Indīgas sēnes Centrāleiropā
Kamēr daži ārišķīgi Krupju sēnītes Tāpat kā krupji vai panteras sēnes šajā valstī jau pazīst bērni, arī citas sēnes var būt bīstamas tieši vizuālās līdzības dēļ ar kārotajām ēdamajām sēnēm. Pie šādiem sēņu veidiem pieder, piemēram:
- baltā nāves cepures sēne
- zaļā cepure sēne
- Pielīmē sūkļus
- Skujkoku atkaulošana
arī lasīt
- Sēnes mežā un dārzā - augšana un īpatnības
- Audzējiet un izmantojiet sēnes savā dārzā vai pagrabā
- Sēnes savā dārzā
Tā kā šie sēņu veidi izskatās maldinoši līdzīgi ēdamajiem sēņu veidiem, meklējot sēnes, jāņem līdzi tikai tādi īpatņi, kurus noteikti var identificēt. Pat identifikācijas grāmata nepalīdz būt pilnīgi drošam, jo sēnes dažādās augšanas fāzēs bieži var izskatīties ļoti atšķirīgi. Labāk ir lūgt padomu pārbaudītiem ekspertiem vai sēņu ekspertiem uz vietas.
Ēdamo sēņu audzēšana
Indīgo sēņu briesmas no meža var novērst, ja vienkārši lietojat ēdamās sēnes augu. Dažus sēņu veidus, piemēram, baravikas, joprojām nevar īsti mērķēt audzēti arī citi sēņu veidi, piemēram, sēnes, zeļ tumšā pagrabā. Speciālistu tirdzniecībā tagad ir liels skaits komplektu un sporu iepakojumu, ar kuriem ēdamās sēnes var audzēt arī iesācēji ar nelielām priekšzināšanām.
Veidi audzēšanai pagrabā
Audzēšanai pagrabā vai tumšā dārza šķūnī ar nemainīgām temperatūras vērtībām galvenokārt ir piemēroti šādi veidi:
- Karaliskās austeru sēnes
- Baltās sēnes
- Šitake
- Pioppinos
Brūnās cepurītes, austeru sēnes un laima sēnes labi attīstās arī salmu ķīpās, kuras pirms inokulācijas ar sēņu sporām ir labi aplaista.
Ēdamo sēņu audzēšana dārzā
Sēņu audzēšana ārā parasti ir nedaudz grūtāka nekā pagrabā vai siltumnīcā, jo šeit var būt grūti uzturēt nemainīgas temperatūras un mitruma vērtības. Tomēr ir arī sēņu veidi, kurus var salīdzinoši labi audzēt dārzā. Tie ietver, piemēram, austeru sēnes un brūnās cepurītes, kuras var audzēt meža dārzā. Saulessargu vai laima sēnes vislabāk var audzēt ārā nelielā siltumnīcā, kas izgatavota no folijas vai stikla.
Padomi un triki
Kamēr sēņu kaste pagrabā nodrošina labu patēriņa drošību, svešas sēņu sporas var iekļūt arī sēņu kultūrā ārā. Tāpēc arī šeit to patērējot, jāievēro piesardzība.