Tādā veidā koriandrs izžūst gaisā
Jau paaudzēs cilvēki ir saglabājuši augus, izmantojot gaisa žāvēšanu. Klasiskā metode neapšaubāmi prasa ilgu pacietības līniju. Šo faktu kompensē bezmaksas un nesarežģītā procedūra. Kā to izdarīt pareizi:
- Dzinumi ar bagātīgi zaļām lapām tieši virs zemes nogriezt
- tīrīt zem tekoša ūdens
- Nokratiet ūdeni vai nosusiniet ar drānu
- Lapu kātu galus sasien kopā ar lūksnes lenti
arī lasīt
- Pareizi uzglabājiet svaigu koriandru - tas kalpos ilgu laiku
- Gaisā vai cepeškrāsnī? Pareizi nosusiniet timiānu
- Koriandra svaiguma saglabāšana un konservēšana – tā tas darbojas
Mazos pušķus karinat gaisa peldvietā, līdz tie ir nožuvuši, lai lapas čaukst. Koriandru var uzglabāt hermētiskā traukā, lai nākamos 6 mēnešus to varētu izmantot kā piedevu siltos traukos.
Cepeškrāsns darbojas kā koriandra žāvētājs
Lai koriandrs nožūtu, ir vajadzīgas ilgas 14 dienas. Ja tas aizņem pārāk ilgu laiku, cepeškrāsns darbosies kā garšaugu žāvēšanas iekārta. Varat arī vienlaikus novākt lapas ražu vai arī jūs varat nožūt dzinumus veselus. Veiciet tālāk norādītās darbības.
- Lapas vai zarus izklāj uz cepešpannas
- auga daļas nedrīkst pieskarties
- iestatiet cepeškrāsni uz 30 līdz 35 grādiem pēc Celsija
- iespīlējiet drānu vai koka karoti cepeškrāsns durvīs
- ik pa laikam pagrieziet koriandru
Augstākā temperatūrā koriandra lapas izžūst ātrāk, taču ir jūtams garšas zudums. Izņēmums ir saknes, kuras izmanto svaigas vai kaltētas dažādos Taizemes ēdienos. Šajā gadījumā iestatiet cepeškrāsni uz 60 grādiem pēc Celsija un konvekciju.
Padomi un triki
Ja žāvētās lapas vēlāk noplūk no dzinumiem, tās sabrūk, pirms nonāk katliņā. Gudri hobija dārznieki tāpēc izliek koriandra lapas tīklā, kas tiek pakārts zem griestiem. Tādā veidā jūs varat palikt sauss vienā gabalā, lai varētu garšot ēdienu, to netērējot.
GTH
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats