Preparāti
Trīs tasītēm diedzētu asnu vajadzēs vienu glāzi rudzu sēklu. Mērcējiet graudus aukstā krāna ūdenī no divpadsmit līdz 18 grādiem vismaz trīs stundas. Temperatūrai nevajadzētu būt augstākai, pretējā gadījumā notiks nevēlami fermentācijas procesi. Ir svarīgi, lai jūs mainītu ūdeni katru stundu. Pretējā gadījumā dīgtspējas sistēmas nosmok šķīstošajās organiskajās skābēs un zaudē dīgtspēju.
arī lasīt
- Kā var veiksmīgi apkarot spārni?
- Veiksmīgi dīgst čili sēklas
- Kvinoja – superēdiens, kuru ir viegli sasaldēt
dīgtspēja
Uzbriedinātās sēklas kārtīgi nomazgājiet un ievietojiet diedzējošā burkā. Lielākiem daudzumiem piemērots pakāpienu tornis. Lai sāktu, pietiek ar bļodu. Ideāla dīgtspējas temperatūra ir no 18 līdz 20 grādiem pēc Celsija. Laistiet sēklas divas reizes dienā un ļaujiet liekajam ūdenim labi iztukšot. Šādos apstākļos sēklas dīgst nākamo divu līdz trīs dienu laikā.
Dīgstošās sēklas
Ja vēlaties audzēt rudzu dīgstus neapstrādātam patēriņam, varat izmantot gan rudzu sēklas no lielveikala, gan bioloģiskās kvalitātes sēklas no veselīgas pārtikas veikaliem. Ideālā gadījumā dīgtspēja ir 85 procenti, un to var viegli noteikt pats:
- Izklājiet 100 graudus uz mitra virtuves papīra un turiet mitru
- Pārklājiet ar plastmasas vāku pastāvīgai mitrumam
- pēc četrām līdz piecām dienām saskaita nedīgušos graudus
Padomi
Rudzu sēklas ir īpaši piemērotas iesācējiem, jo graudi droši dīgst pat temperatūrā no desmit līdz 15 grādiem. Tad jārēķinās ar ilgāku dīgšanas laiku.
Lietošana un glabāšanas laiks
Rudzu kāpostiem ir maigs aromāts, un tiem raksturīgs neliels saldums. Tie ir piemēroti kā musli, smūtiju un jogurta piedeva vai salātu un dārzeņu ēdienu izsmalcināšanai. Ledusskapī tos uzglabā trīs līdz četras dienas. Tomēr asni turpina augt. Kad stāds sasniedzis sēklas garumu, garša mainās un iegūst rūgtu noti. Jūs varat sasaldēt asnus un pēc vajadzības tos atkausēt. Pirms lietošanas atkausētus stādus blanšē.
