Tādā veidā tie visilgāk saglabājas svaigi

Garšīgs solo gājējs

Ikviens, kurš zina savu garšu, nekad vairs nevēlēsies iztikt bez banāniem. Tomēr banāni nav labs partneris cita veida augļiem.

Pavadiet zaļos banānus pēc eksporta pāris dienas nogatavināšanas telpā. Gāze etēns tos tur atbalsta nobriešana. Šīs gāzes paliekas tiek glabātas banānu mizā.

Banāni turpina izdalīt šo gāzi, līdz tie tiek patērēti. Pirmkārt, viņi joprojām nogatavojas paši. Tomēr, no otras puses, tas ietekmē arī citus augļus. Tas var ātri sapūt. Savlaicīgi tas pat kļūst nesagremojams.

Lūdzu, ne augļu bļodā

Banāniem augļu bļodiņās ātri veidojas brūni zilumi. Labāka vieta pareizai uzglabāšanai ir āķis pieliekamajā. Banānus var uzglabāt dažas dienas, kur tas ir vēss un tumšs. Ieteicama arī gaisīga uzglabāšana.

Ļaujiet banāniem ātrāk nogatavoties

Ja iegādātie banāni joprojām ir pārāk zaļi, var ātri veikt korektīvus pasākumus. Vienkārši uzglabājiet šos paraugus blakus dažiem āboliem. Alternatīvi eksperti iesaka turēt banānus un ābolus hermētiskus kārbā.

Tie arī izvada etilēnu. Tādā veidā banāni ātri nogatavojas dzeltenos gardumos.

Tropu tabu: ledusskapis

Kopumā uz visiem augļu veidiem attiecas sekojošais: Visērtāk tie jūtas to izcelsmes temperatūrā.

Tas nozīmē, ka tropu augļi, piemēram, banāni, nekādā gadījumā neietilpst ledusskapī. Zemā temperatūra iznīcina aizsargšūnas. Beigās augļi iegūst kaitinošas plankumus un kļūst nepatīkami mīksti.

Šī iemesla dēļ banāni jūtas visērtāk istabas temperatūrā.

Uzglabāšanas padomi:

• sauss (apmēram 3 līdz 4 dienas)
• Telpas temperatūra
• karājas
• kā mazliet tumšs

Īkšķis:

Jo vēsāk uzglabājat banānus, jo lēnāk tie nogatavojas.

Brīdinājums: aukstuma radīti bojājumi

Banāni cieš no aukstuma zem 12 grādiem pēc Celsija. Apvalks kļūst pelēks. Pēc dažām stundām tiek ietekmēta arī mīkstums. Banāns jūtas mīksts.

Uzmanību: karstums

Ja karstums ir pārāk augsts, apvalks pārplīsīs. Pulpu var uzbrukt no ārpuses.

Padomi un triki

Ja banāns jūsu virtuvē ir pārgatavojies, to var izmantot, lai uzburtu gardus desertus. Ļoti gataviem banāniem ir arī pretsāpju funkcijas Zarnu slimības.

FT