Dekoratīvs laternas zieds
Plaši pazīstamais laternas zieds, kas ir vienīgais no Eiropā sastopamajiem fizāļiem, galvenokārt tiek audzēts kā dekoratīvs krūms, pateicoties tā glītajiem ziediem, kas rudenī ir koši krāsoti. Mazie augļi tiek uzskatīti par indīgiem, un gari strīdas arī šeit. Bet neatkarīgi no tā, vai tās ir vai nav indīgas: Physalis alkekengi, kā auga latīniskais nosaukums, ogas negaršo īpaši labi. Tāpēc nepastāv risks nejauši uzņemt lielākus daudzumus. Arī atšķirībā no citām Physalis sugām ir sakneņi (= saknes) laternas zieds izturīgs.
arī lasīt
- Fizalis ir sezona visu gadu
- Vai uz koka aug garšīgie fizāļa augļi?
- Kad beidzot varēšu novākt gardos fizalis?
Garšīgās Andu ogas (Physalis peruviana)
Atšķirībā no laternas zieda ogām garšo nedaudz lielākās, kas nogatavojušās ir ļoti spilgti oranžsarkanas. Andu ogu augļi atsvaidzinoši saldskābi, sulīgi un aromātiski. Augs, kas pazīstams arī kā raga ērkšķoga, sākotnēji nāk no Andiem un tiek audzēts subtropu apgabalos visā pasaulē. Bet arī iekšā Vācijā Andu ogas plaukst lieliski, vienkārši necieš salu. Viens augs var dot līdz 300 ogām.
Retāki veidi
Papildus divām nosauktajām Physalis sugām ir arī daudzas citas, no kurām dažas tiek apstrādātas tikai uz vietas vai pārstrādātas kā augļi vai dārzeņi savās mītnes zemēs. jābauda neapstrādātā veidā. Tālāk norādītajām trīs šķirnēm, kas minētas kā piemēri, arī mūsu klimatiskajos apstākļos vajadzētu dot bagātīgu ražu.
- Tomatillo (Meksikas zemes ķirsis, Physalis ixocarpa)
- Ananāsu ķirsis (Physalis pruinosa)
- Zemeņu tomāts (Physalis philadelphica)
Nav salsas bez tomatilo
Īpaši liela kulinārijas nozīme ir meksikāņu tomatillo. Meksikā no mīkstuma gatavo mērces un pastas, kas garšotas ar čilli, ko izmanto kā piedevu gaļas ēdieniem un tortiljām un kā smēri. Augļu sula tiek patērēta kā dzēriens. Garšīgās, ar C vitamīnu bagātās ogas parasti tiek pagatavotas zaļas vai tvaicētas. Gatavus augļus izmanto ievārījuma pagatavošanai, un tos var ēst neapstrādātus no rokām vai kā daļu no salātiem.
Padomi un triki
Neatkarīgi no tā, kāda veida fizalis tas ir: niknos augus var lieliski apvienot ar zilenēm, asterēm un Krizantēmas socializēties.
IJA
