Kāda veida ēdamās sēnes jūs varat audzēt pats?
Mūsdienās ir daudz dažādu ēdamo sēņu veidu, ko sēņu mīļotāji var izaudzēt arī paši. Lai to izdarītu, vajadzīgā veida sēnīšu sporas novieto uz piemērota substrāta. Būtībā var atšķirt koku sēnes, kas aug uz koka gabaliem, piemēram, austersēnes, un sēnes, kas aug no zemes, piemēram, sēnes.
arī lasīt
- Audzējiet un izmantojiet sēnes savā dārzā vai pagrabā
- Sēņu audzēšana pats: dārzā vai mājā
- Sēnes audzē pats siltumnīcā
Kā sēnes vispār aug?
Sēnīšu augšanai ir savas īpatnības salīdzinājumā ar dārzeņiem un augļiem. Populārais teiciens, ka sēnes "izšaujas no zemes" pēc vasaras lietus, ir balstīts uz faktu, ka savāktās sēnes ir tikai augļķermeņi virs zemes virsmas aktiem. Lielākā daļa Sēņu veidi sākumā zemē vai piemērotā substrātā, piemēram, salmos veido plaši sazarotu micēliju, kas galu galā veido augļķermeņus virs zemes virsmas. ražu apmācīti cilvēki un dzīvnieki.
Koku sēnes gatavai audzēšanai ārā
Audzējot sēnes brīvā dabā, ir problēma, ka citu sēņu sugu sporas aug kontekstā ar Sāciet pavairošanu savā kultūrā un tādējādi pārvietošanu vai potenciālu apdraudējumu, kad to ēdat var pārstāvēt. Gatavām austeru un laima sēņu kultūrām virs attiecīgā baļķa novieto nelielu plastmasas siltumnīcu. Tas arī nodrošina līdzsvarotu klimatu sēņu augšanai.
Audzējiet sēnes pagrabā vai instrumentu šķūnī
Dažādas ēdamo sēņu šķirnes salīdzinoši viegli atrodamas arī pagrabā vai mini siltumnīcā uz palodzes kultivēts gribu. Tie ietver, piemēram:
- Šitake
- baltā sēne
- Akmens sēnes
- Karaliskā austeru sēne
- Pioppino
Tirdzniecībā ir pieejami pilni komplekti, kuru substrāts ir inokulēts ar attiecīgās sēņu sugas sporām. Šo aku vajag tikai laistīt, lai pēc dažām nedēļām micēlijai būtu vēlamie augļķermeņi ražu vilcieni.
Kā uzglabāt liekās sēnes?
Ja jums ir paveicies sēņu audzēšana, dažkārt dažu dienu laikā varat iegūt bagātīgu ražu. Tomēr novāktās sēnes bieži saglabājas tikai dažas dienas. Ja nevarat patērēt visas sēnes svaigas, ieteicams tās sasaldēt vai žāvēt. Taču tās iepriekš nevajadzētu mazgāt, tikai notīrīt ar mīkstu birstīti, lai sēnes nezaudētu savu garšu.
Padomi un triki
Sēnes un sēnes var sagriezt plānās šķēlītēs un nosusināt un vēlāk padarīt lietojamas, mērcējot ūdenī. Arī cūku sēnes bieži sasmalcina cūku sēņu miltos un izmanto kā garšvielu zupām un mērcēm.
