Vai pīlings nav labāks par mazgāšanu?
Protams, miza arī noņemtu lielāko daļu pesticīdu. Tomēr lielākā daļa vitamīnu, ko jūs vienkārši izmestu, atrodas bļodā un tieši zem tā.
arī lasīt
- Vīnogu mazgāšana: Šādi augļi kļūst patiešām tīri
- Izspiediet sulu ikdienas augļu un bumbieru porcijai
- Avokado – vai tropu auglis tiek uzskatīts par augli vai dārzeni?
Vēl viens arguments pret nemazgātu augļu mizošanu ir tas, ka jūs varētu izmantot mizošanas rīku, lai pārnestu baktērijas uz mīkstumu. Tāpēc vispirms vajadzētu rūpīgi nomazgāt augļus un pēc tam ēst ar mizu vai, ja nepatīk, nomizot augļus.
Rūpīgi nomazgājiet augļus
Notīriet augļus tikai īsi pirms patērēšanas, nevis uzreiz pēc iegādes. Tādējādi tiktu iznīcināts augļa dabīgais aizsargslānis un augļi ātrāk sabojātos.
Augļu mazgāšanas veids ir atkarīgs no tā jutīguma:
- Oga: Ielejiet izlietnē nedaudz ūdens, pievienojiet ogas un uzmanīgi pārvietojiet tās. Izņemiet un noteciniet vai iemērciet caurdurī.
- Pusminūti zem tekoša ūdens noskalojiet persikus, nektarīnus un citus augļus ar diezgan mīkstu mīkstumu. Viegli notīriet to ar pirkstiem.
- Āboliem un neapstrādātiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, varat izmantot dārzeņu suku ar ne pārāk cietiem sariem.
Cepamā soda noņem pesticīdus
Pesticīdus ne vienmēr var pilnībā noņemt ar tīru ūdeni. Ja vēlaties būt pilnīgi pārliecināts, ka tie ir nomazgāti, rīkojieties šādi:
- Ielejiet ūdeni bļodā un apkaisa ar nedaudz cepamās sodas.
- Mērcējiet augļus 10 līdz 15 minūtes.
- Rūpīgi izskalojiet.
Šis process ir nedaudz laikietilpīgs gaidīšanas laika dēļ, taču tas var būt diezgan noderīgs, ja, piemēram, B. mazi bērni vēlas ēst tradicionāli audzētus augļus ar mizu.
Vai jūs varat ēst augļus no bioloģiskās lauksaimniecības tieši?
To neapstrādā ar pesticīdiem, taču rūpīgi jāmazgā arī sava dārza augļi un bioloģiski audzēti augļi. Iemesls: daudzu veidu augļi aug tuvu zemei un nonāk saskarē ar zemi. Šeit dzīvo daudzi mikroorganismi, kas var izraisīt slimības un tāpēc tie ir jānomazgā.
Ja jums patīk vākt ogas mežā, var pielipt bīstami parazīti, piemēram, lapsas lentenis. Ņemiet vērā arī to, ka pat ar neizsmidzinātiem augļiem jūs nezināt, cik rokām tas izgāja.
Padomi
Pērciet augļus reģionāli un, ja iespējams, sezonāli, jo pārtika ir papildus jāapstrādā pārvadāšanai lielos attālumos. Turklāt uz Eiropā audzētiem augļiem attiecas stingrākas prasības attiecībā uz atļautajiem pesticīdiem, un tāpēc tie ir mazāk piesārņoti.
