Viss, kas jums jāzina īsumā

Īsumā par marta vijolītes īpašībām

• Botāniskais auga nosaukums: Viola odorata
• Augu dzimta: Violetā dzimta (Violaceae)
• Augstums: apm. 5 līdz 20 cm augsts
• Augšanas ieradums: noturīgs / daudzgadīgs
• vēlamā augsne: barības vielām bagāta un mēreni mitra
• Ziedēšanas periods: no marta līdz aprīlim (iespējamas novirzes atkarībā no laikapstākļiem un atrašanās vietas)
• Ziedu krāsa: tumši violeta, retāk arī rozā vai balta
• Lapas: bazālas un ar gariem kātiem
• Pavairošana: Sēklu piedēkļi (elaiosoma) nodrošina skudru izplatīšanos, kā arī skrējēju veidošanos
• vēlamā vieta: daļēji ēnā
• Lietošana: kā grieztu ziedu, virtuves sastāvdaļu un ārstniecības augu
• Sastāvdaļu iedarbība: klepus, aizsmakums, iesnas
• Izplatības apgabals: no Vidusjūras reģiona pāri Kaukāzam līdz Irānai

Marta vijolīšu īpaši dabiskais šarms

Dabā marta vijolītes bieži aug apdzīvotu vietu malās, krūmos un ceļmalās. Bet tos var labi kultivēt arī dārzā, jo tie var labi vairoties piemērotā vietā (jo īpaši pateicoties skudru palīdzībai ar pašsēju). Marta vijolīšu ziedi ir daudz neuzkrītošāki nekā vijolīšu ziedi

Pansy, bet tieši tāpēc šis dekoratīvais augs, kas Vācijā tika kultivēts kā griezts zieds līdz aptuveni Otrajam pasaules karam, ir tik pievilcīgs. Kultūrvēsturē marta vijolīšu ziedi simbolizē pieticību un pazemību. Saskaņā ar tradīciju Napoleonam vajadzētu būt diviem žāvētiem violets romantisku iemeslu dēļ nēsāts kapsulā. Apburoša ir arī raksturīgā smarža, ar kuru šīs pavasara zīmes var bagātināt katru dārzu. To izmantoja un joprojām izmanto smaržīgu smaržu ražošanai.

Marta vijolīte modernajā virtuvē

Pēdējos gados zināmu renesansi piedzīvojusi ne tikai sarkanbrūnās vijolītes kā tradicionālās dabiskās medicīnas izmantošana, bet arī ēdami ziedi virtuvē. Piemēram, daudziem svaigiem vasaras salātiem un zupām var piešķirt dažus mākslinieciski drapētus vijolīšu ziedus. Violetos ziedus var arī cukurot ar cukuru un izmantot kūku un citu desertu mākslinieciskai dekorēšanai.