No kurienes cēlies nosaukums kaffir laima?
Kāpēc eksotisko citrusaugļu šķirni daudzās Eiropas valodās sauc par "kafīra laimu", joprojām ir neatrisināts noslēpums līdz mūsdienām. Patiesībā tas ir aizvainojošs termins, galu galā "kafīrs" bija ļoti nievājošs izteiciens krāsainiem cilvēkiem, īpaši koloniālajos laikos. Dienvidāfrikas Khosu etniskajai grupai šis vārds tika dots aparteīda periodā. Termins "kafīrs" tagad ir klasificēts kā naida runa un tāpēc ir aizliegts.
arī lasīt
- Nogādājiet eksotisko kafīra laimu labi pa ziemu
- Laima izcelsme
- Laims vai citrons – kādas ir atšķirības?
Vai kafera laima nosaukums ir cēlies no arābu valodas?
Bet augam, kas ir ļoti izplatīts Dienvidaustrumāzijā, savs nosaukums nav obligāti jāiegūst no "kafīriem". Tā vietā ir otrs interpretācijas veids, saskaņā ar kuru vārds ir iegūts no arābu valodas “kafīrs”, kas nozīmē “neticīgais” vai “ciems” (nozīmē “atpalicis”). Taču šis atvasinājums neļauj izdarīt nekādus secinājumus par vārda patieso nozīmi.
Kafīra laima imports nav aizliegts
Ja neskaita ļoti dīvaino nosaukumu – kura izcelsme, visticamāk, tik drīz netiks atšifrēta, ik pa laikam klīst Atkal un atkal tīmeklī klīst baumas, ka ir aizliegts ievest kafīra laimus un citus Dienvidaustrumāzijas produktus/preces. bija. Taizemes virtuves cienītājiem nav jāuztraucas, jo kafera laims ir un paliks Interneta laiki ir diezgan viegli pieejami - pat ja šāds importa aizliegums vēl nav risināts vai ieviests bija. Kafir laimus tagad audzē arī specializētās kokaudzētavās, kur kokus parasti izrauj no spraudeņiem un attīra uz piemērotas pamatnes. Jūs varat iegādāties šādu augu jebkurā tiešsaistes dārzkopības veikalā.
Saistītie kafīra laima veidi
Saistītie kafīra laima veidi ir, piemēram, Alemow (Citrus macrophylla) ar lielajiem, smaržīgajiem augļiem un Melanēzijas papeda (Citrus macroptera). Pirmo bieži izmanto kā potēšanas bāzi, otrais ir iespaidīgs augs ar milzīgām, spīdīgām lapām un apelsīna izmēra augļiem.
Svaigas lapas un augļi lielveikalos nav nopērkami
Tomēr atšķirībā no visa auga svaigas lapas un augļi Vācijas lielveikalos nav pieejami. Jūs varat izmantot tikai žāvētu vai Pērciet saldētas kafera laima lapas īpaši Āzijas veikalos, taču tur reti, jo šīs garšvielas nav bieži pieprasītas. Augļu mizas vai paši augļi Vācijā nav ne svaigi, ne kaltēti - tam vienkārši nav tirgus. Tātad, ja vēlaties gatavot oriģinālu taju taizemiešu, jums principā nav citas izvēles, kā iegādāties nelielu kafira liepu - neuztraucieties par to Apkope nav īpaši darbietilpīga.
Padomi un triki
Kafīra laima lapu vietā vai kuru augļu mizās tiek izmantotas arī mūsu komerciālā laima (Key laima jeb Meksikas laima, latīņu Citrus aurantiifolia) lapas un miza. To ir vieglāk iegūt (jebkurā lielveikalā). Taču no tā gatavotie ēdieni negaršo tik aromātiski kā oriģināls.
