Augļi ir īpaši lieli un ar biezu mīkstumu
Atšķirībā no vietējās suņu rozes diezgan mazajiem, ļoti cietajiem mežrozīšu gurniem, arī kartupeļu rozes ēdamie augļi ir diezgan sfēriski un ļoti gaļīgi. Iekšpusē ir daudzas sēklas, kuras pirms apstrādes var izņemt ar karoti. Ļoti lieli, rozā vai balti ziedi attīstās jau augusta vidū Augļi, ar kuriem kartupeļu roze augļu attīstības ziņā ir krietni priekšā saviem vietējiem radiniekiem ir. Sarkanos rožu gurnus var pasniegt ar želeju vai ievārījumu, kā arī ar mežrozīšu vīnu vai vīnu. Apstrādājiet mežrozīšu liķieri (izmantojot degvīnu vai dubulto graudu), bet arī patērējiet neapstrādātu. Augļi satur daudz C vitamīna, tāpēc tie ir ļoti veselīgi.
arī lasīt
- Olīvkārklu augļi ir ēdami
- Vai suņa rožu gurni ir ēdami?
- Kaņepju palmas augļi ir ēdami
Mežrozīšu ievārījums
Mežrozīšu ievārījumam vispirms nomazgā vienu kilogramu mežrozīšu augļu un noņem stublājus un ziedus. Jums nav nepieciešams noņemt kauliņus, bet jums vajadzētu vienu reizi pārgriezt augļus uz pusēm. Tagad pagatavojiet augļus nedaudz ābolu sulas, līdz tie ir mīksti un samaisiet tos biezenī. Tagad izspiediet citronu un uzvāriet mežrozīšu sviestu kopā ar citrona sulu un vienu kilogramu konservējošā cukura (attiecībā 1:1), lai pagatavotu gardu ievārījumu.
Ziedlapiņas var izmantot dažādos veidos
Kartupeļu rozes ziedi var izaugt līdz astoņiem centimetriem un parādīties krūmā no vasaras sākuma. Vienkāršos, bet ļoti raksturīgos un viegli smaržīgos ziedus var apbrīnot ne tikai vasarā, bet arī rudenī. Tie ir arī ēdami, un tos var u. a. var izmantot dažādu ēdienu un dzērienu aromatizēšanai un rafinēšanai.
Rožu ziedlapiņu želeja
Iemērciet 125 gramus svaigi savāktu rožu ziedlapiņu ābolu sulā un ļaujiet tām ievilkties vismaz 24 stundas. Pēc tam brūvējumu kārtīgi izkāš un ar citrona sulu un konservēšanas cukuru (proporcija 1:1) uzvāra līdz garšīgai rožu ziedlapiņu želejai.
Padomi
No kartupeļu rozes ziedlapiņām kopā ar piparmētru lapām un citronu balzamu sanāk garšīga tēja.
