Ziedkāpostu mazgāšana »Kā noņemt kukaiņus un co.

click fraud protection

1. metode: nomazgājiet visu ziedkāpostu

Ja vēlaties pagatavot ziedkāpostu veselu galvu, piemēram, cepeškrāsnī, rīkojieties šādi:

  1. Ar asu nazi nogriež dārzeņiem dibenu.
  2. Nomizojiet visas ārējās lapas un pārgrieziet kātu šķērsām.
  3. Ievietojiet ziedkāpostu otrādi bļodā ar aukstu ūdeni apmēram desmit minūtes.
  4. Āra dārzeņiem, kuros bieži slēpjas kaitēkļi, mazgāšanas ūdenī vajadzētu izšķīdināt tējkaroti sāls. Tas efektīvi izskalo nevēlamos kāpostu iemītniekus.

arī lasīt

  • Nomazgājiet aisberga salātus un sagatavojiet to patēriņam
  • Nomazgājiet cigoriņus un sagatavojiet to patēriņam
  • Nomazgājiet un notīriet Briseles kāpostus: tā tas darbojas

2. metode: nomazgājiet ziedkāpostu gabalos

Ja puķītes ir vajadzīgas tikai, piemēram, kā dārzeņu garnējums vai konservēšanai, ieteicama šāda pieeja:

  1. Nogrieziet kātu un noņemiet visas lapas.
  2. Atdaliet atlikušo kātu pie pamatnes.
  3. Izgrieziet ziedus, sākot ar resnajiem kātiem.
  4. Ja tie ir ļoti lieli, sadaliet vēlreiz.
  5. Rūpīgi noskalojiet ziedkāpostu ziedus zem auksta ūdens.
  6. Brīvi audzētiem ziedkāpostiem dārzeņu gabaliņus pirms gatavošanas piecas līdz desmit minūtes iemērc sālsūdenī. Tas droši izskalo kaitēkļus no smalkajiem zariem.

Padomi, kā puķkāpostu saglabāt skaistu gatavošanas laikā

  • Vārīšanas ūdenim varat pievienot šļakatu citrona sulu vai pienu, lai ziedkāposti sanāk ēstgribu balti.
  • Ziedkāposti absorbē garšas no vārāmā ūdens labāk nekā daudzi citi dārzeņi. Piešķiriet dārzeņiem lielisku aromātu, gatavošanas šķidrumu garšojot ar buljonu, kariju vai baltvīnu.
  • Diemžēl kāpostu smarža ir diezgan noturīga. Ja ar to pagatavojat lauru lapu, to var novērst.

Padomi

Ja ziedkāposti netiek vārīti, īpaši labi saglabājas siltumjutīgās sastāvdaļas, piemēram, bagātīgais C vitamīns. Tomēr, ja vēlaties baudīt dārzeņus neapstrādātus, iepriekš tos vajadzētu smalki sagriezt. Tādā veidā ir vieglāk sagremot.

Reģistrējieties mūsu jaunumiem

Pellentesque dui, non felis. Maecenas vīrietis