Sasaldē maurlokus
Ja vien jūs nevarat lietot maurlokus svaigus, jums tas jādara iesaldēt, ja iespējams. Tikai tad garšaugs saglabās savu intensīvo garšu - tieši tāpēc jums tas jādara Nekad nežāvējiet maurlokusjo tad sanāk tikai kaut kāds bezgaršīgs maurloka siens. Nomazgājiet svaigi noplūktus maurlokus un labi nosusiniet. Tagad ar asām šķērēm sagrieziet kātiņus mazos ruļļos un iesaiņojiet tos vai nu hermētiskā kārbā, vai saldētavas maisiņā. Saldēti maurloki uzglabāsies apmēram sešus mēnešus.
arī lasīt
- Maurloki zied - ko darīt?
- Četri veidi, kā saglabāt oregano
- Vai var kaltēt maurlokus?
Mērcējiet maurlokus sālī
Dažādu ēdienu (piem. B. Zupām un mērcēm) un salātiem, arī maurloku sāls ir ideāls. Atkarībā no gaumes, protams, varat pievienot veselu augu sastāvu un pagatavot gardu, mājās gatavotu zāļu sāli. Uz maurlokiem der, piemēram, ķiploki, Lieliski noder pētersīļi (lapas un saknes), baziliks, estragons vai dilles. Apmēram 250 gramus izvēlēto garšaugu sagriež pēc iespējas smalkāk un sajauc tos ar 250 gramiem sāls. Maisījumu lej tīrās un izvārītās burkās ar skrūvējamiem vāciņiem un uzglabā vēsā un tumšā vietā.
Mērcējiet maurlokus etiķī vai eļļā
Tāpat kā daudzus garšaugus, jūs varat mērcēt maurlokus etiķī vai eļļā un šādā veidā tos saglabāt. Droši eksperimentējiet, apvienojiet dažādas garšvielas un uzziniet, kas jums patīk vislabāk. Ir tikai svarīgi, lai garšaugi būtu pilnībā pārklāti ar etiķi vai eļļu. Maurloku etiķi vislabāk glabāt ledusskapī un ātri izlietot, savukārt maurlokus eļļā labāk uzglabāt tumšā, sausā vietā.
Padomi un triki
Vai jums garšo pesto? Tad izmēģiniet maurloku pesto! Biezenis 30 gramus grauzdētu saulespuķu sēklu, 100 gramus svaigu maurloku, 50 gramus svaigi rīvēta parmezāna, vienu pusi tējkarotes sāls, divas saspiestas ķiploka daiviņas un 150 mililitrus saulespuķu eļļas blenderī līdz smalkai mērcei. Pildiet tās tīrās burkās ar skrūvējamiem vāciņiem un pārklājiet ar vairāk eļļas.
IJA