Pētersīļi ir viens no populārākajiem kulinārijas augiem, taču tos reti audzē piemājas dārzā, jo tiem ir diezgan sarežģīta reputācija. Tas nav obligāti, tas vienkārši nedīgst dažādās vietās dažādu iemeslu dēļ. Rakstā jūs uzzināsit, kā jūs varat izsekot šiem iemesliem, bet gan stādīšanai Jauni augi ir vērtīgi, un kāpēc mierīgums un pacietība kādā brīdī vienmēr novedīs pie jūsu svaigiem pētersīļiem.
Raksturlielumi
- Pētersīļu audzēšana no sēklām ir vērtīga, jo tā dod īpaši spēcīgus augus
- Jo draudzīgāks klimats attiecīgajā vietā, jo raitāk tas darbojas
- Jo daži pētersīļi joprojām var atcerēties savas saknes dienvidu siltumā
- Bezzares sēšana dārzā ir ieteicama tikai ļoti siltā klimatā vai ļoti vēlā gada laikā
- Šaubu gadījumā palīdz virzība uz priekšu vai jaunu stādu iegūšana
- Tomēr tiem vajadzētu nākt no dārznieka, lielveikalu podi varētu sagādāt vilšanos
- Dārzā ir vieglāk audzēt nekā uz palodzes
- Tomēr lietas var noiet greizi
- Zināmie punkti ir nosaukti, un tos var pakāpeniski apstrādāt
Sēt vai stādīt pētersīļus?
Abi ir iespējami; jo draudzīgāks klimats jūsu reģionā, jo vairāk ir vērts mēģināt sēt.
Tikai jāapzinās, ka šaubu gadījumā (ja sezona jums ir par īsu), pētersīļi patiešām labu ražu nesīs tikai otrajā gadā. Sākotnējie pētersīļi pirmajā gadā koncentrējās tikai uz sakņu veidošanos un tikai otrajā gadā nodarbojās ar lapu rozešu ražošanu; daži kultivētie pētersīļi dara to pašu, ja tie ir cieši gaismas un siltuma ziņā.
Tomēr sēšanas mēģinājumi ir vērtīgi, jo tie rada īpaši spēcīgus, aromāta pilnus augus.
Dod priekšroku
Protams, jūs varat, un pētersīļiem ir liela jēga, jo tumšā dīgļa nav Tikai slavens ar ātrāko sākumu, taču uzdīgst nepieciešams vairāk nekā mēnesi var aizbraukt.
Turklāt pētersīļi joprojām vēlas būt silti visā to attīstības laikā, kas ir saistīts ar to vēsturi: Lai gan pētersīļi ir ar mums ir kultivēts tik ilgi, kamēr to uzskata par "vietējo augu", savvaļas "pirmkārtējie pētersīļi", iespējams, attīstījušies Tuvo Austrumu draudzīgākā klimatā. Kaut kur Vidusjūras austrumos, iespējams, Horvātijā, kas vēl šodien ir viena no nozīmīgākajām pētersīļu audzēšanas valstīm. Pazīstamie kultivētie pētersīļi aug visā Centrāleiropā, bet audzēšana Horvātijā parāda, cik siltuma pētersīļi vēlētos ap sevi augšanas laikā.
Jūs varat un vajadzētu nodrošināt pētersīļus ar šo siltumu, kad tos audzē telpās,
šādi jūs rīkojaties:- Audzēšanas sākums no marta sākuma, bet tikai siltos reģionos
- Ideālā gadījumā pētersīļi varētu būt gatavi stādīšanai maija vidū
- Tad zemei ārā jābūt pietiekami siltai un tai nedraud slikts sals
- Sagatavojiet mazus podus vai sēklu paplātes ar zemu barības vielu zemi
- Labi laistiet un labi noteciniet
- Augsnei jābūt vienmērīgi samitrinātai, bet ne mitrai
- Pirms sēšanas iemērciet sēklas 1 dienu, tā ātrāk uzdīgst vēlais iesācējs
- Saskaņā ar dažiem pieredzes ziņojumiem pētersīļu dabisko dīgšanas kavēšanu var sašķelt tikai ar (dārgiem) dabīgiem marinētiem gurķiem.
