satura rādītājs
- Novāc mellenes
- Ražas briedums
- Ražas novākšanas periods
Vācijā ir divas melleņu šķirnes. No vienas puses kultivētās mellenes, kuras audzē dārzos, un no otras puses meža mellenes (Vaccinium myrtillus). Ražas periods abiem ogu veidiem īpaši neatšķiras. Jūlijā ir pienācis laiks, un jūs varat doties uz mežu vai dārzu lasīt mellenes.
Novāc mellenes
Savvaļas mellenes
Kad tieši Vaccinium myrtillus nogatavojas mežā, tas ir pilnībā atkarīgs no attiecīgās vietas. Krūmi aug ļoti zemi un tāpēc saņem maz gaismas, bet jo gaišāki un siltāki tie ir, jo agrāk nogatavojas. Nav iespējams precīzi pateikt, kad meža melleņu audze ir gatava novākšanai. Tāpēc ir vērts skatīties biežāk. Mežā mellenes nogatavojas vienmērīgi, un visas ogas vienlaikus ir gatavas novākšanai. Šī iemesla dēļ agrāk ražas novākšanai bieži izmantoja melleņu ķemmes. Šodien tas vairs nav atļauts, jo ogu krūmiem tiek noņemtas arī lapas. Savvaļas melleņu novākšanas laiks ilgst līdz augusta beigām.
Kultivētās mellenes
Dārzā augošās mellenes tika iegūtas no Amerikas šķirnēm (Vaccinium corymbosum). No meža mellenēm tās atšķiras ar savu izmēru un mīkstumu, kas nav cauri krāsains. Tikai miza ir zila, mellenes ir baltas, caurspīdīgas, no iekšpuses ir nedaudz zaļas vai gaiši zilas. Turklāt tie nav tik aromātiski kā viņu savvaļas radinieki šajā valstī. Šī iemesla dēļ ir īpaši vērts tos novākt tikai tad, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Tos vislabāk novākt ar rokām.
Ražas briedums
Mellenes pēc ražas novākšanas nenogatavojas, piemēram, āboli vai bumbieri. Novācot, jāraugās, lai katra oga būtu dziļi zila un apsarmojusi, tikai tad ir vērts plūkt. Pēc tam tie ir viegli atdalāmi no krūma un garšo saldi un aromātiski. Jo gatavākas ogas kļūst, jo vieglāk tām atdalīties no krūma, līdz beidzot pašas nokrīt.
Putniem nerūp ideāls ražas laiks, tie ēdīs mellenes, tiklīdz tās sāks zilēt. Lai nezaudētu nogatavojušos augļus, ogu krūmus pret putnu bojājumiem ir vērts aizsargāt ar tīklu.
Ražas novākšanas periods
Lielākā daļa melleņu šķirņu nogatavojas no jūlija līdz septembrim, bet ir arī ļoti agrīnas un ļoti vēlas šķirnes. Kultivēto melleņu gadījumā tas ir atkarīgs arī no atrašanās vietas, cik ātri ogas nogatavojas uz krūma. Atšķirībā no savvaļas mellenēm, ne visi krūma augļi ir nogatavojušies vienlaikus. Tāpēc tas ir jālasa vairākas reizes, apmēram katru nedēļu, atkarībā no laikapstākļiem.
Mellenes kādu laiku saglabājas svaigas un arī viegli sasaldē. Raža tādējādi var tikt savākta ilgākā laika periodā, kad nepieciešams lielāks ogu daudzums.
Pārskats par dārzā izplatītāko melleņu šķirņu novākšanas laiku
- 'Goldtraube', bagātīga un lielaugļu šķirne: vēla nogatavošanās no augusta līdz septembrim
- 'Bluecrop', šķirne daļēji ēnainām vietām: ilgs ražas laiks no jūlija beigām līdz septembrim
- `Earlyblue´, agri nogatavojusies šķirne: nogatavojas jūlija sākumā - septembrī
- `Duke', šķirne ar regulāru un augstu ražu: nogatavojas agri no jūlija līdz augustam
- Elisabeth, ļoti garšīgi augļi: vēlu nogatavojušies no augusta vidus līdz septembra vidum
- `Spartan', šķirne ar uzkrītošu rudens krāsu: jūlija vidus
- `Hortblue Petite', jauna šķirne: pārvadā divas reizes, jūlija beigās - augusta beigās un no septembra līdz salnām
