Visi cilvēki, lieli un mazi, nedzīvo no maizes vien, kartupeļiem arī ir jābūt, jo tie vienmēr labi garšo, ka viena vai otra (slavināšanas) dziesma uzrakstīta uz lielā bumbuļa, brīnījās nē.
Neuzkrītošie dārzeņi ir veselīgi, garšīgi, daudzpusīgi pagatavojami, īsi sakot: bez tiem mūsu ēdienkarte nav iedomājama.
Kartupelis, tāpat kā paprika un tomāti, pieder pie nakteņu dzimtas, un to izcelsme ir Dienvidamerikā. Spāņu iekarotāji 16. g Century iepatikās ar sīpolu augu un atveda to uz Eiropu. Tomēr šeit diezgan pievilcīgais eksotiskais augs sākotnēji tika uzskatīts par dekoratīvo augu. Bet līdz 17 18. gadsimtā vairākās Eiropas valstīs cilvēki bija sākuši novērtēt augstražīgā bumbuļa sātīgās un garšīgās īpašības. Taču Vācijā cilvēkiem šis jaunums šķita ārkārtīgi sarežģīts. Ar spēku un viltību Frīdriham Lielajam beidzot izdevās īstenot pagarinājumu Prūsijā. Tātad kartupelis parādījās 18. gadsimta beigās. gadsimts.Arī Vācijā viņu triumfa gājiens. Rezultātā tas saņēma dažādus reģionu nosaukumus, piemēram, Erdapfel, Grundpirne, Härdeapfel vai Krummbeere.
Mūsdienās tirgū ir liels skaits šķirņu. Jaunos kartupeļus var novākt no jūlija sākuma, kad garšaugs vēl ir zaļš. Vēlie kartupeļi ir gatavi novākšanai no septembra, kad kāposti nomiruši un mizu vairs nevar noberzt ar pirkstu. Sausā laikā bumbuļus rūpīgi izrok, nokrata no auga un pirms uzglabāšanas atstāj nožūt. Starp citu, kartupeļus var audzēt arī bez dārza: izveidojiet kasti ar dēļiem vai baļķiem, izmantojiet labu dārza augsni, kas sajaukta ar kompostu apm. Ielejiet 20 centimetru augstumā, sēklas kartupeļus izmantojiet no aprīļa. Ja zāle ir 20 centimetru augsta, kastei apkārt liek vairāk dēļu un piepilda to ar zemi. Tādā veidā veidosies vairāk bumbuļu. Atkārtojiet kaudzēšanu līdz 50 centimetru augstumam.
Kartupeļi (Solanum tuberosum) ir galvenais ēdiens, ko var pagatavot dažādos veidos. Bumbuļi ir neaizstājami daudzos ēdienos, un tie ir visgaršīgākie, ja tos novāc paši. Kas var būt acīmredzamāks par to audzēšanu pašam. To var izdarīt bez sava dārza.
Ja jums nav daudz vietas, jūs joprojām varat krāt. Šāda pieeja atmaksājas ne tikai jaunbūvēm lielajās pilsētās, bet arī mazdārziņos un uz balkoniem. Mazie zemes īpašnieki, kuri nevēlas iztikt bez saviem kartupeļiem, var vienkārši uzbūvēt kartupeļu torni. Tālāk ir sniegti norādījumi, kā to izveidot pats.
Vācu virtuve nebūtu iedomājama bez kartupeļiem. Vai esat kādreiz domājuši par garšīgo bumbuļu audzēšanu savā dārzā? Izmantojiet jauktās kultūras priekšrocības! Piedāvājam 14 augus, kas piemēroti jauktai audzēšanai ar kartupeļiem.
Kartupeļi ir noderīgi sakņu dārzam, jo tie optimāli sagatavo augsni nākamajiem dārzeņiem. Tos var arī uzglabāt ilgu laiku, un tos var pagatavot dažādos veidos. Šeit var izlasīt, kāds attālums ir pareizais, liekot kartupeļus.
Pasaulē katru gadu tiek novākts aptuveni 300 miljoni tonnu kartupeļu. Tādējādi kartupelis, kas pieder pie naktsvijoļu dzimtas, ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem. Pat pie mums ēdamie bumbuļi ir kļuvuši par neatņemamu mūsu ēdienkartes sastāvdaļu. Tas ir ne tikai daudzpusīgs un viegli lietojams, bet arī ar labu garšu.
Kartupelis ir viens no tradicionālākajiem dārzeņu veidiem šajā valstī, un tā kulinārijas šķirni ir grūti pārspēt. Ja jūs tos audzējat pats savā dārzā, jūs varat gūt labumu no ļoti daudzveidīgām šķirnēm un, ja tos pareizi uzglabājat, ilgstoši barojieties ar tiem.
Lielveikalā atradīsiet tikai dažus kartupeļu veidus, taču to dažādība ir milzīga. Arī šī iemesla dēļ daudzi dārznieki audzē iecienītākās šķirnes savos dārzos. Taču ražu apdraud tādas kartupeļu slimības kā kartupeļu puve vai kartupeļu kraupis – pret to palīdz šie profilaktiskie pasākumi.
Ja ir vieta kartupeļu laukam, īpaši garšīgo zilo kartupeli vienmēr ir vērts izaudzēt pašam. Pat ja lauka sagatavošana prasīs zināmu fizisku piepūli, ražas ražu varēsi gaidīt visas ziemas garumā.
Tas ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē, un tam ir burvīgs zieds. Saldais kartupelis ar vētru iekaro vietējo reģionu hobiju dārznieku sirdis. Ir labi zināt, ka jums nav nepieciešams savs dārzs audzēšanai. Kā audzēt un novākt saldos kartupeļus balkona kastē, var uzzināt šeit.
Tie rada sajūtu gan gultā, gan uz šķīvja. Sarkanie kartupeļi ir svētki acīm un kārums vienlaikus. Tas attiecas arī uz šķirnēm ar sarkanu mizu un dzeltenu mīkstumu, kā arī uz šķirnēm, kurām ir pilnīgi sarkana krāsa. Šeit iepazīstieties ar labākajām šķirnēm, tostarp padziļinātu informāciju par audzēšanu.
Sēklas kartupeļi bieži nonāk daudzu hobiju dārznieku dobēs, jo audzēšana ir vienkārša un prasa salīdzinoši maz pūļu. Tomēr tie piedāvā arī nelielu dažādību. Šeit var palīdzēt ieskats vecajās šķirnēs - arī no citām valstīm.
Veiksmīga kartupeļu audzēšana ir cieši saistīta ar sabalansētu barības vielu piegādi. Tikai tad, kad esat atradis ideālo kartupeļu mēslojumu optimālā laikā un pareizās devās, jūs varat iegūt bagātīgu un labākās kvalitātes ražu. Šajās instrukcijās ir paskaidrots, kā jūs varat apgūt šo prasīgo aspektu ar izcilām krāsām. Kā pareizi mēslot kartupeļu stādus.
Tas ir tikpat pazīstams kā ciemošanās pie mīļākās vecmāmiņas, kad kūpojošs pikantu vārītu kartupeļu katls aicina baudīt pusdienas. Veselīgā bumbuļa reputācija pēdējos gados ir ļoti cietusi – galvenokārt lielā ogļhidrātu satura dēļ. Bet cik veselīgs patiesībā ir kartupelis?
Līdzās citiem derīgajiem augiem hobija dārznieka dārzā tagad ietilpst arī kartupeļi. Kamēr daži audzē kartupeļus, lai pārliecinātos, ka tie patiešām ir bioloģiski, citi audzē garšīgos bumbuļus, lai varētu ēst īpašas šķirnes. Pat ja kartupeļu audzēšanas motīvi piemājas dārzā ir atšķirīgi, kaitēkļu invāzija var krasi samazināt vai iznīcināt pelnīto ražu.
Saldais kartupelis (Ipomoea batatas) sākotnēji nāk no Centrālamerikas un Dienvidamerikas, un tāpēc to izmanto tropu klimatā. Vietējos reģionos baltos kartupeļus parasti audzē kā viengadīgu augu, jo tas ir ļoti jutīgs pret aukstumu un nav izturīgs. Neskatoties uz to, vīteņauga spraudeņus var pārziemot un pat pavairot ziemas mēnešos.
Katrs vaļasprieks dārznieks, kurš jau ir iecienījis sviesta maigos jaunos kartupeļus ar pikantiem pētersīļiem, zina: veselīgo bumbuļu audzēšana pašam noteikti ir tā vērts. Garšas ziņā kartupeļi no pašapkalpošanās dārza nepārprotami ir pārāki par jūsu iegādātajiem dārzeņiem. Bet, lai no populārā cietes dārzeņa varētu uzburt garšīgu ēdienu, kartupeļi ir jānovāc īstajā laikā.
Kartupelis ir viens no populārākajiem ēdieniem vāciešu vidū. Vācijā uz vienu iedzīvotāju patērēti 56,8 kilogrami kartupeļu 2015./16. Runājot par svaigi pagatavotiem kartupeļiem, vācieši joprojām dod priekšroku klasiskajam vārītajam kartupelim, liecina statistika. Kartupeļu šķirnes ir neskaitāmas, un lielveikalos arvien vairāk var atrast brūnos un violetos kartupeļus. Bet kā ir ar kartupeļiem, kuriem ir zaļi plankumi?
Jāievēro svarīgi ražas novākšanas un uzglabāšanas kritēriji, lai gardi pašmāju kartupeļi būtu galdā no vasaras līdz nākamajam pavasarim. Šīs instrukcijas praktiski izskaidro, kad un kā pareizi novākt kartupeļus un tos nevainojami uzglabāt. Detalizēti tiek apskatītas ledusskapja, dzīvokļa un pagraba kā uzglabāšanas telpas priekšrocības un trūkumi.