Veselīgi un garšīgi – tāpēc ir vērts novākt bārbeles
To garo, smailo ērkšķu skats liek dārzniekam šaubīties, vai ir vērts novākt bārbeļu ogas. Skābērkšķu augļus atšķir šādas derīgās īpašības:
- Skāba, uzmundrinoša garša
- Bagāts ar vitamīniem ar 25 mg C vitamīna uz 100 g
- Zems tauku saturs (1,0 g uz 100 g) un augsts pildījuma šķiedras saturs (7,5 g uz 100 g)
arī lasīt
- Kad ir bārbeļu ražas laiks? - Kā atpazīt ogas, kas nogatavojušās ražai
- Kas jāņem vērā, stādot bārbeles
- Aveņu novākšana — kā to izdarīt pareizi!
Turklāt smiltsērkšķu ogas stiprina imūnsistēmu, jo ir bagātas ar dabīgām sarkanām krāsvielām. Jau paaudzēm naturopāti ir zvērējuši ar saaukstēšanās, aknu un žultspūšļa problēmu ārstnieciskajām īpašībām.
Ražas laiks ir rudenī – tā atpazīsti gatavās bārbeles
Augusta beigās atveras bārbeļu novākšanas laika logs. Ražas novākšanas laiks ievelkas līdz ziemai, jo ogas ir pazīstamas kā ziemas stiebri. Gatavās ogas var atpazīt pēc tumši sarkanās krāsas un skābenas garšas. Ja tikko plūktais prieks saista aukslējas, no sulīgiem augļiem varat pagatavot ievārījumu, sīrupu, kompotu vai augļu tēju. Žāvētas bārbeles piešķir garšīgu pieskārienu jebkuram brokastu muslim.
Prasmīgi novākt smiltsērkšķus – tā tas notiek
Pirms ražas novākšanas jūsu āda un acis ir aizsargātas no asiem ērkšķiem. Lūdzu, uzvelciet necaurlaidīgu apģērbu, izturīgus cimdus ar garām aprocēm un aizsargbrilles. Lai nebūtu nepārtraukti jāgrūžās pa biezo pamežu šurpu turpu, ideālā gadījumā ražas novākšanai apkariet sev apkārt grozu vai somu.
Gudri mājas dārznieki izmanto ērkšķu necaurlaidīgo aprīkojumu, lai tūlīt pēc ražas novākšanas nogrieztu bārbeles krūmu formā.
Padomi
Neskaitot ogas, ir Bārbeļu sugas visi indīgi. Dzinumus, lapas, ērkšķus un galvenokārt saknes caurstrāvo kaitīgi alkaloīdi. Tāpēc nav ieteicams audzēt smiltsērkšķus un citas Berberis sugas ģimenes dārzā.