Saldēšana: tas nav ieteicams
Tas ir ātri un vienkārši. Tikai mīlestība novākt, iesaiņojiet to maisiņā un ielieciet to saldētavā. Bet saldēšanai ir divi būtiski trūkumi. Pirmkārt, zāle zaudē savu aromātu. No otras puses, atkausējot tas kļūst mīksts un izskatās negaršīgs.
arī lasīt
- Labākās metodes: mīlas saglabāšana
- Lovage izmantošana: tikai zupas garšaugs?
- Kā pārziemot melodiju!
Ja joprojām vēlaties sasaldēt saldējumu, izvēlieties šo metodi: sasmalciniet Maggi garšaugu un ievietojiet to ledus kubiņu paplātē kopā ar olīveļļu un ūdeni. Pēc tam, kad viss ir sacietējis saldētavā, ledus kubiņu var vienkārši pievienot, piemēram, zupai.
Labāka metode: žāvēšana
Tas ir daudz labāk nekā sasaldēt sauss no mīlestības uz viņu padarīt izturīgu. Bet dažas lietas var izdarīt nepareizi.
Tas vienmēr jāievēro žāvēšanas laikā:
- Var žāvēt saknes, sēklas, stublājus un lapas
- Žāvēšanas process nedrīkst ilgt ilgāk par 5 dienām
- Varianti: dehidratatorā, cepeškrāsnī, uz sildītāja vai gaisā, piem. B. ēnā uz balkona
- Žāvēšanas laikā nepakļaujiet tiešiem saules stariem
- žāvējot gaisu, izvēlieties tumšu un gaissausu vietu
Pirms žāvēšanas sloksni saliek saišķos vai rupji sagriež. To var pakārt vai izklāt uz paplātes vai citiem priekšmetiem nožūt. Ja palīgā tiek izmantotas tādas ierīces kā dehidratators vai cepeškrāsns, temperatūrai ideālā gadījumā vajadzētu būt zem 50 °C. Kad garšaugs ir nožuvis, to nedrīkst samalt pulverī, jo tas ātri oksidēsies.
Padomi un triki
Ja žāvēšana un sasaldēšana jums šķiet pārāk garlaicīga, varat arī mērcēt Maggi garšaugu etiķī vai eļļā vai izmantot to, lai pagatavotu sāli.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats
