Atzīstiet labu kvalitāti
Ja jūs pērkat burkānus, ko bieži sauc par burkāniem, tieši veikalā, jūs no tiem iegūsit ilgāk. Pārsvarā burkāni ir saišķos vai plastmasas maisiņā. Pārdots plastmasas bļoda. Reti tiek patērētas visas saknes uzreiz, un dažas no tām ir jāglabā mājās dažas dienas vai ilgāk. Tie ilgāk saglabājas svaigi, ja iekļūst mājā šādā stāvoklī:
- kraukšķīgs un briest
- bez slinkām vietām
- bez pelējuma
- bez zaļām krāsotām galvām
- kā saišķis: ar svaigu zaļumu
arī lasīt
- Novāc gardos burkānus svaigus no sava dārzeņu plākstera
- Samaziniet burkānu daudzumu un uzglabājiet tos ilgu laiku
- Efektīvi nomizojiet burkānus
Noņemiet plastmasas apvalku
Plastmasas iepakojums liek burkāniem pelēt ātrāk, jo neļauj gaisam apmainīties. Ja burkāni svīst temperatūras svārstību dēļ, mitrumam nav kur izkļūt, par prieku pelējuma sporām. Šim nepiemērotajam iepakojumam ir jānonāk dzeltenajā maisiņā vēlākais pēc iegādes.
Dažādas uzglabāšanas iespējas
Istabas temperatūrā burkāni ir neizskatīgi jau pēc dažām dienām. Lai ilgāk saglabātu savu svaigumu, tiem nepieciešama tumša, vēsa un nedaudz mitra vieta.
- uzglabāt ledusskapī
- vai pagrabā smilšu kastē
- traukā ar ūdeni
- vai saldētavā
Uzglabājiet burkānus dārzeņu atvilktnē
Burkānu turēšana ledusskapī ir visizplatītākā uzglabāšanas metode.
- No burkānu ķekara noņemiet zaļumu
- Aptiniet burkānus mitrā virtuves dvielī
- Ievietojiet dārzeņu atvilktnē
Padomi
Neglabājiet blakus āboliem, bumbieriem vai gataviem tomātiem. To nogatavināšanas gāze, etilēns, paātrina burkānu novecošanos.
Uzglabājiet burkānus ar smiltīm
Liels daudzums burkānu, kas neietilpst dārzeņu atvilktnē vai kuriem vēlams vēl ilgāks glabāšanas laiks, atrodas labās rokās koka kastē, kas piepildīta ar smiltīm.
- Pārklājiet kastes dibenu ar smiltīm
- Virsū izklāj burkānu kārtu
- pārklāj ar jaunu smilšu slāni
- kārto vairāk burkānu
- augšējam slānim jābūt smiltīm
Kastīti glabā vēsā pagrabā vai citā vēsā vietā. Burkānus var ēst pēc vajadzības.
Saglabājiet burkānus svaigus ar ūdeni
Burkāniem arī labi jāsaglabājas ilgi, ja tos liek bundžā un aplej ar ūdeni. Tas ir cieši noslēgts un ievietots ledusskapī. Pēc dažām dienām ūdens tiks nomainīts.
Iesaldēt
Blanšētus burkānu gabaliņus saldētavā var uzglabāt līdz pat gadam. Atkausēti burkāni tomēr ir ļengani un der tikai ēdiena gatavošanai.
izturību
Ledusskapī burkāni var palikt svaigi līdz divām nedēļām. Smilšu kastē saknes izdzīvo pat līdz nākamā gada pavasarim. Mīkstos burkānus liek ūdenī un pēc kāda laika tie atkal kļūst kraukšķīgi.
Secinājums ātrajiem lasītājiem
- Svaigi burkāni: jo svaigāki burkāni, jo ilgāk tos var uzglabāt mājās
- Kvalitātes īpašības: kraukšķīgas saknes; bez sapuvušiem plankumiem, pelējuma vai zaļām galvām
- Burkānu ķekars: burkānu ķekaram jābūt svaigam, nevis nokaltušam zaļam
- Plastmasas iepakojums: tas novērš gaisa apmaiņu, un tas ir pēc iespējas ātrāk jānoņem, pretējā gadījumā pastāv pelējuma risks
- Uzglabāšanas alternatīvas: dārzeņu nodalījums ledusskapī; Smilšu kaste pagrabā; Ūdens tvertne; saldētava
- Ledusskapis: No burkāniem izņem zaļumus un ietin mitrā virtuves dvielī; Ievietojiet dārzeņu atvilktnē
- Padoms: neglabājiet blakus āboliem, bumbieriem un gataviem tomātiem, pretējā gadījumā burkāni sabojāsies ātrāk
- Smiltis: koka kastē pārmaiņus kārtojiet smiltis un burkānus; ielieciet vēsā vietā; Pēc vajadzības noņemiet burkānus
- Ūdens: pārklāj burkānus ar ūdeni; Ielieciet trauku ledusskapī; pēc dažām dienām nomainiet ūdeni
- Saldēšana: blanšētus burkānus var sasaldēt uz gadu; atkausēti tie der tikai ēdiena gatavošanai
- Derīguma termiņš: līdz divām nedēļām ledusskapī; smiltīs mēnešiem / līdz nākamā gada pavasarim
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats