Augu izmantojamās daļas
Varētu būt, ka cilvēki, kas to dara Cīņa franču zāle vai ignorēt to, vienkārši nezinot, ka tas ir ēdams. Virtuvē var izmantot šādas augu daļas:
- lapas
- ziedi
- Sēklas
arī lasīt
- Franču zāle – vai iekšā slēpjas toksiskas vielas?
- Cīnies ar franču zāli – šādi palēnināsi izplatīšanos!
- Vai āboliņš ir ēdams arī cilvēkiem?
Padomi
Franču zāle ir gan mataina, gan bezmataina. Runājot par ēdiena gatavošanu, abas šķirnes tiek izmantotas vienādi.
Labās sastāvdaļas
Tāpat kā gandrīz katrs savvaļas garšaugs, franču garšaugs, kura otrais nosaukums ir pogzāle, ir pilns ar veselīgām sastāvdaļām. Priekšpusē tie ir:
- dzelzs
- kalcijs
- magnijs
- mangāns
- A vitamīns
- C vitamīns
Izmantot virtuvē
Franču garšaugs ir tikpat daudzpusīgs kā citi zaļie lapu dārzeņi. Tā garša tiek raksturota kā līdzīga salātiem, tāpēc jaunas, maigas lapas var bagātināt salātus, kad tie ir neapstrādāti. Neapstrādātas lapas ir arī ideāla sastāvdaļa tikko pagatavotiem smūtijiem vai pesto. To var tvaicēt līdzīgi kā spinātus.
Padomi
No kaltētām sēklām var izaudzēt brīnišķīgus, gardus un dabiski veselīgus asnus visu gadu.
Izmantojiet kā ārstniecības augu
Franču zāle ne tikai labi garšo, bet arī dziedē. Viņa dzimtenē Peru viņa dziedinošās spējas joprojām tiek augstu novērtētas. Tas ir labs enerģijas avots reģenerācijas fāzēs pēc smagām slimībām. Tēja, kas pagatavota no kaltētām vai svaigām lapām vai Ziedi palīdz ar kuņģa-zarnu trakta sūdzībām. Tā ārstniecisko efektu sarakstu varētu turpināt vēl ilgi.
Vāc franču kāpostus
Ja tas nav pazudis savā dārzā, pogzāles var ievākt arī dabā. Tā augstums ir aptuveni 60 cm, tāpēc to ir viegli pamanīt. Pievērsiet uzmanību viņam lauku tuvumā un celiņu malās.
Jūs varat atpazīt franču garšaugu galvenokārt pēc mazajiem ziediem. Viņiem ir dzeltens centrs un parasti piecas īsas, baltas ziedlapiņas. Vākšanas periods sākas aprīlī. Plašāku informāciju par šo nezāli varat atrast mūsu Raksturlielumi.
Padomi
Jūs varat arī stādīt franču garšaugu īpaši dārzā. Tā dod priekšroku irdenai, trūdvielām bagātai un sausai augsnei, tad tās augšanu gandrīz nevar apturēt.