Sagatavo savvaļas ķiploku pastu
Sastāvdaļas:
- 200 g svaigu meža ķiploku
- 100 ml saulespuķu eļļas
- 10 g sāls
sagatavošana
- Rūpīgi nomazgājiet savvaļas ķiplokus un nosusiniet.
- Nogrieziet biezus kātus.
- Ievietojiet lapas, eļļu un jūras sāli augstā traukā.
- Sasmalciniet visu ar blenderi, līdz iegūstat krēmīgu masu.
Alternatīvi, meža ķiploku pastu varat pagatavot blenderī.
arī lasīt
- Saglabājiet savvaļas ķiplokus un saglabājiet tā aromātu
- Glabājiet ingveru un saglabājiet to
- Savvaļas ķiploku, pavasara garšvielu, noturība
Sasaldē savvaļas ķiploku pastu
Ielieciet meža ķiploku pastu ledus kubiņu traukā un ļaujiet visam sasalt saldētavā. Tātad sasaldētos meža ķiplokus var labi sadalīt.
Ja jums parasti ir nepieciešams mazāks maisījuma daudzums, ievietojiet to saldētavas maisiņā un izklājiet plakaniski. Pēc sasaldēšanas meža ķiplokus var nolauzt pa gabalu un lietot ļoti taupīgi.
Savvaļas ķiploku pastu var sasaldēt arī tieši burkā:
- Ielejiet pastu mazos traukos.
- Augšpusē jābūt pietiekami daudz vietas, jo masa saldētavā izplešas.
- Noskrūvējiet vāku.
- Liek saldētavā un ļauj sasalt.
Kā var turpināt lietot saldētu meža ķiploku pastu?
Pasta ir pamats daudziem garšīgiem ēdieniem. Ja pievieno grauzdētus, maltus priežu riekstus, svaigi rīvētu parmezānu un nedaudz olīveļļas, sanāk pikants pesto, kas lieliski garšo kopā ar makaroniem.
Sajauciet nedaudz meža ķiploku pastas ar krējuma sieru, biezpienu un citiem garšaugiem, lai iegūtu aromātisku mērci. Pasniedziet to ar ceptiem kartupeļiem, neapstrādātiem dārzeņiem vai krekeriem.
Smalki dozēta meža ķiploku pasta pasvītro zupu un mērču aromātu. Jūs varat arī pievienot pastu maizes mīklai vai izmantot to kā garšvielu savvaļas ķiploku nūdelēm vai spaetzle.
Padomi
Savvaļas ķiploki neizvirza nekādas īpašas prasības augsnes apstākļiem un apgaismojuma apstākļiem. Tāpēc šo augu var audzēt gandrīz katrā dārzā. Ideāla ir tikko aizaugusi vieta zem koka, kur sīpolus rudenī ieliek aptuveni piecus centimetrus dziļi zemē.
