Skābenes, ko bieži izmanto patēriņam
Skābene, ko parasti izmanto uzturā, ir lielā skābene (Rumex acetosa), kas sastopama daudzās Centrāleiropas pļavās. Atrašanās vietas kā aug ložņājošais tauriņš. Tiesa, šī suga satur to arī cilvēka organismam, ja to uzņem lielos daudzumos kaitīgo kālija hidrogēnoksalātu, taču to daudzumu var samazināt, ievērojot noteiktus noteikumus Piezīme. Pat ar šo sugu lapas vairs nevajadzētu lietot vai tās vajadzētu lietot tikai tad, kad tās ir pagatavotas vasarā kļūst sarkanīgs, jo palielinās šīs dažkārt toksiskās vielas saturs mainīt krāsu. Skābene sasniedz dažādus augšanas augstumus ēnainās un saulainās vietās, tās smailās Ziedu panikas bet reti kļūst mazāks par 100 centimetriem augsts. Priekš Stādīšana Savvaļas īpatņu sēklas var novākt savā dārzā un izkaisīt savā dārzā. Skābenes izturīgās sēklas var tikt galā ar dažādiem augšanas apstākļiem, taču dziļi iesakņojušos augus pēc pirmās izplatīšanās ir grūti noturēt.
arī lasīt
- Ideāla vieta skābenēm
- Skābene: ziedēšanas laiks un nozīme
- Skābene: sezona un lietošana
Doku ģimene
Kopumā doku saimei (Rumex) pieder vairāk nekā 200 dažādas pasugas, tostarp, piemēram:
- Mazā skābenes
- Krokains doks
- romiešu doks
- Alpu skābenes
- Asinsvads
Lielākā daļa doku sugu nav tieši indīgas, taču atkarībā no atrašanās vietas un sugas tās var saturēt dažādus nāvējošā kālija hidrogēnoksalāta daudzumus. Tāpēc pirms lietošanas uzturā jākonsultējas ar cilvēkiem, kuri ir zinoši par garšaugiem attiecīgajā ievākšanas reģionā, vai arī jāiegādājas sēklas jāizmanto savā dārzā.
Skābenes sajaukšana ar citām augu sugām
Nepieredzējuši zāļu vācēji skābenes dažreiz var sajaukt ar indīgo Ārona spieķi. Noteiktā pavasara brīdī tai ir jaunas lapas, kas izskatās ļoti līdzīgas skābenes. Tomēr atšķirību var izdarīt pēc lapu lāpstiņas, jo šeit skābeņu lapu apakšējos lapu galos ir sāniski koniski. Tie ir apaļas formas uz Ārona spieķa lapām. Ja vēlaties būt drošībā, vispirms jums vajadzētu iegūt skaidru apmācību ziedi priekš ražu pagaidi.
Padomi un triki
Dažādus skābenes radiniekus var klasificēt pēc to ziedu krāsas, augšanas augstuma un lapu rakstura.