Japāņu knotweed kā pārtikas kultūra
Savā Austrumāzijas dzimtenē knābis ir izmantots kā dārzenis daudzus gadsimtus, līdzīgi kā mūsu vietējiem rabarberiem, audzēti un apstrādāti. Patiesībā garša ir līdzīga rabarberu garšai, un pagatavošanas metodes ir vienādas. Japāņu knābja jaunie dzinumi labi garšo gan sāļos, gan saldos ēdienos, piemēram, kompotos, drupačos vai uz augļu kūkām.
arī lasīt
- Vai japāņu knotweed ir indīgs?
- Atbrīvošanās no japāņu knotweed uz visiem laikiem
- Kuru knotweed jūs varat ēst?
Kāpēc japāņu knotweed ir tik veselīgs
Japāņu knotweed satur antioksidantu Reservatrol, augu vielu, kas atrodama arī zilajās vīnogās (un līdz ar to arī sarkanvīnā) un, galvenais, tai ir sirdi aizsargājoša iedarbība. Turklāt šai vielai esot arī citi veselības apdraudējumi, daži no tiem ir pierādīti eksperimentos ar dzīvniekiem laboratorijas apstākļos. Reservatrol vajadzētu ne tikai aizsargāt asinsvadus, bet arī stiprināt imūnsistēmu un iznīcināt dažas vēža šūnas.
Savāc un novāc japāņu knotweed
Jaunos dzinumus no aprīļa var novākt visu gadu, bet tikai tad, ja tie nav garāki par aptuveni 20 centimetriem. Pēc tam tajos ir pārāk daudz skābeņskābes, tās arī sašķeļ un kļūst neēdamas. Vācot, pievērsiet uzmanību vietai, kur nogriežat dzinumus - japāņu knābis galvenokārt bija stiprs ar dažiem Smagie metāli un toksīni piesārņotā augsne izplatās, jo absorbē tos lielos daudzumos un tādējādi attīra augsni var dot ieguldījumu.
Japāņu knotweed audzē tikai podā
Dārzā augu vajadzētu kultivēt tikai podiņā, lai novērstu nekontrolētu izplatīšanos – pietiek ar niecīgu saknes gabaliņu.
Sagatavo japāņu knotweed
Jūs varat izmantot japāņu knotweed kā veselas nūjas vai mazos gabaliņos Sagatavojiet griezumu, piemēram, kā
- Maisot apcep dārzeņus
- Savvaļas rabarberi
- kompotā
- Čatnijs
- Sabrukt (d. H. kraukšķīgi cepts cepeškrāsnī ar drupinātiem)
- uz augļu kūkas
- ievārījums
- vai izbaudiet
Padomi un triki
Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka lielā skābeņskābes satura dēļ (skābeņskābe saista kalciju ar sevi), patēriņš cilvēkiem Tiem, kuriem ir artrīts, podagra vai nieru problēmas, kā arī bērni, ir stingri jāierobežo, un grūtniecēm vajadzētu būt iespējai to pilnībā izbaudīt atteikties.