- Daudzos ziņojumos ir ieteikts mērcēšanai izmantot ūdeni
- Būtu jāpaātrina arī mini siltumnīca uz palodzes virs sildītāja
- Kad sēklu trauks un sēklas ir gatavas, iestādiet pētersīļu sēklas
- Vienmērīgi sadalīti ar nelielu attālumu viens no otra, sēšanas dziļums 1 cm
- Šis centimetrs ir klāts ar zemi, jo pētersīļi ir viens no tumšajiem dīgļiem
- Optimālā dīgtspējas temperatūra ir no 18 līdz 25 ° C
- Audzēšanas laikā pētersīļiem vienmēr jābūt siltiem
- Pirmos stādus var redzēt agrākais pēc 7 dienām un vēlākais pēc 6 nedēļām
Pārāk daudz stādu pārāk mazā platībā, tāpēc pētersīļi tiek izdurti (augi ir atdalīti). Ne uzreiz, kad ieraugām zaļumu, apstrādājot jutīgos stādus, būtu gaidāma pārāk liela neveiksme. Ir pienācis īstais brīdis, kad lielākajai daļai mazo augu var redzēt pirmās pareizās lapas (atšķirībā no neveidotajām dīgļlapām). Augi tagad ir pietiekami izturīgi, jūs pat varat veicināt zarošanos, rūpīgi apgriežot saknes; Tomēr galvenokārt, izdurot, veiciet izvēli. Cik gan apmierinoši var būt labi kopt slikti attīstītu stādu – ja augi nevis rotā dzīvojamo istabu gadiem ilgi, bet vienkārši, lai to apēstu, pūles ir tā vērtas nē.
Ieduriet vai nu lielākā puķu podā (skat. galu), vai dārzā, tad turpiniet ar "Pētersīļu audzēšanu".
Padoms: Pētersīļu audzēšana virtuves palodzei darbojas kā tikko aprakstīts, pētersīļi atrodas Pods ir tikai nedaudz grūtāk savilkt galus kopā nekā pētersīļi dobē. Apūdeņošana ir sarežģīta, ātri par daudz un ātri par maz, mēslojums ir vajadzīgs, bet diez vai tas ir ideāls devu, katru gadu substrāts ir pilnībā jānomaina - kopumā darbs galdniekiem ar (pārāk) daudz Pacietība; visiem pārējiem labāk vajadzētu noīrēt kādu kopienas dārzu un audzēt savus pētersīļus ārā.
Tiešā sēšana
Vietās, kur optimālā dīgtspēja ir 18-25
° C, tieši sējot augsnes temperatūrai jābūt aptuveni. Visu laiku pētersīļi nekādā gadījumā nevēlas piedzīvot salnas uzliesmojumus, tāpēc šaubu gadījumā jāgaida ledus svētie maija vidū. Sēt vēlāk vienmēr ir iespējams, ja vien tas nozīmē vairāk siltuma, tikai jūlijā vai augustā iesētie pētersīļi parasti ir lieliski un lieliski attīstās.Padoms: Ja vēlaties sēt "zāles vienai sezonai" uzreiz, varat arī ar šiem augiem iesējiet pētersīļus - kad esat pārliecināts, ka pēc tam jūsu apkārtnē vairs nebūs salnas. Pēc tam pētersīļu sēklas "uz brīdi paguļ", lai ar pirmo jaudīgo siltuma impulsu tās varētu vēl izlēmīgāk sākt.
Vieta nekad nedrīkst atrasties blakus nepareizajiem kaimiņiem, jo pētersīļiem tie visi ir salātu augi (Dārza salāti "Lactuca sativa", nedaudz rūgta piena sula: salāti, batāvijas salāti, aisberga salāti, lollo rosso, ozola lapu salāti, Romiešu salāti ...).
Pašā gultā pirmssezonā nedrīkstēja redzēt salātus un pēdējos 3 gadus pētersīļus; kā priekšteči ir atļauti gurķi, puravi, redīsi, tomāti un sīpoli. Vietai jābūt saulai, ja daļēja ēna, tad vēlams tikai pusdienlaikā; ar barības vielām un trūdvielām bagātu augsni (vēlams nedaudz mitru, ja tā ir jauka un irdena). Tomēr šim mitrumam nevajadzētu uzkrāties, jo šīs barības vielas ļoti ātri sapūst (kam vajadzētu būt tikai no dabīgiem mēslošanas līdzekļiem, mākslīgais mēslojums ne vienmēr ir izgatavots no pētersīļiem paciest).
