rūgtuma dēļ; neapstrādāta tā izraisa kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Ziepju bruņinieks (Tricholoma saponaceum)

• Cepure: 4 līdz 10 cm plata, krāsa maināma no gaišas uz tumšu, arī dzeltenīgi zaļa vai zaļgana, vienmēr gaiša mala, gluda, plika, nav smērēta
• Kāts: gaišāks par cepuri, gareniski šķiedrains vai zvīņains
• Mīkstums: gaišs, pēc brīža apsārtums; Lameles biezas, attālinātas, uzaugušas
• Smarža: ja šīs indīgās sēnes ilgstoši gulstas pēc ziepjūdens
• Garša: nepatīkama, iespējams, miltiem līdzīga
• Sastopamība: no septembra līdz novembrim, lapu koku un skujkoku mežs, mazprasīgs
• Apjukums: ar citiem bruņiniekiem (bez apsārtošas ​​gaļas un ziepju smakas)
• Toksīni: līdzīga toksiska iedarbība kā sēra bruņiniekam

Smaila raupja galva (Cortinarius rubellus)

• Cepure: 3 līdz 8 cm plata, oranži brūngana, rūsa vai kanēļa oranža, krāsaina izskata, plānas mīkstuma, smaila vai noapaļota vidū (nosaukums!), Cepures āda smalki filcēta vai krevelēta
• Kāts: cepurei līdzīga krāsa, viegli izliekts
• Mīkstums: dzeltenīgs līdz rūsganbrūns; Lameles stāv prom, briest
• Smarža: nedaudz līdzīga redīsam
• Izplatība: augusts līdz oktobris, skujkoku mežs, skābas augsnes, kūdras sūnās, sabiedrisks
• Koka partneris: egles
• Sajaukšanas risks: īpaši ar citām klinšu galvām, kuras visas tomēr nav ēdamas.
• Toksīni: Orellanīni, var izraisīt letālu nieru mazspēju

vaskaina, Svins baltāks un Rinnigbereifter piltuves (Clitocybe candicans, C. phyllophila, C. rivulosa)

Šīs sēnes ir tik līdzīgas, ka tās var viegli sajaukt viena ar otru. Visi trīs veidi ir krupju sēnīte.

• Cepure: 1 līdz 8 cm plata, bālgana līdz miesas krāsai jauna, apsarmojusi, vēlāk plankumaina, bieži plakana, piltuve tikai norāda uz
• Stublājs: bālgans, pamatne bieži aizaugusi ar micēliju
• Mīkstums: no bālganas līdz miesas krāsai; Lameles ir taisnas vai slīpas, tikai baltas, vēlākas, miesas krāsas
• Smarža: saldskāba
• Garša: maiga
• Sastopamība: augusts līdz novembris, retāk arī decembris, lapu koku un skujkoku mežs, parki, lauku malas, pļavas, dažkārt veido raganu gredzenus
• Apjukums: lielākus īpatņus var sajaukt ar sarkanā krīta bruņiniekiem
• Toksīni: toksiska iedarbība ir līdzīga sasmakušajai piltuvei

Ķieģeļsarkana sēra galva (Hypholoma sublateritium)

• Cepure: 3 līdz 10 cm plata, ķieģeļsarkana, īpaši vidū, gaišāka no ārpuses, dzeltenīga, mala klāta ar velumijas pārslām
• Stublājs: gaišs, bālgans līdz dzeltenīgs, pamatne diezgan brūngana
• Mīkstums: gaišs; Lameles pelēkzaļas, ar vecumu olīvbrūnas
• Garša: rūgta
• Sastopamība: no augusta līdz novembrim, puduros uz cietkoksnes celmiem
• Toksīni: toksiskās iedarbības pamatā ir tās pašas sastāvdaļas kā zaļo lapu sērgalvā.