Viengadīgie un divgadīgie garšaugi
Šajā grupā ietilpst daudzi mūsu tradicionālie kulinārijas augi, piemēram, pētersīļi, ķirbji, sāļi, dilles, majorāns un kressalāti, kā arī seni kultivēti augi, piemēram, dārza aļģes vai portulaks. Tie parasti ir diezgan izturīgi un var būt pavasarī tieši gultā jāsēj. Kad tam ir piemērotākais laiks, ir atkarīgs no konkrētās sugas: Martā varat sākt ar pētersīļiem, kreslātiem un kreslātiem. No aprīļa maijā sekos dilles, dārza baļķis un raķete Nasturcijas, Portulaka un sāļi. Tikai ar to sēja majorāna jums jāgaida, kamēr pēc ledus svētajiem.
arī lasīt
- Kuri augi ir piemēroti zāļu spirālei?
- Garšaugu konservēšana: kāda metode ir piemērota?
- Kuri augi ir piemēroti kā privātuma ekrāni dārzā? - Padomi un labākie veidi
Citi kulinārijas un savvaļas garšaugi
Daudzi šīs grupas augi ir vietējās vai naturalizētās Centrāleiropas valstīs un ir ideāli piemēroti mūsu mērenajam, lietainajam klimatam. Parasti viņi arī ienāk Penumbra Lieliski, pat ar tādām sugām kā mežsarga vai savvaļas ķiploki
ēnainas vietas mīlestība zem kokiem. Arī maurloki un lovage, senie ārstniecības augi, piemēram, baldriāns un melisa, stiprie Aromātiskie augi, piemēram, mārrutki, un sugas, kas kopš tā laika ir aizmirstas, piemēram, savvaļas augi raķete, skābenes, Pimpinelle vai ūdenskresēm nepieciešama laba, dziļa un mitra augsne.Vidusjūras garšaugi
Pretēji, proti, saules izsalkuši un diezgan askētiski attiecībā pret augsni, ir daudzi Vidusjūras reģiona garšaugi. Timiāns, oregano, salvija, rozmarīns, izops, aromātiskā karija garšaugs vai citrona verbena dod priekšroku ļoti siltām, aizsargātām vietām neauglīgās un akmeņainās augsnēs. Daudzas šķirnes ir ļoti jutīgas pret salu - īpaši rozmarīns, lauru lapa un citrona vībotne - un tāpēc tām vajadzētu būt labākām spaiņos jāaudzē.
Artemizija
Artemisia ir botāniskais sugas nosaukums veselai virknei senu aromātisku un ārstniecības augu, piemēram, vērmeles, vīgriezes, pīlādžu un estragonu. Pēdējais galvenokārt pazīstams no smalkās virtuves, kur tas ar savu saldo, anīsam līdzīgo garšu piešķir zivju ēdieniem un smalkām mērcēm aromātu un izsmalcinātību. Šīs augu dzimtas sastāvā ir daudz rūgtvielu, bet arī vielas, kas ir toksiskas lielākā koncentrācijā – labi zināms piemērs ir alkaloīds absints. Artemisia veicina tauku gremošanu un palīdz ar daudzām citām sūdzībām. Tos agrāk uzskatīja par spēcīgiem "aizsargājošiem un burvju augiem", un tos galvenokārt izmantoja smēķēšanai.
Padomi
Ja vēlaties savā garšaugu dārzā izaudzēt kaut ko ļoti īpašu, jūs noteikti atradīsit to, ko meklējat ar Āzijas eksotiku. Dažāda veida koriandrs, shiso, Taizemes baziliks, citronzāle, ingvers, kurkuma, Kafir laima vai pat vasabi.