Tiešās sēšanas galvenais triks ir tāds, ka pētersīļu sēklas šeit iesēj arī atsevišķi, tāpat kā stādaudzētavu podos. Jo pētersīļu sēklas ne tikai pakļaujas "stumbra kaitēkļu" daudzumam, ko atstājuši to priekšgājēji, bet arī nedīgst, ja līdzcilvēks ir pārāk tuvu blakus - neiecietība pret sevi šo noskaņojumu sauc par Daba.
Ieduršana šeit tiek veikta, izvelkot vājākus stādus, līdz ir izveidots vēlamais attālums.
Stādiet pētersīļus
Ja vēlaties novākt ražu tajā pašā gadā, vienmēr vajadzētu iegādāties agro pētersīļu stādus un iestādiet, ja vēl neesat pētersīļu profesionālis un/vai stādāmā augsne vēl nav kā jūsu rokas zināt. Tikai tad jūs varēsiet atrast šķirni, kas ir piemērota vietai tik precīzi dīgšanai, nobriešanai un augšanai panākt, ka pētersīļiem pirmajā sezonā ir ievērojams daudzums novācamo lapu iznes.
Citādi audzēšanu labāk atstāt vietējiem profesionāļiem, kas nenozīmē uzņēmumu ir tas, kas ražo zāļu podi zemo cenu pārtikas preču veikalam, lai gan arī tie, kas atrodas gultā, pārsteidz var.
Iegādājoties tirgū vai stādaudzētavā speciāli pārstādīšanai dārzā audzētus pētersīļu stādus, drīkst Sagaidiet spēcīgu augšanu, tiklīdz pētersīļu augi ir labi iesakņojušies (skatiet nākamo sadaļu "Tipiskās problēmas"). Varat arī sagaidīt, ka tiks pārdoti pētersīļi no šķirnes, kas jau ir pierādījusi sevi vietējā tirgū; Pie dažiem bioloģiskās lauksaimniecības piegādātājiem jūs pat varat sagaidīt, ka jūs iegūsit šķirni, kas reģiona augsnē rada daudz aromātu. Pamata padoms, vai plakani pētersīļi garšai, cirtaini pētersīļi garšīgai dekorēšanai vai varbūt pat sakņu pētersīļus (ar izmantojamu lapotni), kas jāaudzē, protams, ir tam virsū.
Atrašanās vieta un augsne, kā aprakstīts tiešajai sējai, ja mazie pētersīļu stādi atrodas vidējā attālumā no 10 cm vai atšķirīgā jūsu šķirnei ieteiktajā attālumā jums kādu laiku nebūs daudz ko darīt darīt.
“Ūdeni un gaidi” ir devīze; to, kas atrodas starp jums un "laimi pētersīļos", diez vai var ietekmēt cilvēka rokas:
Tipiskas problēmas un to risinājumi
Pētersīļi ir pazīstami un bēdīgi slaveni ar to, ka tie ir īpaši populāri agrīnā stadijā (t. H. visos posmos pirms "bumbu necaurlaidīgas saknes") negaidīti neizrāda vēlmi augt.
Piemēram, tas vienkārši nedīgst, un ar vislabākajiem nodomiem jūs nevarat noteikt iemeslu tam. Ja pētersīļi nevēlas dīgt noteiktā vietā, parasti tie vienkārši nevēlas tur dīgt; pat ja iepriekš nebija pētersīļu, kas piesaistīja pētersīļu sēklēdājus, augsne bija vienmērīgi samitrināta un viss pārējais ir pareizi (vai tam vajadzētu būt pareizi, acīmredzot tā nav).
Iespējams, ka jūsu sēklu apvalkos ir izveidojies īpaši daudz dīgšanas inhibitoru; Tiek teikts, ka pētersīļi ir pakļauti tam vēl nezināma iemesla dēļ. Iespējams, ka sēkla nav izstrādājusi pietiekami daudz augu hormonu, kas noārda dīgtspējas inhibitorus, iespējams, ir vainojams kāds no citiem iespējamiem iemesliem... Tagad varat izpētīt "pētersīļu atteikšanos dīgt" vai pārvietoties nedaudz tālāk un sākt nākamo sēšanas mēģinājumu.
