Pagatavo bumbieru kompotu
Ja gatavojat bumbieru kompotu, varat izmantot arī bumbierus, kuriem jau ir zilumi. Gatavošanas laikā tiek iznīcināti visi iespējamie mikroorganismi.
- Jums ir nepieciešams kastrolis, blenderis, kartupeļu smalcinātājs vai nerūsējošā tērauda sietiņš “Flotte Lotte”.
- Nomazgājiet bumbierus un nomizojiet tos ar kartupeļu mizotāju.
- Bumbierus pārgriež uz pusēm un izņem serdi.
- Tagad sagriež bumbierus mazos gabaliņos un liek katlā.
- Pievienojiet nedaudz ūdens, lai bumbieri nepiedegtu.
- Vāra, līdz bumbieri sadalās.
- Noņemiet pannu no plīts un sasmalciniet bumbierus ar blenderi vai Flotten Lotte. Jūs saņemat jauku, krēmīgu mērci.
- Ja vēlaties biezu kompotu, vienkārši sasmalciniet bumbierus ar kartupeļu spiedēju.
- Beigās kompotu var papildināt ar cukuru, kanēli vai vaniļu.
arī lasīt
- Sparģeļu konservēšana un sparģeļu sezonas pagarināšana
- Pavisam vienkārši – konservē plūmes
- Konservējiet zaļās pupiņas vai pupiņas pats
Saglabājiet bumbieru kompotu
Ja bumbieru kompotu esat gatavojis ne tikai tūlītējam patēriņam, bet lielākos daudzumos, mīkstumu var ļoti labi saglabāt. Lai to izdarītu, ir nepieciešamas konservēšanas burkas ar uzskrūvējamiem vākiem vai pagriežamiem vāciņiem un gumiju.
Jūs varat konservēt glāzes konservēšanas mašīnā vai cepeškrāsnī.
- Sterilizējiet mūra burkas, ievietojot tās, ieskaitot gumijas vākus un vākus, uz brīdi verdošā ūdenī.
- Nolejiet glāzes uz tīra dvieļa.
- Gatavo mīkstumu pilda glāzēs. Pārliecinieties, vai augšējā mala nav izsmērēta un glāzes ir piepildītas tikai līdz apmēram collai zem malas. Vārot masa izplešas un var pārplūst.
- Vēlreiz notīriet augšējo malu ar sausu, tīru drānu un pēc tam uzlieciet vāku.
- Burkas liek konservēšanas mašīnā, bet tā, lai burkas nesaskartos.
- Piepildiet tik daudz ūdens, lai glāzes būtu apmēram līdz pusei ūdenī.
- Ieslēdziet automātisko plīti. Vārīšanās laiks ir balstīts uz ražotāja norādījumiem, bet parasti tas ir 30 minūtes 90 grādu temperatūrā. Pēc tam brilles pusstundu paliek izslēgtā mašīnā.
- Ja vēlaties vārīties cepeškrāsnī, izņemiet dziļo pilienu pannu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
- Novietojiet glāzes pilienu pannā, arī šeit glāzēm nevajadzētu pieskarties vienai otrai.
- Piepildiet tik daudz ūdens, lai glāzes ūdenī atrastos apmēram 2 cm.
- Ielieciet pilienu pannu siltā cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm cepeškrāsns izslēgsies.
- Vēl pēc 30 minūtēm izņemiet glāzes no cepeškrāsns vai automātiskās plīts un ļaujiet tām pilnībā atdzist zem drānas.
