Apstrādājiet gatavās plūmes
Izmanto tikai gatavus augļus. Ja plūmēm joprojām ir zaļi plankumi, riepas ielieciet tos papīra maisiņā istabas temperatūrā. Banāna pievienošana paātrina nogatavināšanas procesu.
arī lasīt
- Plūmju kodināšana: tīrs baudījums katrā gadalaikā
- Pareizi sasaldējiet plūmes un baudiet tās svaigas ziemā
- Plūmju žāvēšana: tas ir tik vienkārši
Iesaldēt
Nomazgājiet, izņemiet serdi un uz pusēm nogatavojušos augļus. Iepriekš atdzesējiet uz cepešpannas vai nelielas plātnes saldētavā apmēram 60 minūtes. Pēc tam iesaiņojiet saldētavas maisos vai sala izturīgās kārbās. Atkarībā no jūsu vajadzībām varat atkausēt atsevišķus augļus un ziemā baudīt pašceptu augļu kūku. Saldētas plūmes ir piemēroti biezeņa ražošanai.
Ievietošana
Svaigi novāktos augļus var lieliski apvienot ar ziemīgiem medījumu ēdieniem. Nomazgājiet, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet augļus. Plūmes ir dažādās marinādēs, kas gatavotas no augstvērtīgiem etiķiem līdz 24 mēnešiem izturīgs. Atkarībā no garšas gardumus noapaļo sarkanvīns, rums un garšvielas.
sauss
Dehidratatorā vai cepeškrāsnī sauss ceturtdaļās sagrieztas plūmes. Kā žāvētus augļus tos var uzglabāt līdz 12 mēnešiem.
Izmantojiet pārgatavojušās plūmes
Kad ideālais ražas laiks ir beidzies, visi ir piemēroti Plūmju šķirnes biezeņu vai ievārījumu pagatavošanai. Īpaši vēlīnās sugas uz koku uzkavējas līdz pirmajām novembra salnām. Šajā vietā augļa apakšējais gabals jau ir saburzīts. Garša tomēr ir nesalīdzināmi salda. Pateicoties tā sulīgajai konsistencei, konservēšana ir vienīgais veids, kā to izmantot.
Pārgatavojušās plūmes uz koka ir slavena tārpu dzīvesvieta. Pirms apstrādes ieteicama vanna cukura-ūdens šķīdumā. Tādā veidā dzīvnieki izkļūst no plūmēm un peld pa ūdens virsmu.
Padomi un triki
Kad mājas dārzā ievācas jauni plūmju koki, izvēlieties divus dažādus veidus. No jūlija līdz septembrim augļus novāc pa posmiem.