Bieži pavairotās marķieru sēklas (redīsu sēšana blakus pētersīļiem), iespējams, ir mēģinājums Sēklu ražotāji, neapmierinātība ar pētersīļu sēklām, kas nepalielina pārdošanas apjomu pārtvert. Ciktāl tas attiecas uz pētersīļiem, marķēšanas sēklas jums nesniedz nekādu ziņu; ja tas jau ir sagremots un joprojām nav redzams pētersīļu asns, tad patiesībā kaut kas nav kārtībā.
Savukārt no dārznieka pirktie jaunekļi ir teju garlaicīgi paredzami: ja visu darīsi pareizi, tie arī iesakņosies; ja vien jums augsnē nav sēņu, kurām pētersīļi negaršo. Lai gan šīs pētersīļu sēklas var izraisīt nāvi (nākamajā sezonā sējiet ļoti vēlu), plkst jaunie augi tikai nedaudz aizkavēja attīstību, tagad jābūt pacietīgam palicis pāri.
audzināšana
Kad esat sasniedzis punktu, kurā pētersīļi ir labi izauguši, nekas daudz nevar notikt ar turpmāko ražu, ja rūpēsieties par augiem šādi:
- Turiet to vienmērīgi mitru, neizraisot ūdens aizsērēšanu
- Pirms laistīšanas vislabāk vienmēr ļaut augsnei nedaudz nožūt
- Augšanas sezonā nodrošināt ar dabīgo mēslojumu
- Bet, lūdzu, neizmantojiet pārāk svaigu mēslojumu, drīzāk kompozīcijas, kuru pamatā ir "nobriedis komposts"
- Liela aukstuma vai stindzinoša sala gadījumā rudenī veic profilaktisku mulčēšanu vai ātri uzklāj ziemas aizsardzību
Tagad atliek vien cerēt uz jauku un siltu vasaru (mīļākā temperatūra pētersīļi: 22 - 30 ° C, joprojām Vācijas vasaras vidējā temperatūra: 16 ° C), tad jūsu raža uzstādīs visus rekordus pārspēt.
ražu
Tiklīdz lapas ir pietiekami lielas, jūs varat sākt ražas novākšanu. Lūdzu, vienmēr vispirms novietojiet ārējās lapas, pētersīļi ataug ar sirds lapām no iekšpuses uz āru.
Pēc iespējas vairāk pētersīļu ir jānovāc īsi pirms lietošanas – tikai šajos ļoti svaigajos pētersīļos ir pilna garša un pilns vitamīnu saturs, tas ir īstais iemesls pētersīļiem dārzā uzvilkties.
Daļu no liekā var ielikt ledusskapī (uz dažām dienām, vai arī uzreiz var pagatavot pētersīļu salātus), nākamo daļu sasaldē (liek uz kāta maisiņā un sasaldē Ledus kubiņu paplātē sadrupina vai ielej garšu aizsargājošu ūdeni), pētersīļus var izmantot salātu garšaugu maisījumā eļļā vai paša sajauktajā garšaugu sālī gribu. Vienīgais, ko vajadzētu pietaupīt, ir žāvēšana, tam, kas iznāk, ir garša, kas nepārprotami atgādina zāli.
Padoms: Zāļu aromātu saglabāšana tā, lai konservētie augi garšotu pēc svaiguma, ir viens no grūtākajiem saglabāšanas vingrinājumiem. Mēs uzskatām, ka garšaugi ir garšīgi, jo katrs no tiem attīsta vairāku sastāvdaļu aromātus. Tie ietver robustus, spēcīgus, labi saglabātus aromātus, bet arī vienmēr smalkus un ātri gaistošus aromātus. Šie smalkie aromāti pazūd visātrāk; ar dažādiem konservēšanas veidiem dažādos apmēros, bet smalkās mēles pamana atšķirības no svaigiem kāpostiem pat tad, ja sasaldēšana ir maiga pret garšu. Labākais veids, kā saglabāt smalko pētersīļu aromātu, ir "dubultā konservēšana": sajauciet tos. Pētersīļi tauku konservēšanā = pagatavojiet garšaugu sviestu, tajā sasaldējiet pētersīļus "Droša garša".
