Nosusiniet selerijas lapas pats
Svaigas selerijas lapas var izžāvēt bez lielas piepūles. Jūs varat izvēlēties no trim dažādiem
Izvēlieties opcijas:
- Gaisā žāvē selerijas
- Žāvē seleriju cepeškrāsnī
- Izžāvējiet seleriju pārtikas dehidrētājā
arī lasīt
- Kabaču žāvēšana – šādi pagatavo veģetāros cukini čipsus
- Fenheļa garšaugu kaltēšana - kā to izdarīt pareizi
- Kā pareizi žāvēt pikanto
Žāvētas selerijas glabājas apmēram gadu skrūvējamās burkās, pēc tam lēnām zaudē savu aromātu.
Gaisā žāvē selerijas lapas
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas vienas vai divu selerijas sīpolu lapas. Ja ir pietiekami daudz vietas, to, protams, var būt vairāk.
- Nogrieziet kātus no bumbuļiem un nomazgājiet stublājus un lapas.
- Vienmēr sasieniet divus vai trīs kātus kopā pušķī.
- Pakariet saiņus sausā un siltā vietā un ļaujiet tiem nožūt vismaz trīs dienas. Šajā laikā lapas izžūst tiktāl, ka jūs varat turpināt apstrādi.
- Noņemiet garšaugu pušķi.
- Noņemiet lapas un sagrieziet tās vajadzīgajā izmērā.
- Sasmalcinātos kāpostus brīvi novietojiet uz pietiekami lielas paplātes vai cepešpannas un ļaujiet selerijai nožūt. Tam atkal vajadzētu būt sausā un siltā vietā. Pēc apmēram desmit dienām lapas ir pilnīgi sausas.
- Tagad kaltētos augus pilda labi noslēdzamās burkās un uzglabā tumšā vietā.
Žāvējiet seleriju cepeškrāsnī vai automātiskajā dehidratorā
- Nomazgājiet selerijas lapas un noņemiet lapas no kātiem.
- Lapas brīvi izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Žāvējiet garšaugus cepeškrāsnī vai žāvētājā apmēram 50 grādu temperatūrā vairākas stundas.
Selerijas ir sausas, kad tās sabrūk starp pirkstiem.
Padomi
Ja vēlaties, varat smalki sadrupināt sauso garšaugu un sajaukt to ar sāli, lai izveidotu savu individuālo garšvielu sāli.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats